Найти тему
Статьи
«Клубень любителей картошки» – как неказистый корнеплод завоевал мир
Сегодня картофель — один из самых распространенных продуктов на планете. Из него делают пюре, варят супы, жарят во фритюре и используют в тысячах блюд, без которых сложно представить любую кухню мира. Но как так получилось, что этот скромный корнеплод, выращиваемый древними цивилизациями в горах Южной Америки, стал настолько важной частью глобальной кулинарии? История картофеля — это не просто история продукта, это хроника культурных и экономических трансформаций, которые он вызвал. Родиной картофеля считаются Анды — горы, расположенные на территории современной Перу и Боливии...
13 прочтений · 2 недели назад
«Градус кулинарии» – зачем при приготовлении блюд добавляют алкоголь?
Алкоголь в готовке — это не просто экстравагантный ингредиент, но важный элемент, способный кардинально изменить вкус и аромат блюда. Многие кулинары по всему миру давно оценили его уникальные свойства и применяют алкоголь в самых разнообразных блюдах — от мясных шедевров до утонченных десертов. Но для чего нужен алкоголь в кулинарии? Когда его впервые начали использовать и как он влияет на вкус? Давайте разберемся. Алкоголь выполняет сразу несколько важных функций на кухне: 1. Улучшение вкуса и аромата...
59 прочтений · 3 недели назад
“О чем это все говорят” – или как распознать и верно использовать важный тренд
Тренды правят миром. Для многих брендов «грамотно залететь» в тренд – значит в одночасье стать релевантным и приобрести новую аудиторию. Поэтому естественно, что и люди и компании хотят быть в тренде как можно больше. Но чтобы этого достичь – нужно пристально следить за повесткой. И для этого есть отдельная задача. О ней мы сегодня и поговорим. Трендвотчинг — это процесс систематического отслеживания и анализа новых тенденций в различных областях, таких как технологии, культура, экономика и потребительское поведение...
26 прочтений · 3 недели назад
Что такое “метод 6 шляп” – поговорим про латеральное мышление
Метод шести шляп – одна из самых известных и эффективных техник для принятия решений и генерации идей, созданная психологом и писателем Эдвардом де Боно. Этот метод опирается на концепцию латерального мышления – подхода, который помогает выходить за рамки привычных стереотипов и находить неожиданные решения. Но как именно работает метод шести шляп, и почему он так полезен для современного бизнеса и креативных индустрий? Давайте разберемся. Прежде чем углубиться в суть метода, важно понять концепцию латерального мышления, на которой он основан...
6,4K прочтений · 1 месяц назад
Дижестив-аперитив: разбираемся в тонкостях напитков, сопровождающих ужин
В гастрономическом мире особое внимание уделяется напиткам, сопровождающим ужин. Они не только подчеркивают вкусовые качества блюд, но и создают особое настроение, завершая кулинарное путешествие на высокой ноте. Аперитивы и дижестивы — важные элементы культуры застолья, с глубокими корнями и традициями. В этой статье мы погрузимся в их тонкости, исследуем различные виды, узнаем об их историческом значении и разберемся, с чем их лучше подавать, чтобы превратить любой ужин в незабываемое событие....
16 прочтений · 1 месяц назад
Каннские львы: кто создал самую креативную рекламу 2024 года
Фестиваль «Каннские львы» ежегодно собирает вершину рекламной индустрии, превращаясь в мировую арену креативности и инноваций. Это событие вдохновляет бренды на смелые и оригинальные кампании, устанавливая новые стандарты в маркетинге. В 2024 году фестиваль вновь удивил зрителей и экспертов уникальными стратегиями и идеями, которые мы подробно рассмотрим в нашей статье. Узнаем, кто из брендов покорил аудиторию, представив самую креативную рекламу этого года. Фестиваль «Каннские львы», основанный...
33 прочтения · 1 месяц назад
Пицца-эксперт: сколько видов бывает и как различить один от другого
Когда мы думаем о пицце, перед глазами сразу возникает привычный образ: круглая основа с аппетитной начинкой, нарезанная на треугольные кусочки. Кажется, что пицца есть пицца — что тут еще можно добавить? Однако популярное блюдо существует в десятках, если не сотнях разновидностей: от классических вариаций до экспериментальных авторских рецептов. В этой статье мы расскажем о самых интересных видах, откроем для себя новые вкусы и расширим свое представление о пицце. Итальянская пицца может существенно отличаться в зависимости от региона...
37 прочтений · 1 месяц назад
Омакасе — японская традиция доверять шефу самое ценное
Омакасе — настоящее гастрономическое путешествие, где каждое блюдо становится сюрпризом, а доверие шеф-повару — главным условием. В этой статье мы рассмотрим, что скрывается за понятием омакасе, разберем его философию, погрузимся в элементы трапезы и познакомимся с некоторыми из самых известных ресторанов мира, где эта традиция доведена до совершенства. Омакасе — это японская традиция, при которой гость ресторана полностью доверяет выбор блюд шеф-повару. В переводе с японского языка "омакасе" означает "доверяюсь вам" или "положусь на вас"...
27 прочтений · 1 месяц назад
Поп-апы всея Руси: как российские бренды используют этот инструмент и добиваются успехов
На гастрономической сцене поп-апы становятся более чем просто модным трендом — они превращаются в эффективный способ удивить и привлечь внимание кулинарных искателей. Эти временные активности позволяют тестировать новые концепции и привлекать клиентов без больших долгосрочных вложений. Для примера, вспомним недавние международные поп-апы: ZARA в Милане открыла на один день джелатерию в честь нового ZARA HOME, сочетая визуальную эстетику с гастрономическим опытом, а Louis Vuitton объединился с кофейней Arabica в Пекине, добавив в привычное пространство свежую волну креативности...
20 прочтений · 1 месяц назад
Wimbledon 2024: как теннисный турнир определил тенденции лета
Этим летом мир охватила настоящая теннисная лихорадка. Популярный вид спорта ныне переживает новый взлет, став главным источником вдохновения для самых модных брендов. Престижный турнир Wimbledon, традиционно привлекающий внимание миллионов зрителей, в этом году стал катализатором нового тренда. Вдохновленные элегантностью и динамикой тенниса, дизайнеры и маркетологи внедряют элементы теннисной эстетики в свои рекламные кампании, создавая уникальные и креативные продукты. В этой статье мы расскажем,...
27 прочтений · 2 месяца назад
Матча – эликсир здоровья, или простой чай? Разбираемся в таинственном зеленом напитке
В мире чая есть одна разновидность, которая привлекает внимание своими уникальными свойствами, насыщенным вкусом и многовековой традицией. Это матча – японский зелёный чай, известный своей насыщенной зелёной окраской и неповторимым вкусом. Но матча – это больше, чем просто напиток. Это символ культуры, источник здоровья и вдохновения. Что же делает матч такой особенной? Давайте погрузимся в историю, процесс производства и удивительные свойства матча, чтобы понять, почему этот чай заслуживает особого места в вашем сердце (и на вашей кухне)...
61 прочтение · 2 месяца назад
Push-уведомления: как поддерживать интерес и избегать назойливости
Push-уведомления играют ключевую роль в удержании пользователей, напоминая им о важных событиях, предложениях и обновлениях. Однако, как и любой мощный инструмент, эти короткие сообщения требуют правильного использования. В этой статье мы рассмотрим, как создавать эффективные push-уведомления, чтобы они не только информировали, но и не надоедали вашим пользователям. Push-уведомления представляют собой короткие сообщения, отправляемые мобильными приложениями и веб-сервисами пользователям напрямую на их устройства, даже если приложение закрыто или неактивно...
33 прочтения · 3 месяца назад
Видео
00:48
1,0×
00:00/00:48
18,2K просмотров · 2 года назад