Простая 🍽 еда!

Почти "Сациви" Эта курица в соусе с орехами чем-то напоминает сациви. Но готовится она гораздо быстрее и проще. А вкус у нее выходит нежнее. Состав: 600 г куриного филе 1 репчатая луковица 600 мл куриного бульона молоко 3 ст. ложки растительного масла грецкие орехи чеснок паприка белый хлеб соль черный молотый перец Приготовление курицы В кипящую воду положить куриное филе, вымытые, но не очищенные головки репчатого лука, очищенные целые зубчики чеснока и соль. Отварить филе до готовности. С хлеба срезать корочки и замочить мякоть в молоке. Когда хлеб впитает молоко, слегка отжать его. Грецкие орехи измельчить, добавить к ним хлеб и измельчить все вместе. Посолить и поперчить. Разбавить соус куриным бульоном до нужной консистенции. На сковороде разогреть растительное масло, добавить в него немного паприки и прогреть. Масло станет ароматным и красивым. Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками. Залить его приготовленным соусом и ароматным маслом. Подавать сразу же, еще горячим.

Салат "Венеция" - очень популярный салат из куриного мяса с черносливом. Существует много его вариаций, я предпочитаю готовить этот салат классическим способом, в котором грибы обжариваются без лука. Сочетание продуктов очень удачное, гармоничное. Добавление свежего огурца делает салат очень легким и свежим. Обычно этот салат выкладывается послойно. Количество майонезных прослоек зависит от ваших предпочтений. При желании майонез можно смешать в пропорции 1:1 с несладким жирным йогуртом и добавить в этом случае немного горчицы. После приготовления салат лучше оставить на 2-3 часа в холодильнике для пропитки. Салат очень хорошо подойдет для праздничного стола в качестве холодной закуски, именно так подают салат в моей семье, поэтому сервируется он всегда порционно по количеству гостей. Для приготовления салата «Венеция» нам понадобятся следующие продукты: куриное филе отварное, свежий огурец, майонез, отварные яйца и картофель, чернослив, сыр и свежие грибы. Для порционной подачи салата можно использовать форму в виде ккольао. К примеру средняя часть от пластиковой бутылки) Отварной картофель нарезаем мелким кубиком и выкладываем его на дно формы. Добавляем майонез и распределяем его ложкой по поверхности картофеля. Чернослив желательно использовать свежий и мягкий, если у вас твердый чернослив, следует его залить горячей водой на 15 минут, чтобы он стал немного мягче. После этого обсушите чернослив бумажным полотенцем. Нарезаем чернослив мелким кубиком. Выкладываем чернослив в форму. Здесь не будем класть майонез. Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Желательно отваривать филе в подсоленной воде, тогда не нужно будет солить его в салате. Формируем следующий слой из куриного мяса. Делаем прослойку из майонеза. Куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком, как и остальные овощи. Добавляем яйца в кольцо. Для этого салата можно использовать любые грибы. (Вешенки, шампиньоны, лесные). Обжариваем грибы на растительном масле до готовности, минут 10-15, солим и перчим по вкусу. Нарезаем и выкладываем грибы следующим слоем. Делаем прослойку из майонеза. Твердый сыр трем на средней терке. Выкладываем сыр поверх всех ингредиентов. Можно еще одним слоем выложить свежий огурец. Я же огурцы выкладываю в самом конце, в качестве украшения салата. К столу салат «Венеция» подаётся порционно. Приятного аппетита!

Чайная колбаска. Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовится считанные минуты, а удовольствия море! Состав (на 3 шт. 20 см): Печенье (любое) - 600 г Какао - 3 ст.л. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 200 г Сахар - 8 ст.л. Приготовление: Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков. Какао перемешать с сахаром. Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить. Смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы. Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6 часов в холодильник. Приятного аппетита!

Фаршированные перцы.

Дорогие и любимые наши мамы! От всей души поздравляю вас всех с праздником! Мирного неба, хороших будней и послушных детей!

Если есть у Вас электросушилка, можно приготовить вяленое куриное филе. Что нужно для приготовления: куриная грудка без кожи - 4 шт.; 80 мл соевого соуса; столовая ложка без горки соли; столовая ложка зерновой горчицы; чайная ложка бальзамического уксуса (заменить можно винным уксусом или соком лимона); пара чайных ложек приправ по предпочтениям; столовая ложка подсолнечного масла. Чтобы получилась вкусная курятина в сушилке, следуйте инструкции: Куриные грудки моют, чистят от пленок, хрящей, жира и всего лишнего. Далее готовится маринад. Для этого соединяют воедино все ингредиенты, заявленные в рецепте (кроме курицы, естественно). Все тщательно размешивают. В готовом маринаде обваливают куриные грудки. Оставляют их в нем на 12 часов в холодильнике. Через 12 часов достают курицу и раскладывают на поддоне сушилки. Закрывают аппарат, задают температуру в 60 градусов и оставляют готовиться. Спустя 3 часа кусочки курицы стоит перевернуть на другой бок. На приготовление отводится еще 3 часа. Готовое мясо легко нарезается на тонкие пластинки, оно не жесткое и эластичное. Хорошо подойдет в качестве самостоятельной закуски, как добавка на бутерброды или в салаты.

Два рыбных рецепта из журнала)))

Очень любим хлебушек домашнего приготовления. У меня дома стоит хлебопечка, так хлебушек испеченый в ней... ммммм какой вкусный))) самое главное! Я точно знаю из чего он состоит! 1 мерка - вода+ молоко в равных пропорциях. 3 мерки муки 1 ст.л. соли 1 ст.л сахара 1 ч.л сухих дрожжей (с горкой) 2 ст.л. растительного масла 1 яйцо. Вместо мерки я использую чайную чашку 300 мл. Иногда балуем себя черненьким хлебушком. С сальцем да с чесночком, это ж просто гастрономический восторг какой-то))) В таком случае кладу 2 мерки пшеничной муки и 1 мерку ржаной, получается тот самый вкусный хлебушек))) Приятного аппетита вам!