Ресторан Ю-МЭ

Новогодние праздники – график работы. 31.12 ресторан работает с 11:30 до 20:00. Приём заказов на доставку на 31 декабря может быть ограничен, доставляем предварительно оформленные заказы. 1 января ресторан и доставка не работают. С 2 января мы ждём вас с 11:30, работаем в ежедневном графике до 23:30. В Японии известным подарком к новому году является традиционный новогодний набор японских блюд, именуемый «Осэти» (お節). Это богатое разнообразие свежих морепродуктов, японских солений и маринадов, специалитетов. Всё упаковывается в красивые праздничные коробочки, часто они собираются в несколько слоёв, ставятся одна на другую. Заказы на приготовление к новогоднему столу этих наборов начинают принимать задолго до праздника, зачастую крайние даты приёма заказов – уже первая декада декабря. И удовольствие не из дешёвых.   Для наших гостей мы предлагаем большой выбор сетов, в которые входят суси, роллы, сасими, и наверняка найдутся те, что понравятся именно вам. Выбирайте любимые наборы суси и роллов на нашем сайте, угощайте друзей и близких, радуйте себя. С наступающим новым годом!

Ресторану «Ю-МЭ» 21 год! В декабре 2003 года, 20го числа, на улице Покровка, в доме 38А открылся небольшой ресторан. Ресторан японской кухни. Сейчас мы празднуем 21 год нашей работы. Мы помним кризис 2008 года, 2014 год, мы прошли через несколько локдаунов и эпидемию Ковида. Живём с ужесточением санкций против России, ростом курсов иностранных валют. И ежедневно стараемся делать главное: вкусно кормить наших дорогих гостей, сохраняя традиционные рецепты японской кухни. Поздравляем всех коллег, принимающих и принимавших участие в жизни ресторана, спасибо вам большое. Поздравляем каждого нашего гостя с наступающим новым годом. Приглашаем вас в ресторан «Ю-МЭ».

Сегодня хотим познакомить вас с одним из традиционных блюд японской кухни, которое ну уж очень похоже на всеми нами любимые пельмешки. А вы знали, что по мнению историков, пельмени впервые начали лепить в Китае примерно в 3600 году до нашей эры? Это блюдо известно во многих странах мира. Их лепят дома, делают и в промышленных масштабах, подают в кафе и ресторанах. Кстати, в СССР одними из самых популярных заведений где можно было быстро перекусить были именно пельменные. В Японии также существует аналогичное блюдо, и называется оно «Гедза» - это японское название китайских жареных пельменей цзяоцзы. Само название гёдза переводится, как «прилипающие к горшку». Видимо особенности в приготовлении оставили след на нервах поваров, которые их готовили, иначе, зачем так называть столь простое блюдо. В Китае такие вареники (пельмени) готовят на пару, жарят, либо варят вместе с супом. Японцы же едят исключительно жареные вареники. Они немного отличающиеся по форме и начинке от привычных нам пельменей. В ресторане Ю-МЭ мы готовим два вида Гёдза: со свининой, и с креветками и свининой. Очень вкусные, свежеприготовленные гедза окунаются в специальный соус, с небольшой остринкой. Тонкое тесто скрывает внутри ароматную, сочную горячую начинку, что вместе с соусом даёт незабываемый вкус. Приятного аппетита! Ждём вас в гости.