Своё Родное | Фермерские продукты

Сегодня поделимся самым простым рецептом шарлотки с яблоками, который легко повторить даже тому, кто раньше почти не занимался выпечкой. Всё, что понадобится для этого пирога, наверняка найдется на кухне: яйца, мука, сахар и несколько ароматных яблок. Тесто замешивается буквально за несколько минут, а дальше остаётся только поставить форму в духовку и дождаться аппетитного яблочного аромата. Количество продуктов рассчитано примерно на 8 порций. С деревенскими яйцами с ярким желтком и нежным сливочным...

Сезон сборов детей в школу в самом разгаре! Найти подходящий костюм, рюкзак, закупиться тетрадками - та еще суматоха. А впереди уроки, домашние задания, так еще и кружки, секции и репетиторы. Нагрузка на детей колоссальная! Хочется, чтобы ребенок не засыпал над учебником и мог сосредоточиться на уроках. И один из ключевых моментов поддержки школьника – это, конечно, питание. Причем не новомодные дорогие суперфуды. Многое из того, что нужно растущему организму, уже есть в обычных яйцах, рыбе, мясе, крупах, твороге, ягодах и овощах...

Когда помидоров в сезон становится много, салат быстро перестаёт быть единственным вариантом. Спелые, сочные томаты отлично подходят для горячих блюд, закусок и даже полноценного ужина. Причём чем ароматнее и слаще сами помидоры, тем вкуснее получается результат. Собрали 7 простых идей, что приготовить из помидоров, когда хочется чего-то интереснее обычного салата. Один из самых простых способов превратить свежие томаты в горячую закуску. Крупные помидоры разрежьте пополам, слегка посолите, добавьте чеснок и ароматные травы, а сверху положите сыр...

Хороший сыр — особенно натуральный, фермерский, сделанный из качественного молока, — не любит небрежного обращения. Даже дорогой продукт может быстро потерять аромат, стать сухим, липким или покрыться нежелательной плесенью. При этом правильное хранение сыра дома — совсем не сложная наука. Главное — не совершать семь распространённых ошибок. Дверца — место с постоянными перепадами температуры. Для сыра это лишний стресс: меняется текстура, быстрее теряется влага. Лучше положить сыр на стабильную полку...

Можно ли с помощью еды сохранить хорошую память, внимание и ясность мышления на долгие годы? Конечно, волшебного продукта, который защитит мозг от старения, не существует. Но питание действительно имеет значение. Сегодня специалисты всё чаще говорят о простом принципе: то, что полезно для сердца и сосудов, хорошо и для мозга. При этом речь не о дорогих суперфудах и таблетках. Основа — обычные продукты. О них сегодня и расскажем. Особенно ценится жирная рыба — например, скумбрия, сельдь, сардины. В ней содержатся омега-3 жирные кислоты, которые участвуют в работе клеток организма...