RECLEFF_GAMES

Рецепт овсяных багетов, приготовленных в домашних условиях. С хрустящей корочкой, нежным, сочным и крупнопористым мякишем. Вкусный домашний хлеб у вас на столе! Для приготовления домашних багетов я использую пшеничную муку высшего сорта. Овсяные хлопья - обычный Геркулес, который нужно варить. Оливковое масло можно смело заменить любым другим растительным, а сахарный песок - патокой или натуральным медом.Дрожжи для домашних багетов по этому рецепту - быстродействующие. Их не нужно предварительно будить в жидкости (смешиваем сразу с мукой)...

Рецепт домашнего хлеба в духовке. Сегодня печем пшеничный на дрожжах с добавлением льняной муки. Очень интересная и необычная выпечка - по вкусу, аромату и текстуре напоминает ржаной хлеб.Тесто для хлеба в домашних условиях мы сделаем дрожжевое без опары. При желании вы можете заменить быстродействующие дрожжи сухими (такое же количество) или 9-10 граммами свежих (прессованных). Тогда их нужно разбудить - растворить в теплой (не горячей!) воде с добавлением сахара и оставить минут на 10-15. А дальше работать по рецепту...

Очень простой рецепт домашней выпечки из доступных продуктов - готовим хлебные лепешки в духовке. Ржаное тесто на кефире и соде не требует времени для подъема, поэтому буквально через полчаса можно подавать такие лепешки к столу. Они прекрасно подходят к первым блюдам, хороши даже с чаем и кофе. Попробуйте!Ржаную муку можно использовать как обдирную, так и сеяную. Жирность кефира не принципиальна - я взяла 2,5%. Если вам нельзя натуральный мед, добавьте обычный сахарный песок (столовой ложки вполне хватит)...

Пробовали когда-нибудь крапивный хлеб? Очень красивый, мягкий, со сливочно-чесночным ароматом... Делюсь с вами проверенным пошаговым рецептом домашнего хлеба на пшеничной муке с крапивой!Муку для дрожжевого теста используем высшего сорта. Крапиву для приготовления любых блюд нужно брать молоденькую. У растений должен быть нежный стебель и важно успеть до появления цветоносов. Понятно, что собирать и мыть крапиву нужно обязательно в перчатках. А вот после бланширования зелень совершенно не жжет. Кстати,...

Дрожжевое тесто: Мука пшеничная высшего сорта - 500 граммов Сметана - 200 граммов )Яйца куриные - 3 штуки Масло растительное - 100 миллилитров Сахар - 3 столовые ложки Дрожжи быстродействующие - 1.5 чайной ложки Поваренная соль - 1 чайная ложка Ванилин - 1 щепотка Творожная начинка: Творог - 600 граммов Сахар - 3 столовые ложки Яйца куриные - 1 штука Ванилин - 1 щепотка Для смазывания заготовок: Яичный желток - 1 штука Молоко - 1 столовая ложка Штрейзель: Сахар - 20 граммов Мука пшеничная высшего сорта - 20 граммов Масло сливочное - 10 граммов 1...

Мука пшеничная- 2 стакана Вода - 190 миллилитров Дрожжи быстродействующие- 3 грамма Сахар - 0.5 столовой ложки Поваренная соль - 0.5 чайной ложки Масло растительное - 1 столовая ложка Мука пшеничная - 1 стакан Ржаная мука - 1 стакан Ржаной солод - 1 столовая ложка Вода - 190 миллилитров Дрожжи быстродействующие - 3 грамма Сахар - 0.5 столовой ложки Поваренная соль - 0.5 чайной ложки Масло растительное - 1 столовая ложка 1. Вначале сделаем темное дрожжевое тесто для будущего мраморного хлеба, так как ржаному тесту желательна более длительная расстойка...

Опара: Мука пшеничная - 75 гр Вода - 50 мл Дрожжи быстродействующие - 1 щепотка Тесто: Мука пшеничная - 220 гр Вода 140 гр Дрожжи быстродействующие - 1 гр Сахар - 12 гр Соль - 6 гр Сухое молоко - 11 гр Масло сливочное - 23 гр Кунжут белый - 1 ст.л. 1. В рецепт булочек для гамбургеров входят следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, вода, быстродействующие дрожжи, сахарный песок, соль, сухое молоко, белый кунжут и сливочное масло. Вместо быстродействующих можно использовать сухие (такое же количество) или свежие/прессованные (ровно в 3 раза больше) дрожжи...

Мука пшеничная - 450 гр Кабачок - 300 гр Масло сливочное - 2 ст. л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. 1. Для приготовления этого вкусного домашнего хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, кабачок, сахарный песок, растительное масло без запаха, быстродействующие дрожжи и соль. 2. 300 граммов кабачка нужно измельчить до кашеобразного состояния. Можно воспользоваться мелкой теркой или сделать проще и быстрее - пробить все в блендере. Как вариант - погружной блендер...

Яйцо куриное - 1 шт Сахар - 3 ст. л Мука - 650 гр Молоко- 1 ст.л Растительное Масло - 50мл Кефир 2.5 % - 250 мл Изюм - 1 ст Живые дрожжи - 30гр Саль - щепотка Вода - 100 мл Яичный желток - 1 шт Нагрейте воду до 30–35 °C. Возьмите свежие дрожжи, разломайте их на кусочки и положите в небольшую миску. Залейте теплой водой, добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения. Оставьте примерно на 10 минут. Дрожжи должны активироваться, и на поверхности образуется пенная шапочка. В глубокую миску налейте кефир и растительное масло...

Чеснок - 2 Ч. л. Сахар - 19 г Пшеничная мука - 260 г Молоко - 160 мл Оливковое масло - 30 мл Зелень петрушки - 2 Ч. л. Соль - 0.75 Ч. л. Моцарелла - 175 г Сухие дрожжи - 1 Ч. л. 82,5% масло сливочное 30 гр Нагрейте молоко до температуры 35 °C. Перелейте его в глубокую миску для замешивания теста. Добавьте сахар, ¾ ч. л. соли и дрожжи. Размешайте массу до полного растворения дрожжей в молоке и влейте оливковое масло. Отмерьте нужное количество муки и просейте ее через сито. Это избавит муку от комочков, которые могут образовываться при хранении в открытой упаковке...

Приготовление блюда по шагам: 1. Для приготовления домашних булочек для хот-догов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, молоко, сливочное масло, сахарный песок, соль и быстродействующие дрожжи. 2. В посуду для замеса просеиваем 300 граммов пшеничной муки. Добавляем 1,5 чайные ложки сахара и по 1 чайной ложке без горки соли (5 граммов) и быстродействующих дрожжей (3 грамма). 3. Перемешиваем, чтобы добавки равномерно распределились по мучной смеси. После этого наливаем 200 миллилитров теплого (не горячего!) молока...

Ингредиенты: Мука - 320 грамм Вода - 200 миллилитров Масло растительное - 1 столовая ложка Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 чайная ложка Дрожжи Быстродействующие - 1 чайная ложка Количество порций: 1 Время приготовления: 2 часа 30 минут Приготовление блюда по шагам: 1. Для приготовления домашнего белого хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, вода, рафинированное растительное масло, сахар, быстродействующие дрожжи и соль. 2. 300 граммов пшеничной муки просеиваем в посуду для замеса теста...