Что такое тюря
Несколько дней назад моя старшая внучка, вернувшись из школы, спросила: «Бабушка, что такое тюря?» Вместо ответа я приготовила для нее это многими позабытое блюдо русской кухни, но, как и ожидала, восторга оно не вызвало. Так что же такое тюря и с чем ее едят? Как утверждает Википедия, «Тюря это холодный хлебный суп из кусочков хлеба, сухарей или корок, покрошенных в воду, квас, простоквашу или молоко, как правило, сдобренное небольшим количеством постного масла, соли и сахара» (https://ru.wikipedia...