С любовью к природе

Маринование грибов - это их консервирование с применением лимонной или уксусной кислот и специй. Маринование грибов основано на консервирующем действии лимонной или уксусной кислот, которые не только предохраняют их от порчи, но и в сочетании с другими компонентами заливки придают грибам своеобразный аромат и вкус. Угнетающее действие указанных кислот на микроорганизмы проявляется при концентрации около 1 %. Для маринования отбирают молодые мелкие плотные плодовые тела белых грибов, подосиновиков,...

Грибы можно употреблять в пищу свежими: для перых и вторых блюд, салата, начинок, или заготавливать впрок: замораживать, солить, сушить, мариновать, готовить грибной порошок. Не каждый способ заготовки пригоден для любого вида грибов. Народ нередко разделяет грибы по способу приготовления на две группы: те, которые можно сушить, мариновать, варить, жарить и пригодные лишь для посола. Так самый вкусный в солёном виде груздь настоящий совершенно не пригоден для супов, сушки, маринования. А...

Соление - один из общепринятых способов консервирования. Этот способ основан на консервирующем действии поваренной соли. Солить можно все виды грибов. В этом состоянии они хорошо сохраняются. Предпочтительнее солить грибы с более низкими вкусовыми качествами .Обычно солят грибы, имеющие специфический вкус и запах, млечный и горький сок - волнушку, грузди, некоторые сыроежки. Не следует солить зрелые трубчатые грибы - при варке они становятся дряблыми, мягкими, слизистыми. Существует три способа посола грибов: холодный, горячий и сухой...

Одно из распространённых комнатных растений, которое привлекает красотой листьев, цветков и ценится за продолжительное цветение. Узамбарская фиалка - небольшое травянистое растение, с укороченным стеблем и розеткой многочисленных , длинно - черешковых листьев. Листья бархатистые, округлой формы, с сердцевидным основанием, иногда с загнутыми вверх краями. Верхняя сторона листьев ярко - зелёного цвета, нижняя - бледно - зелёная, с резко выступающими жилками. Цветки небольшие, на тонких цветоножках, похожие на цветки нашей фиалки...

Семейство лилейных. Родина - Южная Африка. Неприхотливое травянистое растение с укорочённым стеблем, от которого пучком отходят многочисленные дугообразно изогнутые мягкие узкие листья. Из сердцевины пучка вырастают длинные, свисающие через край горшка, побеги с недоразвитыми листьями и мелкими белыми цветками в виде звёздочек. По отцветание в пазухах листьев вырастают многочисленные растения ( детки), каждое из которых имеет пучок листьев и несколько толстых корней. Его корни сочные, белые, в виде клубней...

Фуксия - одно из неприхотливых комнатных растений. Родина - Южная и Центральная Америка. Название растению дано в честь ботаника Фукса, жившего в 16 веке. Фуксия - невысокий кустарник с мелкими листьями. Листья яйцевидной формы, с редко-зубчатыми краями, длинно-черешковые, супротивно расположенные. Жилки листа, молодые стебли и черешки красноватые. Цветки на тонких цветоножках, поникшие. Чашечка трубчатая, с четырьмя заострёнными, красными, далеко отогнутыми чашелистиками. Венчик махровый или простой, белого, красного или синего цвета...

семейство Вербеновых Клеродендрум Томпсона носит название "дерево судьбы, или "дерево счастья". Ему придают большое значение, так как считается, что оно отражает человеческую жизнь: чем больше и роскошнее цветок, тем краше жизнь у его владельца. Комнатные растения начали культивировать двести лет назад. В дикой природе они представляли собой ветвистую сплетённую лиану. В современном мире известно около 450 видов клеродендрума. Специалисты и дизайнеры широко используют это растение для украшения парков и садов...

Семейство амариллисовых. Родина - тропическая Америка. Луковичное растение с крупными тёмно-зелёными, блестящими, длинночерешковыми, широколанцетными листьями. Края молодых листьев свёрнуты двумя трубками вдоль средней жилки. Цветёт дважды - осенью и весной, образуя цветочные стрелки, каждая из которых несёт несколько крупных белоснежных цветков с замечательно приятным сильным запахом. За красоту и приятный аромат своих цветков растение заслужено получило название - эухарис , что в переводе с греческого языка означает очень изящный...

Алоэ - общеизвестное популярное в комнатной культуре растение и средство народной медицины. Некоторые люди прибегают к скорой помощи его целебных свойств, другие охотно выращивают на подоконниках, как привлекательное декоративное растение. Алоэ представляет собой основу для производства оздоровительных и диетических продуктов, фармацевтических препаратов и косметических средств, пользующихся большим спросом. Они эффективны при лечении тканевых поражений термического характера, например, таких , как обморожение или ожоги...

Культурные розы, выращиваемые в комнатах, теплицах и открытом грунте, происходят из субтропиков Юго-Восточной Азии, хотя некоторые виды роз(шиповника), относящиеся к этому же роду, широко распространены вплоть до Заполярья и Камчатки. За красоту и многоообразие форм цветков, нежную и яркую окраску, чудесный аромат, роза с глубокой древности до наших дней пользуется большой любовью и справедливо признана "царицей цветов". Комнатная бенгальская роза вырастает в высоту до 60 см Для хорошего роста и цветения розам необходимы солнечный свет, свежий воздух, обильная поливка и подкормки...

Семейство: вересковые Родина Азалии - Япония и Китай. В Индии растения вырастают в миниатюрное деревце , высотой до метра и выше. Комнатная Азалия представляет собой ветвистый кустарник высотой до 50 см Листья овальные, мелкие, суженные к верхушке и основанию. Листовые пластинки темно- зелёного цвета с волосками. Цветки, в зависимости от сорта, могут быть курчавыми, простыми, полумахровыми, махровыми. Окраска венчика бывает самых разных цветов, оттенков: фиолетовая, красная, розовая, белая...

Семейство: ароидные Родина - Америка, тропические леса Коста-Рики, Гватемалы, малых и больших Антильских островов. Для комнатного цветоводства наиболее подходят: -Антуриум Андре -Антуриум лазящий -Антуриум Шерцера Антуриум Андре - растение с коротким стеблем в высоту около 0,7 метра. Листья крупные, блестящие, удлинённо-сердцевидные, на длинных круглых черешках. Мелкие цветки собраны в початок с ярким покрывалом красного цвета. Антуриум лазящий достигает длины до одного метра. Тонкие побеги имеют многочисленные придаточные корни...