Мята: ароматная зелень с целебными свойствами
Мята — одно из самых известных и любимых растений в мире. Её свежий, бодрящий аромат и освежающий вкус делают её популярной не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и ароматерапии. Но что делает мяту такой полезной? И как её можно использовать в кулинарии? Давайте разберёмся. Мята (особенно перечная, Mentha piperita) содержит эфирные масла, главный компонент которых — ментол. Именно он даёт характерный охлаждающий эффект. Но помимо приятного вкуса и запаха, мята обладает множеством полезных...