ЗОЖ, ПП и тп

В отношении сахара существует так много мифов, что становится даже обидно за него :) Конечно, сахар не претендует на звание наиполезнейшего продукта века, но тем не менее. Пользу он тоже в себе несет, как минимум вкусовую. А это уже, знаете ли, не мало. Вкусно поесть мы все любим. И вот без сахар некоторые блюда были бы совсем не очень. Мой любимый эклер, например) Давайте обсудим основные сахарные мифы, которые показались мне наиболее важными. Миф №1. Сахар вызывает ожирение Ожирение вызывает профицит калорий...

Всех категорически приветствую! После столь долгого перерыва, предлагаю войти в новый сезон с максимальным настроем. С меня настройка, с вас настрой! Хочу поделиться сегодня 3 мыслями на тему ЗОЖ, ПП и тп. Кстати, есть даже отдельное направление - фитнес-коучинг, между прочим, вполне себе уютная тема, когда нужна всесторонняя поддержка в теме еды, питания, целей, задач, мотивации и понимания личных ожиданий. Пусть будет сегодня немного мотивационного и вдохновляющего! У большинства уже оскомина от этих двух букв - ПП...

Приветствую! Как и было обещано, снова говорим о соли, точнее о том, какая она бывает. Немного информации для расширения кулинарных горизонтов. Приступим! Современная промышленность производит порядка десятка разных видов пищевой соли, но мало кто задумывается о таком разнообразии. Виды соли зависят от способа производства, метода обработки, состава и размера частиц. Поваренная соль бывает: - выварочная. Производится методом выпаривания искусственных или естественных рассолов в открытых плоских чанах, либо в вакуумных аппаратах...

Еще один крайне важный момент здорового питания - это количество потребляемой соли. Сахар и соль - два брата-акробата, которых в современных продуктах слишком много. Часто мы даже не догадываемся о том, что в продукте они вообще есть, и уж тем более их количество для нас вообще загадка. «Соль - это белая смерть», так поговаривали о соли весь прошлый век. Смерть не смерть, но переизбыток соли в питании на пользу точно не идет. Собственно, давайте разберемся, что нам дает соль в принципе. Зачем нам...

Сделать еду разной и вкусной помогают специи. Одна и та же куриная грудка может быть приготовлена настолько по-разному, что наши вкусовые рецепторы не будут жаловаться мозгу «опять курогрудь подсунули», а наоборот испытают гастрономический восторг от нового вкуса. Специи бывают яркие, добавляющие заметный вкусовой акцент, и не яркие - такие дают тонкий оттенок вкуса, либо расширяют палитру вкуса основной яркой специи. Куриное филе с куркумой и кинзой (ленивая еда для гурманов) куриное филе - 2 шт...

Какие рекомендации по питанию дает нам ВОЗ? Предлагаю пройтись про каждому пункту и рассмотреть подробно. Самое первое и самое важное, то, что напрямую связано с поступающей энергией и её расходом, - это движение, физическая активность. Мы должны двигаться для поддержание физической формы, общего тонуса, и, в том числе, чтобы тратить поступающие в нас калории. Тем самым мы избежим чрезмерного их складирования в теле, что всегда вызывает у организма определенные трудности. Вы все прекрасно знаете...

По мнению ВО3 (Всемирная Организация Здравоохранения), сбалансированное питание и физическая активность - это оптимальная схема поддержания здоровья и жизненного тонуса. Количество потребленной энергии (то есть калорий) должно быть сбалансированно с учетом ее расхода. Если утрировать, то «кто как работает, тот так и должен есть». А иначе это приводит к профициту (перебор) или дефициту (недобор). Для того, чтобы человек находился в своей весовой норме, ему необходимо питаться согласно его расходу энергии...

Вопрос, ответ на который очень прост, но дается он не всем легко. Что есть правильное питание? Что значит «правильное»? Где взять эти правила? И кто их придумал? Как бы человеку не хотелось жить размеренной жизнью по написанным кем-то правилам, на деле выходит вот что: нет правильного или неправильного питания. Нет полезных и вредных продуктов (ну есть, конечно, ядовитые, но это не берем в расчет, понятно почему). Помните же известное, что яд и лекарство отличаются всего лишь дозой? Для обычного здорового человека ПП - это когда можно всё...

Интернет полон статей по типу «что мы едим и почему мы все умрем». Но обычно после прочтения ответов по-прежнему нет, а вопросов к этому миру становится только больше. Что в итоге значит «правильное питание»? Где взять эти правила? Правила дорожного движения - да, знаю, а правила правильного питания где дают? Загадка, конечно, почему человек так любит сам себе усложнять жизнь: придумает какие-то ограничения и как давай мучаться соблюдать их. Ну не можем мы, чтобы жизнь была в удовольствие, надо периодически «пострадывать» (это, кстати, в разных сферах применяется - от еды и до личной жизни)...

Когда-то у людей были проблемы с едой - ее было не так много, да и разнообразия особого не было. Теперь же всё с этим хорошо, еда есть, а вот есть ее стало как-то сложно. Одни продукты правильные, другие неправильные, другие вообще суперфуды, но на них, правда, далеко не уйдешь - дорого и не особо сытно. Мода на правильное питание неумолима, а новые вводные появляются с такой скоростью, что только успевай следить за гастрономическими трендами. А надо же еще все это осознать, на себя примерить, ввести в привычку...