Restoran.Ru

Новый год — время волшебства. Время новых надежд и эмоций. Совсем скоро мы снова услышим бой курантов, будем смотреть салюты с замиранием сердца и снимать испуганного кота с нашего праздничного дерева. Но остается главный вопрос: чем удивить гостей? Еда — это понятно. А как вы смотрите на то, чтобы сделать атмосферу дома более волшебной и красочной? Давайте смотреть идеи. Фото предоставлены заведением Свечи Вы можете их расположить по центру стола, на близком расстоянии от блюд и тарелок ваших гостей...

Завернутые в питу, лепешку или даже лист салата миксы из различных продуктов — это больше, чем фастфуд. Это гастрономические послы своих культур, объединенные гениальной в своей простоте идеей: завернуть вкусную начинку в мягкую оболочку и создать идеальную еду «на ходу». В новом рейтинге TasteAtlas отдает дань уважения мировым фаворитам, прослеживая вкусы, традиции и истории, которые делают роллы и обертки одной из самых любимых уличных закусок в мире. Шаурма, Ливан Сочное, маринованное мясо, медленно обжаривают на вертикальном вертеле, — вот ливанский вклад в мировой «ролл-холл»...

Финики — один из древнейших и самых питательных плодов, покоривший мир своим натуральным сладким вкусом и бодрящими свойствами. Представленные в двух формах — свежей и сушеной — они разнятся не только вкусом и текстурой, но и составом полезных веществ. Главное отличие кроется в содержании воды: свежие финики мягкие, сочные, менее калорийные и не такие сладкие, а сушеные – более плотные, сладкие и богатые клетчаткой и важными минералами. И те, и другие – ценный источник калия, магния и железа, поддерживающих энергию, пищеварение и общее здоровье...

Еда, которая отвечает требованиям еврейских законов употребления пищи, кашрута, считается кошерной. Блюдо любой кухни может считаться кошерной, даже азиатской или русской. В Израиле большинство ресторанов, кафе, продуктовых магазинов и лавок имеют сертификаты о кашруте, которые выдаются главным раввином и местными советами. За соблюдением правил следят тщательно. Кошерный – знак качества и никакого отношения не имеет к освященной или благословенной еде. Сегодня расскажем об основных законах кашрута, и где в Москве искать кошерные блюда...

Ведущие шефы, рестораторы, предприниматели, эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia определили лучших производителей продуктов питания России 2025 года. Сразу стоит отметить, что сфера еще совсем недавно пользовалась интересом сравнительно узкой аудитории: профессиональных шеф-поваров, предпринимателей, рестораторов, отельеров, технологов, представителей торговых сетей и разве немногочисленных искушенных гурманов. Но время быстро меняется. И сегодня еда, сельское хозяйство, производство...