Формула здоровья со Светланой Каневской

Миф «После 40 лет метаболизм замедляется — похудеть невозможно». Дорогие друзья, давайте сегодня разберём миф, который настолько прочно вошёл в наше сознание, что стал оправданием для сдачи позиций в борьбе за здоровье. Но я развенчаю его — с научными данными и практическими выводами. Что же на самом деле происходит с метаболизмом после 40? В 2021 году в журнале Science вышло масштабное исследование (Pontzer et al.), где учёные изучили метаболизм 6 400 человек в возрасте от 8 дней до 95 лет. И вот главный вывод: Метаболизм остаётся стабильным в период от 20 до 60 лет. Реальное замедление начинается только после 60 лет — и то всего на 0,7% в год. Да, вы не ослышались. Те 5–10 кг, которые «набрались сами по себе» после 40, — это не вина метаболизма. Это результат других, управляемых факторов. Тогда почему вес растёт? В карточках собрала для вас реальные причины и их решения. И вот в пример клинический кейс из моей практики Пациентка 47 лет, офисный работник, набрала 12 кг за 5 лет. Анализы в норме, но: - Мышечная масса ниже нормы на 18% - Сон 5–6 часов/ночь - Ноль физической активности кроме ходьбы до парковки и обратно Что мы сделали: ✓ Добавили 2 силовые тренировки в неделю (дома с гантелями 2 кг) ✓ Увеличили белок до 90 г/день ✓ Ввели правило «10 минут прогулки после обеда» ✓ Настроили режим сна (отбой в 23:00) Результат через 4 месяца: - Снижение веса на 7,2 кг (без потери мышечной массы) - Окружность талии — минус 9 см - Нормализация сна и энергии до 18:00 После 40 лет похудеть не сложнее — просто по-другому. Вам не нужно есть меньше. Вам нужно: - Двигаться умнее (сохранять мышцы, а не «сжигать калории») - Спать лучше (сон — мощнее любой диеты) - Управлять стрессом (кортизол — главный враг стройности после 40). Перешлите этот пост тому, кто считает, что его возраст причина лишнего веса.

Миф «Нельзя есть после 18:00» и почему этот запрет вредит вашему метаболизму? Продолжаю разбирать частые мифы о здоровом образе жизни. Наверняка вы часто слышали выражение «Я не ем после 18.00, это вредно для организма». За 26 лет врачебной практики я убедилась: жёсткий запрет на вечерний приём пищи — один из самых разрушительных мифов о здоровом питании. Он не только не помогает похудеть, но и провоцирует нарушения пищевого поведения, бессонницу и метаболические сбои. Откуда взялся этот миф? Идея «не есть после 18:00» появилась в 1980-х годах как упрощённая интерпретация исследований о циркадных ритмах. Но ключевой нюанс был упущен: учёные говорили не о конкретном времени на часах, а об интервале между последним приёмом пищи и отходом ко сну. Современная наука подтверждает: для оптимального пищеварения и качества сна важно, чтобы между ужином и сном прошло 3 часа — независимо от того, ложитесь вы в 22:00 или в 1:00 ночи. Почему «голодный вечер» опасен для здоровья? 1. Нарушение сна Голод активирует выброс кортизола и адреналина — гормонов стресса, которые мешают заснуть и снижают качество глубокого сна. Исследования показывают: люди, ложащиеся спать голодными, на 40% чаще страдают от фрагментированного сна. 2. Утренние срывы Организм, испытавший дефицит энергии вечером, компенсирует это утром повышенным аппетитом и тягой к быстрым углеводам. Результат — переедание на завтрак и обед, что полностью сводит на нет «пользу» от пропущенного ужина. 3. Замедление метаболизма При регулярном пропуске ужина организм включает режим энергосбережения: снижает базовый метаболизм на 5–15%. Это приводит к плато в похудении и быстрому возврату веса при возобновлении нормального питания. Наш метаболизм управляется не часами на стене, а внутренними биологическими часами. У 35% взрослых людей хронотип «сова» — их пик активности и оптимальное время для приёма пищи смещены на вечерние часы. Исследование Cell Metabolism (2022) доказало: «совы», которые едят ужин в 20:00–21:00, имеют лучшие показатели глюкозы и липидов, чем те, кто насильно переносит все приёмы пищи на утро. Насилие над своим хронотипом создаёт метаболический стресс. ✅ Что действительно важно при вечернем питании? Вместо слепого следования цифре «18:00» сосредоточьтесь на: 🔹 Интервале «ужин-сон» — минимум 3 часа для полноценного пищеварения 🔹 Составе ужина — умеренное количество белка + клетчатка; 🔹 Объёме порции — не более 25–30% от суточной калорийности 🔹 Регулярности — стабильное время ужина (±1 час) важнее конкретного часа Пример здорового ужина в 20:00 для человека, ложащегося в 23:00: 100 г запечённой рыбы + большой салат из свежих овощей с оливковым маслом Главный вывод Здоровое питание — это не соблюдение жёстких временных рамок, а уважение к биоритмам вашего тела. Если вы ложитесь спать в полночь, ужин в 19:00 может быть для вас слишком ранним. Если в 23:00 — ужин в 20:00 будет оптимальным. Слушайте своё тело, а не модные правила. Настоящее здоровье начинается с доверия к себе.

💧 «2 литра воды в день» — научный миф, который может навредить здоровью Дорогие друзья, сколько раз вы задавались вопросом «Как же мне выпивать эти 2 литра воды в день»? Но нужны ли вам именно 2 литра? Я изучила первоисточник этой информации и поняла: правило «2 литра» — это результат ошибочной интерпретации рекомендаций 1945 года. Тогда Национальный исследовательский совет США указал, что взрослому человеку требуется около 2 литров жидкости в сутки. Но ключевое слово — «жидкость», а не «вода». Это включало воду из супов, чая, кофе, фруктов и овощей. Со временем нюанс исчез, и родился миф, который до сих пор заставляет людей пить «для галочки». Сколько же нужно выпивать воды в день? Как понять свою норму? Смотрите в карточках подробную информацию на эту тему. Поделитесь этим постом с тем, кто до сих пор пьёт воду «через силу» ради заветных двух литров. Возможно, вы избавите человека от ненужного стресса и вернёте ему радость естественного ритма тела.

Отказ от добавленного сахара — действительно непростая задача Если вы уже пробовали сократить количество сахара в рационе, то, вероятно, заметили, что сделать это бывает непросто. Дело в том, что продукты с добавленным сахаром активируют систему вознаграждения мозга, прежде всего за счёт дофаминергических механизмов. Это даёт кратковременное ощущение удовольствия и комфорта. При регулярном употреблении сладкого мозг привыкает к такому стимулу, поэтому при его резком ограничении у некоторых людей может снижаться настроение, появляться раздражительность или усиливаться тяга к сладкому. Именно поэтому резкий отказ от сахара нередко приводит к срывам. Более устойчивых результатов обычно удаётся добиться при постепенном снижении количества добавленного сахара и параллельной работе с пищевыми привычками. Сокращение добавленного сахара имеет ряд преимуществ для здоровья. 🎁 Я подготовила для вас гайд, в котором подробно разобрала 7 ключевых эффектов отказа от добавленного сахара — от влияния на обмен веществ до самочувствия и уровня энергии. Надеюсь, этот материал поможет усилить мотивацию и поддержит вас на пути к более сбалансированному питанию. 📌 Скачать гайд «7 преимуществ отказа от добавленного сахара» Будьте здоровы. Для людей с выраженной тягой к сладкому в отдельных случаях может быть полезен структурированный метаболический подход, например FMD-диета. У части людей такие протоколы способствуют снижению тяги к быстрым углеводам и переоценке вкусовых предпочтений, однако эффект индивидуален и требует осознанного и грамотного применения.

FMD-ДИЕТЕ БЫТЬ! Огромное спасибо всем, кто принял участие в опросе. Ваше мнение для меня чрезвычайно важно, ведь только вместе мы можем создать контент, который действительно поможет вам стать здоровее и энергичнее. На текущее время 40% голосов отдано за FMD-диету (5-дневный цикл для метаболической перезагрузки) Это означает, что мы начинаем с FMD-диеты — научно обоснованного метода, который запускает аутофагию, снижает воспаление и перенастраивает метаболизм без потери мышечной массы. Но это не означает, что другие темы останутся в стороне! Мы обязательно пройдем все четыре направления, которые вы выбрали: ✅ FMD-диета (стартуем уже на следующей неделе) ✅ Циркадное здоровье (как сон и свет влияют на ваш метаболизм) ✅ Гарвардская тарелка (научно обоснованная модель сбалансированного питания) ✅ Антисахарный детокс (14-дневный марафон против "сахарного лица" и тумана в голове) Каждая тема станет основой для отдельного марафона в этом году, но начнем мы с того, что выбрали большинство — с FMD. И я считаю что FMD — идеальный старт для нового года После праздничного периода наш организм особенно нуждается в мягкой, но мощной перезагрузке. FMD-диета: → Снижает уровень воспаления, накопленного за праздники → Восстанавливает чувствительность к инсулину → Улучшает качество сна и уровень энергии → Помогает избавиться от тяги к сладкому и переработанным продуктам → Запускает клеточное обновление без стресса для организма → И конечно, как дополнительный эффект помогает быстро вернуться в стройную форму и сбросить образовавшиеся за праздничные дни килограммы Это не голодание в привычном понимании, а научно разработанный протокол питания, который даёт все преимущества голодания, сохраняя при этом мышечную массу и комфортное состояние. Уже в конце января мы с нутрициологом Мариной Бушковой запустим ставший традиционным и полюбившийся многим марафон по FMD-диете. Следите за анонсами! ❤Спасибо, что доверяете мне и выбираете осознанный подход к здоровью.