PRIME FOODS

Конец августа всегда немного про прошлое. В магазинах появляются тетради и ручки, на улицах снова становится больше школьников, а дома вдруг хочется приготовить что-то простое и знакомое. Не ресторанное...

Хороший стейк не требует десятка специй. Особенно если речь идет о качественной мраморной говядине: у нее уже есть собственный насыщенный вкус, аромат и сочность. Но это не значит, что стейк нужно всегда готовить только с солью и перцем...

Многие уверены, что для разделки достаточно одного хорошего шеф-ножа. Пока не приходится зачищать вырезку, отделять мясо от кости или нарезать идеально ровный ростбиф. Тогда становится понятно: разные задачи требуют разных инструментов...

Сочная утиная грудка с хрустящей кожей, сладко-соленая цитрусовая глазировка и свежие овощи — яркий поке-боул, в котором насыщенность утки сочетается с легкостью свежих ингредиентов. Утку сначала медленно обжариваем на холодной сухой сковороде, чтобы вытопить жир и получить хрустящую кожу...