Раскадровка

Гигантская бутылка шампанского от Luc Belaire 🍾 Французский винодел Люк Белер представил крупнейшую в мире 45-литровую бутылку игристого вина Zeus. Внутри бутылки — около 3 миллиардов пузырьков. Бутылка игристого весит около 72,5 кг, а для того чтобы разлить содержимое, требуется участие трёх человек. Интересно, что при таком объёме давление внутри бутылки сохраняется на уровне обычного шампанского, что делает её открытие эффектным и требующим особой осторожности.

Шампанское для Черчилля 🥂 В 20 веке один из шампанских домов выпускал особую мини-бутылку объёмом 0,187 л — специально для Уинстона Черчилля. По легенде, именно такую «утреннюю порцию» игристого британский премьер позволял себе сразу после пробуждения. Формат был идеальным для премьера: начать день с бокала шампанского, не открывая большую бутылку. Черчилль вообще относился к шампанскому с особой любовью и считал его не роскошью, а частью правильного ритма жизни.

В Средние века шампанское по вкусу напоминало скорее густой сладкий сироп, чем сухое игристое. Сахар тогда добавляли не ради удовольствия, а как консервант: на стандартную бутылку 0,75 л добавляли до 200 граммов сахара. Особо сладкие версии отправляли в Россию: здесь любили насыщенные, приторные вина, и виноделы охотно подстраивались под вкус императорского двора. 🥂

Друзья, с Новым Годом! Спасибо, что были с нами в 2025 году. Пусть новый будет добрее и приятнее, а мы продолжим радовать классными героями и выпусками

Николь Клико — женщина, которая изменила мир шампанского 🍾✨ Николь-Понсардэн вышла замуж за Франсуа Клико — наследника винодельческого дома Clicquot. В 1805 году Франсуа внезапно умер, оставив 27-летней Николь убыточное винное хозяйство. С согласия тестя, она возглавила дом Clicquot и стала одной из первых женщин-предпринимателей в истории. Именно тогда она получила прозвище Veuve Clicquot — «Вдова Клико». Она взялась за повышение качества производимого шампанского. Например, именно она изобрела технологию ремюажа — способа избавления игристого вина от осадка. До этого шампанское было мутным из-за дрожжевого осадка. Клико придумала ставить бутылки горлышком вниз и регулярно их поворачивать, чтобы осадок собирался у пробки и легко удалялся. Благодаря этому шампанское стало прозрачным — таким, каким мы знаем его сегодня.

Игристое вино появилось… по ошибке По легенде, в 17 веке французский монах Дом Периньон выращивал виноград и делал из него вино. Из-за капризной погоды брожение то останавливалось, то запускалось снова. В результате сладкое вино в погребе неожиданно «ожило» — в бутылках появились пузырьки газа. Сначала монах решил, что напиток испорчен: бутылки взрывались, пробки вылетали. Но любопытство взяло верх — он попробовал результат своей «ошибки». По легенде, именно тогда прозвучала знаменитая фраза: «Братья, идите скорее — я пью звёзды!»

Когда мы открываем бутылку шампанского, мы слышим характерный хлопок и видим небольшое облачко «дыма». На самом деле напиток не дымится — это туман. Когда пробку выдёргивают, давление внутри бутылки резко падает, а сжатый углекислый газ, вырываясь наружу, стремительно расширяется и сильно охлаждается. Этот холодный газ замораживает влагу, содержащуюся в нём и в прилегающем воздухе, образуя мельчайшие кристаллики льда и капли воды. Именно они и создают эффект белого облачка над горлышком. Цвет тумана может быть разным — от белого до голубого. Он зависит от температуры самого шампанского: если оно холодное, «дымок» будет белым, если тёплое — синеватым. В эту пятницу мы расскажем, как делают шампанское и как его правильно пить.

Мумия в адидасах В 2016 году археологи обнаружили в горах Монгольского Алтая мумию женщины в полосатых войлочных чулках и кожаных мокасинах. Из-за запоминающейся обуви её прозвали “мумия в адидасах”. Такие чулки с подошвами считаются предшественниками современных валенок. Со временем у мастеров появилась возможность делать валенки достаточно плотными, чтобы носить их без подошвы.

Метание валенка Считается, что традиция метания валенка появилась в XVII веке в Архангельске. Тот, кому удавалось перебросить валенок через Северную Двину, должен был освобождаться от налогов. Также метание валенка было популярным святочным гаданием. Сейчас это развлечение во многих регионах входит в масленичные гуляния.

Дом-валенок: как кочевники использовали войлок? Кочевники Центральной Азии жили в юртах – круглых каркасных домах, которые покрывались полотнами из войлока. Из того же материала делают, например, валенки. Делать войлок кочевники начали задолго до появления письменных источников. Считается, что уже в IV-III веках до нашей эры из него изготавливали одежду, обувь, фигурки и им же обтягивали жилища. Поскольку войлок обеспечивает отличную теплоизоляцию, его используют по сей день. На Русь технология валяния пришла во время монголо-татарского ига. Сначала из войлока делали невысокие ботинки – чуни, а позже к ним добавили голенища, так и появились знакомые всем валенки.

Чем пахнет в крематории? Можно ли перепутать прах? Сколько длится одна кремация? Когда и где в России появился первый крематорий? Что такое колумбарий? И зачем крематорию верблюд? Съездили в Новосибирский крематорий, посетили Музей мировой погребальной культуры и показываем самое интересное Уже смотрели фильм? Делитесь впечатлениями

Так выглядят заготовки для валенок. Они до сих пор делаются вручную из шерсти, которую предварительно очистили, расчесали и “сваляли” в войлочное полотно. Дальше с ними делают то, что никак нельзя делать со своим любимым свитером: стирают в горячей воде, а затем мнут и выкручивают. После этого изделия уменьшаются в 2 раза. Чтобы шерсть приобрела правильную форму, её сушат на специальных колодках. Весь этот процесс вы сможете увидеть уже в эту пятницу в нашем новом выпуске.