Павел К.

До недавнего времени я делал очень простые салаты - резал овощи, лук, нарезал зелень, добавлял оливковое или подсолнечное нерафинированное масло (либо майонез или сметану), соль, молотый перец и вуаля, салат готов. Для разнообразия иногда добавлял ложку бальзамического уксуса или соевого соуса. В летний сезон свежие овощи вкусные сами по себе, особенно если они выращены на своей даче, поэтому лишние компоненты или приправы будут только портить вкус салата. А вот зимой у тепличных овощей вкусовые...

Этот салат я приготовил на основе рецепта, который нашёл в интернете. Именно на основе, поскольку при приготовлении мне пришлось изменить как количество ингредиентов, так и их состав! Как обычно, в процессе приготовления по рецепту из интернета возникли сложности - сначала не хватило воды, потом показалось, что мало уксуса, по итогу продукт оказался недосоленным, поэтому пришлось искать решение на свой вкус. Для меня это нормально, и я изменяю рецепт по ходу приготовления уже на своё усмотрение,...

Добрый день! У меня уже есть рецепт жареной капусты с консервированными томатами, а сегодня я решил приготовить такую же капусту, но уже со свежими баклажанами, а для пикантности решил ещё добавить сладкий болгарский перец. Все прекрасно знают, что баклажаны и помидоры это ближайшие родственники - растения семейства пасленовых. Главное их отличие заключается в том, что баклажаны не едят в сыром виде, как помидоры, т. е. обязательно нужна термическая обработка. При жарке свежие баклажаны очень любят...

1 ноября мне стукнуло 60 лет, как-то незаметно время пролетело. Вчера приходили гости (бывшие коллеги по работе) меня поздравить, и я решил угостить их вкусным салатом, рецепт которого нашёл недавно в интернете. Сразу скажу, что исходный рецепт мне не очень понравился из-за 9% уксуса, отсутствия в рецепте свежих помидоров, а также я не понял зачем обваливать (панировать) баклажаны в кукурузном крахмале, а не в муке, к примеру. Свои замечания я высказал на страничке автора рецепта, а сам решил приготовить данный салат со своими поправками...

Есть у нас на даче волшебный берёзовый пень, который каждый год одаривает нас целой россыпью грибов (опят). Этот год тоже не стал исключением, хотя грибов стало меньше т.к. почти всё лето не было дождей. Когда я увидел эту красоту, то первым делом захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое из опят, а что может быть вкуснее жареной картошки с грибами? Для этого собрал немного опят. Ингредиенты для жареной картошки с опятами: Грибы заливаем холодной водой и хорошо промываем, затем режем (если они крупные) на порционные кусочки...