Быстро. Просто. Вкусно.

Когда мне попался сом 2,8 кг, я уже думал отдать его на уху, ведь обычно для мангала берут рыбину покрупнее. Но решил провести эксперимент с маринадом, и в итоге получил один из самых ароматных и сочных шашлыков за последнее время. Делюсь рецептом, очень советую попробовать! Сом — рыба без чешуи и без мелких костей, но в обработке она не самая простая. Кожа у него очень слизистая, и если этого не учесть, готовое блюдо может иметь выраженный речной запах. Чтобы избавиться от слизи и получить чистое, ароматное мясо, рыбу нужно хорошо отскоблить до белого цвета...

Шашлык — дело не такое простое как кажется. На практике каждый раз получается по-разному: то суховат, то пересолен, то прожарка не та. За последние годы я перепробовал столько вариантов, что уже могу на глаз понять, что нужно делать. В этом посте я собрал пять простых, но реально рабочих секретов, которые всегда дают сочный результат. 🔥 1. Не спешите класть мясо на жар Самая частая ошибка — угли ещё «пылают», а мясо уже лежит. А надо дождаться момента, когда угли покроются ровным серым налётом, без пламени...

Когда я готовлю эту курочку, запах доносится со 2-го до 5-го этажа. Да, у нас в доме не самая лучшая вентиляция, но аромат этого блюда точно не оставит вас равнодушными. А готовится очень просто, сейчас вы сами в этом убедитесь! Для приготовления нам понадобится: Приготовление: 1. Соевый соус, мёд, горчицу, соль, натёртый на мелкой тёрке чеснок выкладываем в глубокую ёмкость, тщательно размешиваем вилкой 2. Тушку курицы разрезаем вдоль грудки посередине, разворачиваем и укладываем на противень...

Помните ту самую шаурму 2000-х — сочную, ароматную, с неповторимым соусом? Когда я впервые нашёл рецепт этого соуса, пол года в холодильнике у меня постоянно стояла банка, мы добавляли его буквально везде. Мы делали с ним домашнюю шаурму, брали на шашлык, просто мазали на жареные баклажаны и много где ещё он приходился к месту. Давайте приготовим его вместе — и вы поймёте о чём я говорю! Для приготовления нам понадобится: Приготовление: 1. Мацони выкладываем на сито минут на 15, чтобы стекла лишняя жидкость 2...

Если у вас мало времени, но хочется приготовить что-то вкусное и полезное — этот рецепт точно выручит. Это одно из моих любимых блюд. Грудка получается очень ароматной, сочной и нежной. Хорошо сочетается с различными гарнирами или просто с нарезанными овощами. Не будем терять время — давайте готовить вместе! Для приготовления нам понадобится: Приготовление: 1. Грудки разрезаем на две равные по толщине части 2. Выкладываем получившиеся кусочки и накрываем пищевой пленкой (чтобы защитить кухню от брызг при отбивании) 3...

Эта быстрая и сытная пицца с тянущимся сыром порадует всю семью за завтраком, а также отлично подойдёт для перекуса в дорогу или на природе. Для приготовления нам понадобится: Приготовление: 1. В глубокую миску выкладываем сметану, майонез, муку, яйца 2. Взбиваем венчиком до однородной массы. Все комочки муки должны раствориться. Масса должна получиться немного жиже сметаны по консистенции 3. Холодную сковороду смазываем растительным маслом 4. Выливаем на сковороду нашу будущую основу для пиццы 5...

Этот ароматный омлет с помидорами по-армянски одинаково хорош и на завтрак, и на ужин. Я привёз этот простой и вкусный рецепт из Армении около семи лет назад — с тех пор он стал любимым блюдом всей семьи. Готовим мы его по выходным, когда все в сборе. В тех краях, где я впервые его попробовал, это блюдо называют "Помидоров дзвацех" в переводе с армянского, просто "помидоры с яйцами". Но не будем тратить время на историю - давайте готовить вместе! Для приготовления нам понадобится: Приготовление: 1...