Мария Ракуса

Если вы были в моих проектах — вы видели: там всегда свет стоит "тот самый", чашки не из масс-маркета, и плед не просто "по цвету", а по тишине. Вот и получилось, что за 17 лет: я выбирала диваны, до которых никто не мог дозвониться, запрашивала ложки у поставщиков, таскала вазу из другого города, и да — лично расставляла тарелки на полках. И тут на очередном маникюре (а где ещё рождаются новые проекты?), я поняла: можно уже не только для ресторанов, а и для всех, кому хочется красиво, спокойно, без лишнего. Так появился MIÊL. Это не бренд, не шоурум, не “дизайн”. Это отбор. От меня. С руками, с опытом, с прямыми ссылками и контактами фабрик. Для дома. Для съёмок. Для подарков. И просто — чтобы не искать 10 часов, как это делаю я. Если надо: подобрать, закупить, найти “ту самую лампу” — вы знаете, где я. Заходите. Потихоньку выкладываю. https://t.me/MIELbyrakusa

Ты не обязана быть понятой. Не обязана объяснять, зачем тебе свой бизнес, зачем ты рискуешь, зачем снова лезешь на эту гору. Понять — захотят не все. Зато результат увидят все. Делай своё. И пусть объяснения остаются тем, кому больше нечего показать.

Форматы тренингов, которые реально работают в ресторанах Многие думают, что тренинг — это скучная лекция или час видео “как правильно улыбаться”. Но есть форматы, которые реально «зажигают» команду: Ролевые игры Например, “гость жалуется на холодное блюдо” → официант/управляющий учится отрабатывать ситуацию. Это не теория — это прямое погружение. Симуляция смены Команда разбирает смену “под микроскопом”: что пошло не так, где потеряли скорость, где могли продать больше. Игровые тренинги с челленджами Кто быстрее подаёт заказ, кто продаст больше позиций из спецменю. Тут и азарт, и обучение. Мини-тренинги на 15 минут перед сменой Не нужен час, чтобы зарядить команду. Важно — регулярность: 10-15 минут фокуса на ключевых навыках. Вывод: важно, чтобы тренинг был близким к реальности. Тогда ребята реально берут это на смену.