Приезжай! - всё о гастрономии Калининграда

😘Шеф а-ля Русс 2.0. 2.6 впечатлил своим разнообразием вкусов и вариантами подач 11 мая побывала на гастрономическом ужине в чешской таверне «У Гашека» по следам чемпионата «Chef a la Russe», который прошел в Москве. Ужин давала команда «Компас Балтики», где холодные закуски готовил капитан команды, шеф-повар, автор проекта «Страт&ролл» Александр Стратиенко, горячие блюда были в исполнении шеф-повара, судьи ФРиО Никиты Тетерева, десерты приготовила шеф-кондитер ресторана «Моряна» и греческой таверны «Дзаки» Евгения Диденко. В начале видео небольшое приветственное слово от руководителя ФРиО Калининградской области Веры Ярмолюк, которая является путеводной звездой и вдохновителем команды. Всего на ужине было 11 блюд (4 холодных закуски из палтуса, 4 горячих блюда из кролика и 3 десерта из ряженки и мёда). Всё подробно рассказала в видео, кому лень слушать, есть субтитры✈️

С Днём Победы! Счастья, крепкого здоровья и мирного неба над головой🎉🙏

✈️ Новый очень аппетитный выпуск подкаста📹 Шеф а-ля Русс. Блюда на конкурсе и гастроужин. Холодные закуски, горячее и десерты Новый выпуск подкаста «Приезжай!» — это настоящий гастрономический backstage международного чемпионата «Chef a la Russe», где Калининград представляла команда наших шефов «Компас Балтики». Со мной беседовали руководитель ФРиО Калининградской области Вера Ярмолюк, капитан команды, шеф-повар, автор проекта «Страт&ролл» Александр Стратиенко, шеф-повар, судья ФРиО Никита Тетерев и шеф-кондитер ресторана «Моряна» и греческой таверны «Дзаки» Евгения Диденко. Обсудили как шефы готовятся к чемпионатам уровня «Chef a la Russe», как за 90 минут приготовить 18 ресторанных подач, почему русская кухня сегодня снова становится модной, как рождаются блюда, которые потом обсуждают федеральные судьи и шефы со всей страны. А ещё ребята очень вкусно рассказали про свои конкурсные блюда - тот случай, когда у меня прямо во время записи текли слюнки🤌 И самое главное — уже 11 мая в чешскомтрактире «У Гашека» все эти блюда можно будет попробовать - пройдет гастроужин «Шеф а-ля Русс 2.0. 2.6». Ужин состоится всего один раз, поэтому важно успеть занять место за столиком. Это будет не просто ужин, а настоящий гастрономический опыт с историями, эмоциями и вкусами, которые представляли Калининград на международном уровне. А еще нас ждут приятные сюрпризы! А послушать весь выпуск про Шеф а-ля Русс можно по ссылке Послушать в Apple Podcasts Послушать на Яндекс.Музыке Или в телеграм-плеере Подписывайтесь также на сообщество Приезжай! во ВКонтакте и в Дзен #чтопопробовать #приезжай

✈️ Спецвыпуск о вкуснейших рыбных блюдах📹 Фиштиваль-2026. Какую рыбу увидим на фестивале в этом году? Сегодня снова выпуск, после которого вам точно захочется к морю. И не просто к морю, а в Зеленоградск — на Фиштиваль. С 30 апреля по 3 мая на Музейной аллее пройдет выставка морской гастрономии Фиштиваль-2026. И в сегодняшнем выпуске основатель движения "Уличная еда России" Александр Исаев рассказал какой фестиваль впервые пройдет внутри Фиштиваля, какой рыбой и морепродуктами будут радовать нас гастрономические проекты. 🐟 Фиштиваль - это про свежие морепродукты, которые готовят прямо у тебя на глазах, про шефов со всей страны, про локальные продукты, которые становятся гастробрендом региона, про атмосферу большого весеннего праздника у моря, а также про новый гастрономический опыт и расширение вкусов. Говорим о новых калининградских участниках, какие проекты смогут приятно удивить, и почему посетить фестиваль надо не один день, а желательно 2-3 точно.  Следить за программой Фиштиваля и не только можно на сайте и в соцсетях Макс, в ВКонтакте или в Дзен и сайт Фиштиваля А послушать весь выпуск про Фиштиваль можно по ссылке Послушать в Apple Podcasts Послушать на Яндекс.Музыке Или в телеграм-плеере Подписывайтесь также на сообщество Приезжай! во ВКонтакте и в Дзен #чтопопробовать #приезжай

😘 Новый выпуск вкусного подкаста✈️ Восток Калининградской области. Железнодорожный. Кафе У Гердавы и Чугунка. История с историей Продолжаю своё путешествие по востоку Калининградской области. И сегодня город, после которого вы точно захотите свернуть с побережья и поехать на него посмотреть - это Железнодорожный. У меня в гостях Наталья Казакова - в прошлом подполковник милиции и человек, который буквально с нуля пересобрал свою жизнь и вместе с ней жизнь целого города. Сегодня Наташа владелица кафе «У Гердавы» и «Чугунка», директор АНО «Индустрия» и один из главных драйверов проекта «Город-театр» в Железнодорожном. В этом выпуске Наталья рассказала как ушла из системы после 20+ лет службы и не потерялась на гражданке, как купить помещение и открыть кафе в городе без денег, как выиграть конкурсы, получить гранты и ничего не бояться, а также как из маленького поселка сделать место, куда едут за атмосферой. В этом выпуске много про гастрономию и смыслы: - почему в кафе «У Гердаве» едут за луковым супом? - как появился десерт «Плавучий остров» из диссертации XVIII века - и зачем на восток области «люди едут к людям» Этот выпуск про смелость, про то, что нужно брать и делать. Даже когда страшно. Особенно когда страшно. А послушать весь выпуск про Железнодорожный можно по ссылке Послушать в Apple Podcasts Послушать на Яндекс.Музыке Или в телеграм-плеере Подписывайтесь также на сообщество Приезжай! во ВКонтакте и в Дзен #чтопопробовать #чтопосмотреть #приезжай