Практика ресторанного бизнеса
2,5 млн чистой прибыли при выручке 8 млн
Хороший результат? Отличныйййй🔥🔥🔥 Но я уже нашла, где можно заработать ещё больше! Сейчас в работе у меня именно такой клиент - кондитерское производство. Кондитерка это вообще одна из моих любимых ниш. Как я это нашла❓ Ооочень часто собственники уверены, что у них уже всё неплохо, потому что и продажи есть и прибыль неплохая, кстати! и в команде уже 30 человек работают. А потом мы начинаем разбирать техпроцесс, цифры, загрузку персонала, ассортимент, себестоимость... И оказывается, что внутри бизнеса ещё лежат сотни тысяч рублей дополнительной прибыли. Просто за счёт правильной организации процессов...
Онлайн-конференция АНТИХРУПКАЯ HORECA 2.0: Цифровой рывок
🌐 Мы продолжаем цикл практических онлайн-конференций для собственников и управляющих ресторанным бизнесом. Первая встреча «Рост в условиях давления» помогла заложить фундамент системной работы. На второй конференции «Цифровой рывок» мы детально разберем технологии, которые позволяют оптимизировать процессы и снижать издержки прямо сейчас. Прикладные инструменты оцифровки, работы с командой и автоматизации маркетинга. В программе конференции: 🔹 Павел Ханженков (iiko): Цифровой двойник бизнеса...
