Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
3 часа назад
 • Вы подписаны

Бисквит – это основа основ множества кондитерских изделий: тортиков, пирожных, рулетов. У «правильного» бисквита пористая однородная структуру, он получается высоким, достаточно упругим, с подрумянившейся корочкой. Процесс подготовки бисквитного теста очень простой. Яйца необходимо взбить с сахаром, а затем аккуратно вмешать муку. Но несмотря на всю простоту процесса, не у всех бисквиты получаются. У меня на канале есть подробная статья о приготовлении «правильного» бисквита, с которой советую ознакомиться . Здесь же скажу, что есть всего три простых правила, соблюдая которые вы скорее всего испечете замечательный бисквит: -  используйте только качественные продукты - яйца максимально взбейте и постарайтесь сохранить воздушность теста при смешивании с сухими ингредиентами - не открывайте духовку, пока бисквит полностью не пропечется

1 год назад
 • Вы подписаны

Большой кулинарный челлендж! Рецепты, которые стоит проверить!

Привет всем! Кулинария - это не только про еду, но и про творчество. Приготовление еды  может стать настоящим искусством, когда мы черпаем вдохновение из книг, которые учат нас основам здорового питания. И сразу назревают вопросы: Что касается меня, то тут все запущено… Каждый раз, когда вижу новую, красивую кулинарную книгу, радуюсь, как будто нашла что-то ценное. Я не только любуюсь ими, но и с удовольствием готовлю. Я люблю пробовать новые вкусы и рецепты, и каждое блюдо становится отражением моего настроения, вдохновением...

4 года назад
 • Вы подписаны

МЕРЕНГА - такая разнообразная, такая вкусная, основа десятков потрясающих тортиков и десертов! В своей статье zen.yandex.ru/...e03 я постаралась подробно рассказать об этой удивительной штуке, о том, где её используют, какие разновидности существуют, как правильно её готовить!

4 года назад
 • Вы подписаны

Кулинарный эксперимент! Как-то решила сравнить два варианта бисквита: первый - по классическому рецепту, во втором - часть муки заменена крахмалом. Результаты подробно описала в статье zen.yandex.ru/...8d4 , я думаю вам будет интересно)

Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент