Вкусняшка | Рецепты | Кулинария

Рецепт. Для приготовления творожного чизкейка с мандариновым желе вам понадобятся следующие ингредиенты: Для основы: - 150 г песочного печенья - 60 г сливочного масла Для начинки: - 500 г творога - 2 яйца - 80 г сахара - 40 мл молока - 30 г желатина - цедра 1 лимона - сок 1/2 лимона - мандарины для украшения Приготовление: 1. Измельчите печенье в крошку, добавьте сливочное масло и перемешайте. Выложите основу на дно формы, утрамбуйте и уберите в холодильник на 10 минут. 2. Приготовьте начинку...

🌶️ Классический рецепт аджики в банке на зиму. 🍅 Ингредиенты: помидоры — 2 кг; болгарский перец красный — 400 г; морковь — 400 г; растительное масло — 1 ст. л.; 9% уксус — 1 ст. л.; сахар — 100 г; соль — 1 ст. л. без горки; чеснок чищенный — 100 г; перец чили — 1–2 стручка. 🌶️🍅Приготовление: Подготовить овощи: помыть, очистить и нарезать. Сладкий перец очистить от семенных коробок и внутренних перегородок, у помидоров вырезать зелёные участки в области плодоножки. Все овощи (кроме чеснока) измельчить мясорубкой или блендером...

Классический рецепт аджики в банке на зиму. 🍅 Ингредиенты: помидоры — 2 кг; болгарский перец красный — 400 г; морковь — 400 г; растительное масло — 1 ст. л.; 9% уксус — 1 ст. л.; сахар — 100 г; соль — 1 ст. л. без горки; чеснок чищенный — 100 г; перец чили — 1–2 стручка. 🌶️🍅Приготовление: Подготовить овощи: помыть, очистить и нарезать. Сладкий перец очистить от семенных коробок и внутренних перегородок, у помидоров вырезать зелёные участки в области плодоножки. Все овощи (кроме чеснока) измельчить мясорубкой или блендером...

Рецепт. Творожная ватрушка из песочного теста. Этот рецепт предлагает вкусную и нежную ватрушку с творожной начинкой на основе рассыпчатого песочного теста. Ингредиенты: ♦️Для песочного теста: • 200 г муки • 100 г холодного сливочного масла (нарезать кубиками) • 50 г сахара • 1 яйцо • Щепотка соли • 1-2 столовые ложки ледяной воды (если необходимо) ♦️Для творожной начинки: • 500 г творога (лучше жирного) • 100 г сахара • 1 яйцо • 1 столовая ложка сметаны (по желанию, для более нежной консистенции)...

🍨🍦Мороженое за 6 часов: простой рецепт. Ингредиенты: 200 г сливочного масла 400 мл молока 100 г сахара 2 яйца 1 ст. л. крахмала 1 пакетик ванильного сахара Приготовление: 1. В кастрюле растопить масло на среднем огне. 2. Добавить молоко и сахар, довести до кипения. 3. Снять с огня, добавить яйца и ванильный сахар. Тщательно перемешать. 4. Добавить крахмал, тщательно перемешать до однородности. 5. Вернуть кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая, довести смесь до кипения...

🫘🫙🍅 Фасоль с овощами на зиму.  Ингредиенты: - 1 кг фасоли - 2 кг овощей (морковь, лук, перец, помидоры) - 50 мл уксуса 9% (2,5 -3 столовой ложки) - соль по вкусу - зелень и чеснок по желанию - лавровый лист Приготовление: 1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. 2. Утром воду слить, залить свежей и варить до готовности. 3. Овощи нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности...

🥒🥒Для приготовления бочковых огурцов вам понадобятся:  Огурцы (желательно грунтовые) - 3 кг  Чеснок - 6-7 зубчиков  Укроп - 1 пучок  Соль - 2 ст. л.  Сахар - 1 ст. л.   Перец горошком - 6 шт.  Вода - 1,5 л     Приготовление:  1. Огурцы замочите на 3 часа в холодной воде. Затем хорошо промойте и замочите еще на 2 часа...

Мука для хлеба: Путешествие в мир вкуса и аромата 🌾 Хлеб – это не просто еда, это символ домашнего уюта и тепла, а его вкус напрямую зависит от муки, которую вы используете. Давайте отправимся в увлекательное путешествие по миру муки и узнаем, какие виды лучше всего подойдут для выпечки хлеба.  🔹 1. Пшеничная мука: • Высший сорт: Самая "белая" мука, получаемая из сердцевины зерна. Она содержит меньше клетчатки и витаминов, но зато более нежная и придает хлебу легкий вкус. Идеальна для булочек, сдобных изделий, пирогов, тортов...

Классический рецепт манника на кефире с мукой: - 1 стакан манной крупы; - 2 стакана кефира; - 3 яйца; - 1⁄2 стакана сахара; - 1⁄4 чайной ложки соды; - щепотка соли; - мука для присыпки; - растительное масло для смазывания формы. 1. Манную крупу залейте кефиром и оставьте на 30 минут для набухания. 2. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной пены. 3. Добавьте к кефиру набухшую манку, соду и взбитые яйца. Перемешайте всё до однородности. 4. Постепенно добавляйте муку, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны...

Самая вкусная колбаса - рецепт "Мясной хлеб по ГОСТу" СССР Ингредиенты: Свинина (жирная) — 550 г Говядина — 350 г Шпиг — 100 г Соль нитритная — 10 г Соль — 10 г Сахар — 1 г Перец черный Кардамон — 1 щепот. Орех мускатный — 1 щепот. Вода (ледяная) — 100 мл Небольшое отступление. Почему сейчас в промышленном производстве почти невозможно встретить мясной хлеб? Как говорят специалисты: -В оболочку засунуть можно все, что угодно, заэмульсировать, завуалировать и пр. некачественное сырье. С хлебом этот...

🍉Рецепт маринованных арбузов в банке (на трёхлитровую банку).  🍉Ингредиенты: арбуз — 1,5–2 кг (без кожуры); вода — 1,5 л; соль — 1 ст. ложка; сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу); уксус 9% — 2 ст. ложки; чеснок — 2–3 зубчика; лавровый лист — 2 шт.; перец чёрный горошком — 5–6 шт.; гвоздика — 2 шт. (по желанию). 🍉 Дополнительно (по вкусу): зонтики укропа, листья смородины или вишни, острый перец — маленький кусочек для пикантности. 🍉 Подготовка банок и арбузов: банки и крышки тщательно вымыть с содой, простерилизовать (над паром, в духовке или в кипящей воде)...

Рецепт Магия домашнего хлеба: Ржаная закваска с нуля! 🍞 Хотите печь хлеб, который пахнет детством, хранится долго и при этом невероятно вкусный? Тогда вам нужна собственная закваска! Сегодня мы начинаем увлекательное путешествие в мир домашнего хлебопечения и осваиваем ржаную закваску. Не пугайтесь, это не так сложно, как кажется!  🔹День 1: Начало пути.  1. Возьмите чистую стеклянную банку объемом 1 литр.  2. Всыпьте 3 столовые ложки ржаной муки.  3. Добавьте 3 столовые ложки воды комнатной температуры...