Раменская мука

Встречаем новую битву шефов! Кулинарная студия "Топсалат" провела очередное состязание, где мастерство встретилось с творчеством, а традиции переплелись с новаторством. Среди изысканных блюд, представленных шефами, особое место заняли блины. Для их приготовления шефы использовали муку "Печенов" высшего сорта. Благодаря её высокому качеству блины получились тонкими и нежными, ароматными и вкусными. Предлагаем и вам приготовить блинчики с начинкой из грибов и курицы. Ингредиенты для блинов: - Молоко - 1 л; - Яйца - 2 шт; - Масло растительное - 6 ст.л; - Мука "Печенов" высшего сорта - 400 г; - Сахар - 1 ст.л; - Соль - 1 ч.л; - Сода - 0,5 ч.л. Для начинки: - Шампиньоны - 500 г; - Куриное филе - 300 г; - Сыр творожный - 100 г; - Сливки 30% - 80 г; - Масло сливочное - 40 г; - Соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте тёплое молоко, перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, добавьте соду и растительное масло. Тщательно размешайте венчиком до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть 20 минут. 2. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Вылейте тесто по очереди - небольшими порциями, распределяя по поверхности. Жарьте блины с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. Складывайте их стопкой, смазывая каждый кусочком сливочного масла. 3. Сделайте начинку. Куриное филе отварите до готовности и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте грибы до испарения жидкости. Добавьте курицу, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты. Влейте сливки, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 3-4 минуты. 4. Нафаршируйте блины. На центр каждого блина выложите немного творожного сыра, 1-2 столовой ложки начинки, заверните конвертиком или трубочкой. При желании слегка обжарьте фаршированные блины на сливочном масле до румяной корочки. Приятного аппетита! Реклама. АО "Раменский комбинат хлебопродуктов". ИНН: 5040009908. erid: 2Vtzqv8Gk9X

Нас выбирают профессионалы! На мастер-классе от кулинарной студии Вероники Ермаковой шефы приготовили целую палитру блюд от изысканных круассанов до сытной пиццы и ароматных хачапури. И наглядно показали, что с мукой "Печенов" любая выпечка получается идеальной: качество стабильное, а результат предсказуемый. Смотрите видео с мастер-класса - черпайте вдохновение и открывайте новые кулинарные горизонты. - Купить муку в торговых сетях: "Перекрёсток", "Лента", "Глобус", "ДА", "Верный", "Раменский деликатес". - На сайте: ramkhp.ru/. - В точках продаж партнёров: ramkhp.ru/...s/. - На ведущих маркетплейсах страны: Озон и Яндекс Маркет. Реклама. АО "Раменский комбинат хлебопродуктов". ИНН: 5040009908. erid: 2VtzqwfDfaH

Заряд энергии! Готовим оладьи из цельнозерновой муки. На мастер-классе от кулинарной студии "Топсалат", шеф Александр показал рецепт приготовления нежных куриных кюфте, а также предложил сытный и полезный завтрак - оладьи из цельнозерновой муки "Печенов". Благодаря ей оладьи получаются сытными, вкусными и полезными. Они прекрасно сочетаются со сметаной, мёдом, вареньем, свежими ягодами или творожным сыром и зеленью. Ингредиенты: - Кефир - 250 мл; - Мука цельнозерновая "Печенов" - 250 г; - Яйцо - 1 шт; - Сахар - 1 ст.л; - Соль - щепотка. 1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир комнатной температуры и аккуратно перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную цельнозерновую муку, тщательно размешайте венчиком или ложкой, чтобы избежать образования комочков. Консистенция теста должна быть средней густоты. 2. Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом. Выложите тесто ложкой, сформировав оладьи нужного размера. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной корочки. Подавайте оладьи горячими. Приятного чаепития! Реклама. АО "Раменский комбинат хлебопродуктов". ИНН: 5040009908. erid: 2VtzqxbummT