Здравствуй, мой дорогой читатель! В прошлых материалах мы подробно разобрали биохимию белков, жиров и углеводов. Мы выяснили, что такое КБЖУ и какие нормы необходимо соблюдать при контроле за ними. Самое главное, что из всего этого мы можем сделать один главный вывод – математику не обманешь: чтобы худеть, нужно тратить больше энергии, чем получаешь с едой. Казалось бы, уравнение решено — просто урежь порции, сиди на диване и наблюдай, как тает жир. Но именно здесь 90% худеющих совершают ошибку, которая превращает их путь в вечную борьбу с самим собой, а тело — в дряблую развалину...
PRO здорово БРО | Дневник [не]здорового человека
Анатомия КБЖУ. Часть 4: Углеводы - топливный бак организма и аппетиты мозга. #Дневник [не]здорового человека
Если белки — это строительные кирпичи, а жиры — гормональный щит, то углеводы — это чистое, высокооктановое топливо. Более 60% всех базовых энергозатрат нашего тела покрываются именно за счет углеводных молекул...
Анатомия КБЖУ. Часть 3: Жиры - скрытый транзит и гормональный баланс. #Дневник [не]здорового человека
С необходимостью достаточного потребления белка мы в общих чертах разобрались. Что же у нас с жирами? Чтобы понять, как управлять этим макронутриентом, нужно заглянуть в его химическую структуру. С точки зрения науки, пищевые жиры — это «липиды», которые в нашей тарелке чаще всего представлены в виде «триглицеридов» (молекул, состоящих из трехатомного спирта глицерина и трех цепочек жирных кислот). Наши метаболические процессы устроены очень хитро: поступающий из еды жир никогда не идет напрямую в текущий расход...
Анатомия КБЖУ. Часть 2: белок - химическая структура и жесткие нормы. #Дневник [не]здорового человека
Самым актуальным и обсуждаемым вопросом при разборе КБЖУ является, конечно же, норма белка. За последний год тема необходимости потребления протеина вышла далеко за рамки кулуарных обсуждений «качков» в тренажерных залах и поднялась до уровня мировых медицинских стандартов...
Анатомия КБЖУ. Часть 1: биохимия метаболизма и разрушение кухонных мифов. #Дневник [не]здорового человека
Прежде чем детально разбирать нормы белков, жиров и углеводов, необходимо понять, как именно наша внутренняя инженерная система обрабатывает то, что залетает в желудок. Большинство обывателей совершают...
