Просто и вкусно!

🍲Солянка мясная сборная.🍲 📝Ингредиенты: Филе куриное — 200–250 г Изделия мясные — 350 г Изделия колбасные — 350 г Огурец маринованный — 2 шт. Рассол — 1/2 стак. Маслины — 1/2 банки Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Паста томатная — 1 ст. л. Чеснок — 1-2 зубчика Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Перец красный — по вкусу Лимон — 1 шт. Рис — 1/3 стак. Картофель — 1–2 шт. 📝Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену. 3. Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски — кружочками. 4. Также соломкой нарежьте соленые огурцы. 5. Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить. 6. Достаньте мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу. В этот момент следует добавьте горсть риса или картофель (по желанию). 7. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. 8. Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, через пару минут введите томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут. 9. Добавьте в солянку огурцы и нарезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола. Можно добавить немного каперсов. 10. Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко нарежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться". В тарелку при подаче добавьте дольку лимона и ложечку сметаны.

🥮Пирог с яблоками! Просто пирожное!🥮 ✅Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я все еще пеку пироги с яблоками! Обожаю!😉 📜ДЛЯ ТЕСТА 125 г сливочного масла или маргарина "пышка" 3 яйца 200 г муки 1 щепотка соли 125 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 3 ч.л разрыхлителя 3 ст.л. сливок 600 г яблок 50 мл лимонного сока 📜ДЛЯ ЗАЛИВКИ 200 г сметаны 2 яйца 75 г сахарного песка 1 ст.л сахарной пудры 📝Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175 гр. 2. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар тщательно растереть в миске. 3. Ввести в эту массу по одному яйцу. 4. Муку просеять с разрыхлителем. 5. Муку и сливки постепенно ввести в яичную смесь. 6. Форму смазать жиром или подсолнечным маслом, выложить в неё тесто и разровнять. 7. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. 8. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто, слегка вдавив в него. Выпекать 12 мин. 9. Готовим заливку: смешать сметану, яйца, сахар. 10. Пирог достать из духовки и полить заливкой. Выпекать ещё 50 мин. 11. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть. 12. Пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Греческий салат Ингредиенты Салатный микс – 150 г Фета – 150 г Болгарский перец – 1 штука Огурцы – 2 штуки Помидоры – 200 г Лук фиолетовый – 1 штука Маслины (без косточки) – 150 г Кунжут – 1 ст.л. Семена льна – 1 ч.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Лимонный сок – 1 ст.л. Орегано – 0,5 ч.л. Молотый черный перец – по вкусу Соль – по вкусу 1. Микс салатов промойте под проточной водой, отряхните и выложите сушиться на бумажное полотенце. 2. Огурцы нарежьте кружочками, помидоры - небольшими дольками, а лук - полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и измельчите. 3. Фету измельчите кубиками. Старайтесь резать не слишком мелко, в идеале кусочки должны быть такого же размера, как маслины. 4. В широком салатнике смешайте салатный микс, помидоры, лук, огурцы, болгарский перец и маслины. 5. Добавьте соль, орегано, молотый перец, оливковое масло, лимонный сок. Все аккуратно перемешайте. 6. Выложите сверху кубики феты, присыпьте кунжутом и семенами льна. Греческий салат готов!

Филе сибаса в кляре Ингредиенты Сибас (филе) – 2 штуки Яйца куриные – 1 штука Мука (пшеничная) – 2-3 ст.л. Молоко – 30 мл Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л. Соль – по вкусу Специи и приправы – по вкусу 1. Филе сибаса разморозьте, промойте и обсушите. 2. Нарежьте рыбу на кусочки, подсолите и присыпьте специями. 3. В миску вбейте яйцо, добавьте пшеничную муку 4. Влейте молоко, бросьте щепотку соли и перемешайте, чтобы не было комочков. Опустите в кляр кусочки рыбы. 5. Выкладывайте сибаса в кляре на сковороду, в раскаленное растительное масло. Жарьте на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны. 6. Подавайте рыбу горячей, порционно или на общей тарелке. Подачу блюда можно дополнить овощами, соленьями, зеленью.

Творожная запеканка с манкой и клюквой Ингредиенты Яйца куриные – 1 штука Творог – 400 г Манка – 3 ст.л. Молоко – 120 мл Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 щепотка Клюква (вяленая) – 2 ст.л. Сливочное масло – 15 г 1. В миску вбейте яйцо и добавьте молоко, взбейте вилкой. 2. Всыпьте в миску манку и хорошо перемешайте. Оставьте на четверть часа, чтобы манка разбухла. 3. В другую миску насыпьте зернистый творог, а также сахар, соль, клюкву. Тщательно перемешайте. 4. Переложите в миску с творогом набухшую манку и еще раз все перемешайте. 5. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Переложите в нее творожную массу и разровняйте сверху. Запекайте при 180 градусах в течение 25 минут 6. Перед подачей дайте запеканке немного остыть на столе, после чего нарежьте на порционные кусочки и подайте. К запеканке можно подать сметану, варенье или просто стакан молока.