Бизнес на шаурме | Raketa

В Raketa есть централизованный цех. Он работает в Ижевске, на базе одной из точек. Здесь мы готовим маринад для мяса и фирменный соус — ключевые базовые заготовки, которые влияют на вкус всей линейки. Цех нужен, чтобы снять часть нагрузки с кухни, ускорить процессы и стабилизировать вкус. Он появился, когда в городе работало 5 точек, и каждая начинала работать на износ: объёмы росли, процессы тормозили, поварам не хватало времени на главное — работу с заказами. Теперь маринад и соус — это задача цеха...

В Казани готовится к открытию вторая точка Raketa, и за ней стоят наши новые партнёры — Иван и Елена, и они собираются жить на два города, как они приняли это решение и почему считают, что оно хорошее, рассказываем в этой статье: Кто такие Иван и Елена Это пара из Ижевска с опытом в бизнесе и разными сферами интересов. – Иван работает в IT и привык мыслить системно. – У Елены — своя студия красоты и растяжки Levita, которая тоже работает по франшизе и успешно развивается в Ижевске. Несмотря на...

«сколько реально зарабатывает точка Raketa?» — этот вопрос мы слышим чаще всего, когда речь заходит о нашем бизнесе, оно и логично, ведь потенциальные партнеры хотят знать, сколько могут зарабатывать вместе с нами В этом посте честно и подробно, на примере нашей самой первой точки в Ижевске, на улице Молодёжной, разбираем — сколько точка зарабатывает и сколько после всех расходов, получается положить себе в карман? Точка на молодежной работает каждый день 24/7. Локация выбрана не случайно: рядом...

«Как думаете, сколько реально зарабатывает точка Raketa?» — этот вопрос мы слышим почти каждый день, особенно от тех, кто всерьёз задумывается о своём бизнесе и присматривается к франшизам. Многие ждут услышать рекламную формулу «много и быстро», но мы предпочитаем показывать цифры и раскладывать их по полочкам. И сегодня мы разбираем на реальном примере — самую первую точку Raketa в Ижевске, на улице Молодёжной. Именно с неё началась история нашей франшизы, и она до сих пор работает на полных оборотах, оставаясь ориентиром для новых партнёров. Улица Молодёжная — это не просто адрес, а место, где...

— у нас же и так всё норм Средний чек по стране — 374 рубля. У нас — 517. И это не всплеск, а стабильность. Команды не выгорели. Люди вовлечены. Гости возвращаются. Выручка растёт. Короче, не время что-то чинить. Но идеальное — это не про нас. Мы — за рост. За «давай лучше». Вот отсюда и марафон. С 8 августа по 8 сентября. Месяц. Каждая точка Raketa работает на себя и против себя же, соревнуясь с собственными показателями за июнь-июль. Смотрим на 3 вещи: – Средний чек – Кол-во транзакций – Выручка Каждую неделю таблицы открытые. Прогресс — виден. Приз — 25 000 ₽ команде, у которой будет лучший рост...