Повар на борту

Отбивная из свинины Ингредиенты: - 4 куска свиной вырезки (по 150 гр каждый) - 1 яйцо - 1 стакан сухарей - 1/2 стакана муки - 1 чайная ложка соли - 1/2 чайной ложки перца - 1/2 чайной ложки паприки - 3 столовые ложки растительного масла Шаг 1: Подготовьте свиную вырезку, удалив все лишние жилы и жир. Шаг 2: Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. Шаг 3: В другой миске смешайте сухари, муку, соль, перец и паприку. Шаг 4: Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Шаг 5: Обмакните каждый кусок свиной вырезки в яйцо, затем в смесь сухарей и муки. Шаг 6: Выложите отбивные на сковороду и жарьте их по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Шаг 7: Перенесите отбивные на блюдо, украсьте зеленью и подавайте горячими. Приятного аппетита!

Пюре картофельное Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 100 гр сливочного масла - 1 стакан молока - соль и перец по вкусу Шаг 1: Очистите картофель и нарежьте на кусочки. Шаг 2: Положите картофель в кастрюлю, добавьте воды достаточно, чтобы покрыть его, и поставьте на огонь. Шаг 3: Доведите до кипения и готовьте до мягкости, около 20 минут. Шаг 4: Откиньте воду и размягчите картофель в пюре при помощи толкушки. Шаг 5: Добавьте сливочное масло и молоко. Перемешайте до получения однородной массы. Шаг 6: Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Шаг 7: Перенесите пюре в глубокую тарелку и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Курица по-французски Ингредиенты: - 4 куриных грудки - 1 лук - 2 зубчика чеснока - 200 гр. шампиньонов - 1 стакан белого вина - 1 стакан куриного бульона - 2 ст. ложки сливочного масла - 2 ст. ложки муки - соль и перец по вкусу - зелень для украшения Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны нарежьте пластинками. Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Шаг 3: Добавьте куриные грудки и жарьте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Шаг 4: Добавьте шампиньоны и жарьте до мягкости. Шаг 5: Добавьте белое вино и куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения. Шаг 6: Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, около 20 минут. Шаг 7: В это время, приготовьте соус. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Постепенно добавляйте куриной бульон и взбивайте до гладкости. Шаг 8: Добавьте соус к курице и шампиньонам. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. Шаг 9: Подавайте на стол, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Салат "Оливье" Ингредиенты: - 4-5 картофелин среднего размера - 3 морковки - 4 яйца - 1 банка консервированных горошин - 1 банка консервированных огурцов - 1 луковица - 200 г ветчины, варенной колбасы или вареного мяса - 200 г майонеза - соль и перец по вкусу Шаг 1: Очистите картофель и морковь, нарежьте кубиками и сварите до готовности. Оставьте остывать. Шаг 2: Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. Шаг 3: Откройте банку горошин и огурцов, откиньте жидкость. Нарежьте огурцы кубиками. Шаг 4: Очистите луковицу и нарежьте кубиками. Шаг 5: Нарежьте ветчину или вареное мясо кубиками. Шаг 6: Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Шаг 7: Оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался. Шаг 8: Подайте салат на стол и украсьте по желанию. Приятного аппетита!

Домашнее мороженное "Ванильное" Ингредиенты: - 2 стакана сливок (35% жирности) - 1 стакан молока - 1 стакан сахара - 1 столовая ложка ванильного экстракта - 6 желтков яиц Шаг 1: В кастрюле смешайте сливки, молоко и половину сахара. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Шаг 2: В отдельной миске взбейте желтки и оставшуюся половину сахара до получения однородной массы. Шаг 3: Постепенно добавляйте горячую смесь из сливок в желтки, постоянно помешивая. Шаг 4: Верните смесь обратно в кастрюлю и продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет и не покроется пузырьками. Шаг 5: Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Шаг 6: Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы она остыла. Шаг 7: Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте. Шаг 8: Подайте мороженное в стаканчиках и украсьте по желанию. Приятного аппетита!