Огородные шпаргалки

Каждую осень в дачных разговорах звучит один и тот же крик души. Человек искал Фестивальную по всему городу, а ему везде подсовывали что-то другое, и летом на грядке выросла ягода совсем не той формы. Я сам однажды привез с рынка «Машеньку», дождался урожая и увидел мелкую кислую ягоду, которая на Машеньку не походила вообще. Старые сорта клубники ищут не зря, потому что многие помнят их вкус и аромат с детства. Осенью самое время решить, что сажать в следующем сезоне. Я расскажу про семь сортов,...

Выкапываете свеклу в сентябре, а ботва у нее по колено, зато корнеплод едва набрал привычный для вашего сорта размер. Зелени хватило бы на целую грядку, а в ведре после уборки почти ничего нет. Знакомая картина? Сразу оговорюсь: свекла размером с теннисный мяч сама по себе не считается мелкой. Многие сорта именно при таком размере дают нежную и вкусную мякоть. Другое дело, когда сорт обещал более крупные корнеплоды, а они так и не выросли. Причин несколько. Одни ошибки мы допустили еще весной, другие можно обнаружить и исправить осенью, пока земля не замерзла...

Знакомая история. Ставите зеленый лук дома к Новому году в банки с водой, а через неделю на подоконнике пахнет погребом, бока у луковиц чернеют, и над банками кружит мелкая мошка. Я сам так делал, и не один раз. Лук тут почти ни при чем. Виноваты условия, в которые мы его ставим, и разобраться в них можно уже сегодня, потому что до декабря время есть. Начну с самого лука. Берите луковицу плотную, тяжелую для своего размера, с сухой чешуей, без мягких боков и неприятного запаха. Мне удобнее мелкая и средняя, от трех до четырех сантиметров в поперечнике...