РБД Дистрибьюция

Для предпринимателя поиск надежного поставщика с качественным товаром по нормальной цене — задание со звездочкой. Как отличить хорошего поставщика от недобросовестного? Как все знают, на рынке существуют производители и дистрибьюторы. Производители - те, кто сами производят товар, и, зачастую, предлагают лучшую цену на него. Но вот транспортировка, документооборот, технические моменты ложатся на плечи покупателя. Крупные производители поставляют продукт большими партиями, поэтому у покупателя должен быть собственный склад...

Запах свежеиспеченного хлеба всегда манил покупателей. Но, чтобы испечь на месте булочку или буханку хлеба, требуется квалифицированный персонал, оборудование и помещение. Кроме того, чтобы рано утром приготовить большой ассортимент самой разной выпечки, необходимо достаточно много времени. Именно поэтому выпечка из замороженных изделий позволяет избежать этих трудностей и является отличным решением для кондитерских, булочных, ресторанов и кафе. Среди преимуществ замороженной выпечки можно отметить...

Одно из самых модных явлений в мире - стрит-фуд. И с каждым годом количество покупателей уличной еды существенно увеличивается. Фотографии такой пищи можно увидеть в соцсетях, им посвящают обзоры в средствах массовой информации, ведут специализированные гастрономические туры. Стрит-фуд – это культурное явление, и в каждой стране уличная еда представлена своими уникальными блюдами, отражающими историю данного региона. Например, в Германии это колбаски с различными соусами, в Индии - еда, насыщенная множеством острых специй...

Вряд ли кто-то готов отказаться от зажаренной до хрустящей корочки картошки да с селёдочкой, политой сверху щедро маслом. Или пройти спокойно мимо картошки фри или креветок? А если еще вспомнить жареные пирожки из детства с капустой или луком…. Несмотря на все эти “деликатесы” диетологи давно бьют тревогу: много жирного повышает холестерин, от него толстеют и вообще это вредная пища. В этом материале о том, в каком масле жарят рестораны и фаст-фуды, и так ли это вредно для организма? Суть в...

Лето - пора шашлыка, мяса на мангале, ребрышек или стейков. Какую же часть мяса выбрать, чтобы блюдо было вкусным и изысканным? Тонкий край — часть нежирная и очень нежная. Тонкая часть поясничной части спины бычка – мягкая, с деликатными волокнами. Годится для быстрой жарки – стейков и гриля. Сочный, мраморный, но при этом менее жирный, чем рибай, он имеет концентрированный мясной вкус. Жировую прослойку, расположенную по краю куска, иногда срезают перед жаркой, иногда оставляют – чтобы она пропитала мясо соком, а срезают уже при подаче...

Когда мы покупаем бургеры, мы ждем, в первую очередь, сочную, мягкую котлету из качественного мяса. Безусловно, ароматную булочку, свежие овощи и потрясающий соус никто не отменял, но мясо - это просто мастхэв. Но, чтобы котлета была идеальной на вкус, помимо самого мяса, из которого она производится, большое значение уделяется ее приготовлению и… хранению. Как сохранить вкус для самых идеальных бургеров, расскажет генеральный директор компании “РБД Дистрибьюция” Алексей Горынцев. Из чего делают...

Массовые отравления, которые произошли в Москве, Московской области, Нижнем Новгороде, Казани, наравне с отравлениями, которые произошли в Санкт-Петербурге в прошлом году, вызвали достаточно бурную реакцию не только в СМИ, но и в профессиональной среде. Особенно, среди тех, кто занимается производством и поставками продуктов питания.  Руководитель компании «РБД Дистрибьюция» Алексей Горынцев прокомментировал данную ситуацию и поделился своим опытом, как избегать таких случаев в бизнесе, связанных с поставками продуктов питания...

Современные требования к здоровому образу жизни и ответственному потреблению привлекают все больше внимания к качеству продуктов, которые мы употребляем. Этот тренд не обошел стороной и индустрию общественного питания, где растет спрос на экологически чистые продукты. Но стоит ли считать это просто модным капризом или необходимым шагом к устойчивому будущему? Тренд или необходимость? На первый взгляд, использование экологически чистых продуктов может показаться лишь модным трендом, в котором рестораторы участвуют, чтобы удовлетворить потребности современного рынка...

Индустрия общественного питания постоянно эволюционирует под влиянием новых технологий и потребительских требований. Сегодня мы будем рассматривать последние тенденции и инновации, которые изменяют игру в сфере HoReCa. Онлайн-заказы и доставка: С развитием интернет-технологий и мобильных приложений онлайн-заказы и доставка стали неотъемлемой частью индустрии. Рестораны и кафе все чаще предлагают клиентам возможность заказать еду онлайн и получить ее удобным для них способом – с доставкой на дом или в офис...

Доставка продуктов – это ответственная часть многих предприятий, особенно в сфере общественного питания и продуктовой розницы. Однако одной из основных проблем, с которой сталкиваются предприниматели, является сохранность свежести продуктов во время транспортировки. Правильная упаковка Первый и самый важный шаг – это неправильная упаковка продуктов. Используйте специальные упаковочные материалы, такие как термосумки, термоконтейнеры, герметичные контейнеры и уплотнительные пленки. Убедитесь, что...

Когда дело касается ресторанного бизнеса, качество продуктов становится решающим фактором успеха. Ведь именно от них зависят вкусы и предпочтения клиентов, а также репутация заведения. Но как определить, какие продукты соответствуют стандартам качества? Давайте рассмотрим основные критерии, которые помогут вам сделать правильный выбор. 1. Происхождение продуктов Качественные продукты обычно имеют известный статус и проходят строгие проверки на стадии производства. При выборе продуктов для ресторана обратите внимание на сертификаты качества и информацию о производителях...

В современном мире, где устойчивое развитие становится все более актуальной темой, компании активно стремятся к внедрению практик, способствующих созданию более зеленой планеты. Одним из ключевых аспектов этого процесса является устойчивое снабжение, когда компании заботятся не только о качестве своих продуктов, но и о воздействии на окружающую среду. Давайте рассмотрим, как компании вносят свой вклад в создание более зеленой планеты через устойчивое снабжение. Экологически ответственные практики...