ЗОЖ, ПП и тп

В отношении сахара существует так много мифов, что становится даже обидно за него :) Конечно, сахар не претендует на звание наиполезнейшего продукта века, но тем не менее. Пользу он тоже в себе несет, как минимум вкусовую. А это уже, знаете ли, не мало. Вкусно поесть мы все любим. И вот без сахар некоторые блюда были бы совсем не очень. Мой любимый эклер, например) Давайте обсудим основные сахарные мифы, которые показались мне наиболее важными. Миф №1. Сахар вызывает ожирение Ожирение вызывает профицит калорий...

Всех категорически приветствую! После столь долгого перерыва, предлагаю войти в новый сезон с максимальным настроем. С меня настройка, с вас настрой! Хочу поделиться сегодня 3 мыслями на тему ЗОЖ, ПП и тп. Кстати, есть даже отдельное направление - фитнес-коучинг, между прочим, вполне себе уютная тема, когда нужна всесторонняя поддержка в теме еды, питания, целей, задач, мотивации и понимания личных ожиданий. Пусть будет сегодня немного мотивационного и вдохновляющего! У большинства уже оскомина от этих двух букв - ПП...

Приветствую! Как и было обещано, снова говорим о соли, точнее о том, какая она бывает. Немного информации для расширения кулинарных горизонтов. Приступим! Современная промышленность производит порядка десятка разных видов пищевой соли, но мало кто задумывается о таком разнообразии. Виды соли зависят от способа производства, метода обработки, состава и размера частиц. Поваренная соль бывает: - выварочная. Производится методом выпаривания искусственных или естественных рассолов в открытых плоских чанах, либо в вакуумных аппаратах...

Еще один крайне важный момент здорового питания - это количество потребляемой соли. Сахар и соль - два брата-акробата, которых в современных продуктах слишком много. Часто мы даже не догадываемся о том, что в продукте они вообще есть, и уж тем более их количество для нас вообще загадка. «Соль - это белая смерть», так поговаривали о соли весь прошлый век. Смерть не смерть, но переизбыток соли в питании на пользу точно не идет. Собственно, давайте разберемся, что нам дает соль в принципе. Зачем нам...

Сделать еду разной и вкусной помогают специи. Одна и та же куриная грудка может быть приготовлена настолько по-разному, что наши вкусовые рецепторы не будут жаловаться мозгу «опять курогрудь подсунули», а наоборот испытают гастрономический восторг от нового вкуса. Специи бывают яркие, добавляющие заметный вкусовой акцент, и не яркие - такие дают тонкий оттенок вкуса, либо расширяют палитру вкуса основной яркой специи. Куриное филе с куркумой и кинзой (ленивая еда для гурманов) куриное филе - 2 шт...