Новогоднее застолье по-русски
Новогодняя ночь в России — это волшебное время, которое неизменно связано с обильным и щедрым праздничным столом. Современное меню — это удивительный сплав традиций, уходящих корнями в глубокую историю, и гастрономических привычек советской и постсоветской эпохи. Если в царские времена на столе красовались жареные лебеди и медвежатина, а в дореволюционной России главным зимним праздником было Рождество с его постным сочивом и запеченным гусем, то сегодня это светский праздник с собственным, узнаваемым набором блюд...