Вкусняшка | Рецепты | Кулинария

Рецепт Магия домашнего хлеба: Ржаная закваска с нуля! 🍞 Хотите печь хлеб, который пахнет детством, хранится долго и при этом невероятно вкусный? Тогда вам нужна собственная закваска! Сегодня мы начинаем увлекательное путешествие в мир домашнего хлебопечения и осваиваем ржаную закваску. Не пугайтесь, это не так сложно, как кажется!  🔹День 1: Начало пути.  1. Возьмите чистую стеклянную банку объемом 1 литр.  2. Всыпьте 3 столовые ложки ржаной муки.  3. Добавьте 3 столовые ложки воды комнатной температуры...

Рецепт. Помидоры с курицей и рисом - идеальный ужин! 🍅 Ингредиенты: - 4 больших помидора - 200 г куриного филе - 150 г риса - 3 зубчика чеснока - 50 мл оливкового масла - 70 мл воды - 0,5 ч.л. соли - 0,25 ч.л. молотого чёрного перца - 1 ст.л. рубленой зелени (укроп, петрушка, кинза) Приготовление: 1. Рис промыть, залить 300 мл воды, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить 10 минут. Затем накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут для набухания. 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки...

Рецепт. Торт-🍰Микс: 11 шагов.  Ингредиенты:: - 300 гр творога - 250 гр сметаны - 150 гр сахара - 4 яйца - 50 гр муки - 60 гр кукурузного крахмала - 0,5 ч.л. соды - ягоды (малина, клубника, голубика) - печенье (например, Юбилейное) Приготовление: 1. Взбейте блендером творог со сметаной до однородности. 2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать. 3. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к творожной массе...

#Рецепт. Курица с беконом и грибами. Ингредиенты: - 4 куриные ножки - 200 г бекона - 1 луковица - 300 г шампиньонов - 50 мл яблочного уксуса - 70 мл соевого соуса - 2 ст. л. растительного масла - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриные ножки промыть и обсушить. Приправить солью и перцем. 2. Бекон нарезать тонкими полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы промыть и нарезать ломтиками. 3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить бекон до золотистого цвета...

Рецепт Борщ с говядиной. Ингредиенты: • Говядина - 500 г • Свёкла - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Капуста белокочанная - 200 г • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Томатная паста - 1 ст. ложка • Масло растительное - 2 ст. ложки • Уксус - 1 ч. ложка • Лавровый лист - 1 шт. • Перец чёрный горошком - 2-3 шт. • Соль - 2 ч. ложки (по вкусу) • Вода - 1,5 л • Зелень укропа и/или петрушки (для подачи) - 3-4 веточки • Сметана (для подачи) - 2 ст. ложки Приготовление: 1. Говядину нарезать крупными кусками...

Ингредиенты: - 500 г творога - 2 яйца - 100 г сахара - 3 ст. л. манной крупы - щепотка соли - 0,5 ч. л. соды - изюм, курага, чернослив или другие сухофрукты по вкусу - сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной пены. 2. Добавьте творог, манную крупу и соду. Перемешайте до однородности. 3. Сухофрукты замочите в теплой воде на 15-20 минут, затем обсушите и мелко нарежьте...

Заварное тесто для чебуреков на кипятке – один из лучших вариантов теста для приготовления вкусной закуски. Тесто, за счет воздействия кипятка на муку, всегда получается эластичным, удобным в работе, хорошо держащим начинку и самое главное – из такого теста у чебуреков будет румяная хрустящая корочка. Ингредиенты для теста простые: мука и вода. Вкус чебуреков наряду с начинкой во многом определяет удачное тесто, и хорошим вариантом его будет заварное тесто. Его отличает мягкость, пластичность и одновременно плотность, что отлично удерживает внутри сок начинки...

Хлеб белый - 200 г (3 ломтика) Сосиски - 170 г Сыр твёрдый - 120 г Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 50-60 г Орегано сушёный - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Паприка молотая - 0,25 ч. ложки Включаем духовку для разогрева до 200 градусов. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и перекладываем в миску. Сосиски очищаем от оболочки, натираем на крупной тёрке и отправляем в миску с сыром. Добавляем к сыру с сосисками орегано. Всё хорошо перемешиваем. Сливочное масло растапливаем любым удобным способом...

Блинчики за 5 минут. Ингредиенты: - 2 стакана муки - 1 стакан молока - 3 яйца - 4 столовые ложки растительного масла - 1 столовая ложка сахара - 0,5 чайной ложки соли Приготовление: 1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. 2. Взбейте яйца в другой миске, добавьте молоко и растительное масло. 3. Постепенно добавьте смесь муки, сахара и соли в яичную смесь, перемешивая до получения однородной массы. 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла...

🥬🥔🥕🥩Тушёные овощи с копчёными рёбрышками. Рецепт. Ингредиенты: - 500 гр копченых свиных ребер - 1 кг картофеля - 600 гр моркови - 300 гр лука - 200 мл растительного масла - 4 зубчика чеснока - 700 мл воды - соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте ребра на порционные кусочки, выложите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала ребра. Добавьте соль, лавровый лист и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5-2 часа до мягкости ребер...