Рецепты на каждый день

Шашлык «Наполеон» готовят из подчеревка или грудинки, в которых мясо чередуется с прослойками жира. Прежде чем нанизать мясо на шампуры, нарежьте его ломтиками толщиной около 2 см и немного отбейте. После такой подготовки шашлык жарится на мангале очень быстро и получается сочным. P.S. Погода не позволила устроить пикник, поэтому готовили шашлык в духовке. Автор: Елена Покровская Для приготовления шашлыка вам потребуется: подчеревок (или грудинка без костей) - 1кг для маринада: соль - 1 ч.л. лук репчатый - 2 шт...

Этот простой рецепт шампиньонов с сырной начинкой на мангале превратит ваш пикник в настоящий гастрономический праздник. Предварительно грибы смазываются смесью соевого соуса, чеснока и мёда, что делает их ещё вкуснее и ароматнее. А сыр для начинки смешивается со сметаной и зеленью. АВТОР Салатово Продукты Шампиньоны - 20 шт. Сыр легкоплавкий - 100 г Сметана - 2 ст. ложки Чеснок - 10 г Соевый соус - 30 мл Масло растительное - 15 мл Мёд - 15 г Зелень свежая (петрушка, укроп) - 10-15 г У грибов срезаем ножку, Аккуратно чайной ложкой выскабливаем мякоть внутри, не повредив шляпки...

Шашлык из говяжьей печени можно приготовить так, что он будет настолько вкусным и сочным, что сможет конкурировать с другими более популярными и часто готовящимися шашлыками. Весь секрет в чередовании кусочков печенку и салом. Оно успевает подтаять и зарумяниться на мангале, пока готовится печень. Жир будет стекать на кусочки говяжьей печенки, и они получатся гораздо сочнее и аппетитнее. Подробности приготовления шашлыка смотрите в этом рецепте. Автор: Елена Покровская Для приготовления шашлыка вам потребуется: печень говяжья - 1кг сало (сырое или соленое) - 250г черный перец - около 1 ч...

Еще одна очень вкусная запеканка из серии "быстро и вкусно"! Блюдо получается очень нежное, даже "противникам" кабачков оно понравится! Очень советую! Автор — ~Алёна~ Ингредиенты кабачки (без семечек) 1 кг фарш мясной (свинно-говяжий) 500 г морковь 200 г лук 150 г рис (отварной) 50 г сыр 200 г яйца куриные 2 шт. сметана (20-25%) 3 ст.л. масло оливковое 50 мл перец черный по вкусу прованские травы по вкусу соль по вкусу Лук и морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на оливковом масле. Затем к обжарке добавить нарезанный кубиками кабачок...

Торт Чародейка - один из поистине культовых десертов, приобретший популярность ещё в советские времена. В классическом варианте, продающемся в магазинах, торт представляет собой сочетание нежных бисквитных коржей и сливочного суфле. Домашний вариант "Чародейки" гораздо проще - в качестве начинки используется заварной крем. Однако это никак не влияет на вкус десерта: он получается не менее вкусным. Автор рецепта: Вкуснофф Ингредиенты Порции: 10 Пшеничная мука 160 г Сахар 200 г Разрыхлитель 2 ч. л...

Ризотто - традиционное блюдо итальянской кухни на основе риса с добавлением морепродуктов, мяса и овощей. Ризотто с орехами является оригинальным рецептом, отличающимся простотой приготовления. Для приготовления Вам понадобится круглозёрный рис и наваристый говяжий бульон. Автор рецепта: Вкуснофф Ингредиенты Порции: 4 Рис арборио300 г Грецкий орех30 г Говяжий бульон200 мл Сливки 30%50 мл Белое вино100 мл Вермут50 мл Сыр пармезан50 г Ветчина50 г Петрушка1 пучок Для украшения Грецкий орех20 г Объединить Орехи порубите в крупную крошку, нашинкуйте петрушку...

Хотите вкусной рыбки? Приготовьте ее по этому рецепту, поверьте, греки знают толк в том, как готовить рыбу! Этот бюджетный вариант трески можно найти во многих ресторанах Крита. Причем готовят такую рыбку и на гриле, и в духовке запекают, по вашему желанию. Кориандр в этом блюде солирует, я даже и не подозревала, что именно благодаря ему рыбка получается удивительно ароматной. Треска, запеченная по-гречески - блюдо, которое без проблем можно приготовить и дома, что я вам и предлагаю сделать. Кстати, можно запечь рыбку просто в форме или использовать для этого фольгу, вкусно будет и так, и так...

В череде будничных дней позвольте себе и своим близким насладиться чем-то необычным, приготовьте вкусную яркую брускетту, и это поднимет ваше настроение. Гурманы оценят это блюдо. Ароматные румяные шампиньоны на хрустящей брускетте с намазкой из брынзы — лучшего завтрака и не пожелать. Соленая брынза придает багету особую нежность, а грибы приятно насытят, потому, все расскажем и покажем. Автор рецепта: lilibog63 Ингредиенты Шампиньоны (маленькие) - 5-6 шт. Брынза - 50 гр Перец болгарский - 1/2 шт...

Такой аппетитный желейный десерт из пяти ингредиентов должен быть в арсенале у каждого кулинара! В основе блюда беспроигрышное сочетание сладкой сметаны, орехов и чернослива, которое обеспечивает блюду нежность и восхитительный фруктово-ореховый вкус. А добавление желатина позволяет придать десерту любую желаемую форму. Попробуйте! АВТОР Irina_Dem Продукты (на 6 порций) Сметана жирностью 15 % - 350 г Чернослив (без косточек) - 300 г Орехи грецкие (ядра) - 150 г Сахарная пудра - 100-150 г (по вкусу) Желатин быстрорастворимый - 2 ст...

Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! АВТОР Натали Ряженка 500 мл Шоколад темный 80 грамм Яйцо куриное 1 штука Сахар 3 ст. ложки Ванильный сахар 1 ч. ложка Сливки 2 ст. ложки Соль Щепотка Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков. Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния. Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане...

Чисанчи или "Жареная тройка" - блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей - картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! АВТОР Натали Баклажан 1 штука Перец болгарский 1 штука крупный Картофель 3-4 штук Чеснок 2 зубчика Соевый соус 100 мл Сахар 1 ст. ложка Вода 3 ст. ложки Крахмал 1 ст. ложка Масло оливковое 100 мл или кунжутное Соль 1 ч. ложка для баклажана Баклажан помойте, нарежьте кубиками и посыпьте солью. Уберите в сторону на 30 минут...

Томатный суп с курицей и вермишелью — это квинтэссенция домашнего уюта в провинциальном итальянском стиле. Необычная технология обжарки петрушки вместе с луком и золотистым беконом наполняет кухню невероятным ароматом и придает бульону глубокий, многогранный вкус. Благодаря консервированным томатам и нежному куриному бедру суп получается густым и наваристым, напоминая по консистенции мясное рагу. Это блюдо готовится из самых доступных продуктов, но результат способен удивить даже искушенных гурманов своим ярким цветом и аппетитным видом...