Правила простых рецептов

Для : 4 человек Время приготовления : 12 минут Ингредиенты (с весом) 200 г копченого лосося, нарезанного небольшими кусочками 200 г свежего сыра (типа сливочного сыра) 80 г огурца, нарезанного мелкими кубиками 20 г нарезанного свежего зеленого лука 10 г измельченной зелени петрушки 10 г лимонного сока 2 г черного перца 1 г соли Этапы приготовления🧑 🍳 1. Приготовить крем из свежего сыра 🥣 Смешайте свежий сыр с лимонным соком, солью, перцем, луком и петрушкой. Получить однородную, слегка воздушную текстуру...

Для : 4 человек Время приготовления : 12 минут Ингредиенты (с весом) 200 г креветок, уже приготовленных и очищенных от кожуры 2 спелых авокадо (около 300 г мякоти) 1 помидор (80 г), нарезанный мелкими кубиками 10 г лимонного сока 8 г измельченной свежей кинзы 2 г молотого черного перца 2 г мелкой соли Этапы приготовления🧑 🍳 1. Приготовить основу из авокадо 🥑 Возьмите мякоть авокадо и разомните ее вилкой в миске. Добавьте лимонный сок, соль, перец и перемешайте до получения однородного кремообразного пюре...

Для : 6 человек Приготовление : 20 минут 🧺 Ингредиенты 🥐 Слоеное тесто – 1 рулет 🧀 Свежий сыр (типа Филадельфия) – 120 г 🌿 Свежий укроп – 1 столовая ложка измельченного 🍋 Цедра лимона – 1/2 ч. л. 🧂 Соль – 1 щепотка ⚪ Перец горошком-1 щепотка 🥚 Икра красная (или любая другая) – 120 г 🥚 Яичный желток (для подрумянивания) – 1 👩‍🍳 Подготовка 1.⭐ вырезать звезды Вырежьте из слоеного теста с помощью формочки для печенья в форме звезды. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки...

👥 Для : 8 человек (24 кростини) ⏱️ Приготовление : 15 минут 🧺 Ингредиенты 🍞 1 багет, нарезанный на 24 ломтика 🧈 30 г сливочного масла 🧀 250 г рикотты 🌿 1 столовой ложки нарезанной свежей зелени (тимьян, зеленый лук или петрушка) 🧂 1 щепотка соли ⚪ 1 щепотка перца 🍖 120 г сырой ветчины (тонкими ломтиками) 🍖 120 г белой или вареной ветчины (тонкими ломтиками) 🌿 Несколько веточек свежего тимьяна для отделки 👨 🍳 Подробное приготовление 1. Поджарьте ломтики багета Выложите ломтики хлеба на противень...

👥 Для 6 человек (12 штук) ⏱️ Приготовление : 20 минут 🛒 Ингредиенты 🍄 12 больших шампиньонов 🧅 1 маленькая луковица (нарезанная) 🧄 1 зубчик чеснока (измельченный) 🧈 20 г сливочного масла 🌿 2 столовые ложки свежей петрушки (нарезанной) 🧀 120 г тертой моцареллы 🧀 80 г свежего сыра типа сливочный сыр 🧂 Соль / Перец 🫒 1 столовой ложки оливкового масла 👩‍🍳 Подготовка 1.🍄 Приготовить грибы Осторожно удалите ножки грибов. Отложите шляпки и мелко нарежьте ножки Для начинки. 2️⃣ 🔥 Обжарить начинку В горячей сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте нарезанный лук и чеснок...

Для : 8 человек Приготовление : 25 минут Отдых: 1 час в прохладном состоянии 📝 Ингредиенты Для бисквитного рулета с морковью 🥕 250 г вареной моркови 🥚 4 яйца (отдельно белки и желтки) 🧂 1 щепотка соли ⚪ 50 г муки 🧀 40 г тертого сыра (Эмменталь или пармезан) 🧈 1 столовой ложки масла Для начинки 🧀 250 г свежего сыра типа Филадельфия 🌿 2 столовые ложки измельченного свежего базилика 🌱 1 столовой ложки зеленого лука 🧂 1 щепотка соли ⚫ Черный перец 👩 🍳 Пошаговое приготовление 1.🥕 Подготовьте морковь Приготовленную морковь перемешайте до получения однородного пюре...

Для : 6 человек Приготовление : 20 минут Отдых : 1 час 🛒 Ингредиенты 🌾 Мука-400 г 💧 Теплая вода – 250 мл 🧂 Мелкая соль – 1 ч. л. 🍯 Сахар-1 ч. л. 🧪 Сухие пекарские дрожжи – 7 г 🫒 Оливковое масло – 60 мл 🍅 Помидоры черри-200 г 🌿 Сухие травы (орегано, тимьян, розмарин) – 2 столовые ложки 🍳 Этапы приготовления 1.🧪 Активировать дрожжи Смешайте теплую воду с дрожжами и сахаром. Дайте настояться 10 минут до образования легкой пены. 2. Сформируйте тесто в форму В большой миске смешайте муку и соль...

Для : 6 человек Приготовление : 20 минут 🛒 Ингредиенты 🥐 1 упаковка слоеного теста (250 г) 🧀 150 г свежего сыра (типа Филадельфия) 🥛 50 г жирных свежих сливок 🌱 Свежего укропа (2 столовые ложки измельченного) 🌿 Свежая петрушка (1 столовая ложка измельченной) 🧂 Соль (1 щепотка) ⚪ Перца (1 щепотка) 🌿 12 зеленых кончиков спаржи (бланшированных) 🥚 1 яйцо для смазывания 🍶 1 столовой ложки оливкового масла 👩 🍳 Пошаговое приготовление 1.🥐 Подготовьте рожки Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его полосками шириной примерно 1,5 см...

👥 Для : 8 человек (около 12 сырных шариков) ⏱️ Приготовление : 20 минут 🛒 Ингредиенты Сырная основа 🧀 300 г свежего сыра (Сен-Мор, Филадельфия...) 🧀 80 г тертого сыра чеддер или Эмменталь 🌿 1 столовой ложки измельченной зелени петрушки 🧂 1 щепотка соли ⚪ 1 щепотка перца Хрустящее покрытие 🥓 80 г бекона, обжаренного на гриле, затем мелко нарезанного 🍒 50 г сушеной клюквы, нарезанной небольшими кусочками 🍞 3 столовые ложки хрустящих панировочных сухарей Украшение 🍒 12 маленьких целых ягод клюквы для начинки 🍢 12 деревянных шпажек 👩 🍳 Этапы приготовления 1...

👥 Для : 6 человек ⏱️ Приготовление : 20 минут 🧺 Ингредиенты 🥐 1 упаковка слоеного теста прямоугольной формы (250 г) 🍖 120 г ветчины 🧀 120 г тертого сыра (Грюйер, Эмменталь или чеддер) 🧂 1 щепотка соли 🌿 1 столовой ложки нарезанной свежей петрушки 🥚 1 яйцо для смазывания 👨 🍳 Подробное приготовление 1. Раскатайте тесто Выложите слоеное тесто на рабочую поверхность. Слегка раскатайте его. 2.🍖 Выложите ветчину Покройте всю поверхность ломтиками ветчины, следя за тем, чтобы они были равномерно распределены...

👥 На 6 человек (12 тостов) ⏱️ Приготовление : 15 минут 🛒 Ингредиенты 🥐 1 упаковка слоеного теста 🐟 180 г консервированного тунца 🥄 80 г майонеза 🧅 1 столовой ложки мелко нарезанного репчатого лука 🌿 1 столовой ложки измельченного укропа 🍋 1 ч. л. лимонного сока 🟠 1 столовой ложки семян граната (+ немного для украшения) 🥚 1 яйца 🧂 Соль / Перец 👩‍🍳 Подготовка 1️. Вырежьте слоеное тесто Используя круглую формочку для печенья, вырежьте 12 кружочков. Сделайте второй круг меньшего размера в центре 6 из них, чтобы получились “шляпы"...

Для : 8 человек (16 закусочных ложек) Приготовление : 20 минут 📝 Ингредиенты 🍣 150 г копченого лосося 🧀 100 г свежего сыра (типа Филадельфия) 🌿 1 столовой ложки измельченного свежего укропа 🌱 1 столовой ложки измельченного зеленого лука 🍞 40 г панировочных сухарей 🧈 20 г сливочного масла 🧂 1 щепотка соли ⚫ Черный перец 🍋 1 ч. л. лимонного сока 👩 🍳 Пошаговое приготовление 1.🧀 Приготовьте сырную основу В миске смешайте свежий сыр с укропом, зеленым луком, щепоткой соли, небольшим количеством перца и лимонным соком...