Хотите научиться готовить настоящие чайханские блюда так, как это делают опытные мастера? Я подготовил авторский курс, состоящий из 8 подробных видеоуроков с пошаговым разбором каждого рецепта. В архив курса входят: • Кайнатма шурпа • Ковурма шурпа • Казан-кабоб классический • Казан-кабоб «Пирожок» • Дымляма • Буглама • Мошкичири • Чайханский плов
PROVEDU
21,1 тыс
подписчиков
Здесь слишком вкусно 🤤🔥👌🏽
Хотите научиться готовить настоящие чайханские блюда так, как это делают опытные мастера? Я подготовил авторский курс, состоящий из 8 подробных видеоуроков с пошаговым разбором каждого рецепта. В архив курса входят: • Кайнатма шурпа • Ковурма шурпа • Казан-кабоб классический • Казан-кабоб «Пирожок» • Дымляма • Буглама • Мошкичири • Чайханский плов
Рецепт- Баранина в собственном соку
• Баранина (шейка, грудинка или лопатка) — 1 кг • Лук репчатый — 2–3 шт. • Чеснок — 4–5 зубчиков • Соль — по вкусу • Перец черный молотый — по вкусу • Лавровый лист — 2–3 шт. • Зира (по желанию) — 1 ч. л. • Немного зелени (кинза, укроп, петрушка) — по желанию Приготовление: 1. Подготовка мяса: Нарежьте баранину средними кусками, не слишком мелко, чтобы она не пересохла. Если есть кости — отлично, будет вкуснее. 2. Лук и чеснок: Нарежьте лук полукольцами, чеснок можно просто раздавить ножом или оставить целыми зубчиками...