Кастрюля компота
Было время, когда почти в каждой кухне что-нибудь да варилось. Щи — на два дня. Картошка — к ужину. Каша — с утра. И обязательно стояла какая-нибудь большая эмалированная кастрюля, в которой булькало что-то не очень праздничное, но нужное. Для компота у них была отдельная кастрюля. Белая, с синим ободком по краю и маленьким сколом у ручки. Мама ставила её на плиту почти через день. Бросала в воду горсть сушёных яблок, жменю груш, тёмный изюм, иногда пару черносливин — если были. Потом добавляла сахар,...
