Кулинарный блог Александра Афанасьева

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим одно из самых изысканных блюд кавказской и средиземноморской кухни. Маленькие плотные свёртки из виноградных листьев с ароматным мясным фаршем — это целое кулинарное искусство, но освоить его совсем несложно. Общ./актив. время готовки:1 ч 35 мин / 50 минут Количество порций:6 порций Сегодня приготовим долму в виноградных листьях классическую. Долма в виноградных листьях классическая — это небольшие плотные рулетики из молодых виноградных листьев, наполненные смесью мясного фарша, риса и свежей зелени, томлёные в бульоне до мягкости...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим одно из главных блюд восточной кухни, которое покоряет своим ароматом весь двор ещё до того, как попадёт на стол. Запах жареной баранины с пряностями над мангалом — это что-то совершенно особенное! Общ./актив. время готовки:1 час / 20 минут Количество порций:5 порций Сегодня приготовим люля-кебаб из баранины на мангале. Люля-кебаб из баранины на мангале — это рубленый или прокрученный бараний фарш с курдючным жиром, луком и восточными пряностями, нанизанный на широкие шампуры и обжаренный над раскалёнными углями...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим одно из самых популярных блюд из курицы — простое, ароматное и невероятно вкусное. Сочетание мёда и соевого соуса даёт потрясающую глазурь: сладкую, с пикантной солинкой и аппетитной румяной корочкой. Общ./актив. время готовки:1 ч 5 мин / 50 минут Количество порций:4 порции Сегодня приготовим куриные голени в духовке с медом и соевым соусом. Куриные голени в духовке с медом и соевым соусом — это запечённые куриные ножки в ароматной медово-соевой глазури с имбирём и паприкой, которые получаются сочными внутри и хрустящими снаружи...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим настоящее домашнее лакомство, которое украсит и праздничный стол, и обычный ужин. Буженина, запечённая в духовке — ароматная, сочная, с румяной корочкой — намного вкуснее и полезнее магазинной колбасы. Общ./актив. время готовки:2 ч 30 мин / 2 часа Количество порций:8 порций Сегодня приготовим буженину в духовке из свинины в фольге. Буженина в духовке из свинины в фольге — это крупный кусок свинины, нашпигованный чесноком, натёртый специями и запечённый в собственном соку до полной готовности...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим один из самых освежающих летних супов. В жаркий день нет ничего лучше тарелки холодного ароматного супа из свеклы — яркого, лёгкого и невероятно вкусного. Общ./актив. время готовки:1 ч 10 мин / 40 минут Количество порций:6 порций Сегодня приготовим свекольник холодный летний. Свекольник холодный летний — это освежающий суп на основе свекольного отвара с сочными овощами, яйцами и зеленью, который подаётся ледяным прямо из холодильника. — Яркий...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим печенье орешки со сгущёнкой — нежное домашнее лакомство с хрустящей скорлупкой и тягучей начинкой. Мало что так напоминает о детстве, как этот неповторимый аромат выпечки из орешницы. Общ./актив. время готовки:1 час / 40 минут Количество порций:30 порций Сегодня готовим печенье орешки со сгущёнкой по классическому советскому рецепту. Печенье орешки со сгущёнкой — это хрустящие половинки из рассыпчатого теста, склеенные густым кремом из варёной сгущёнки с грецкими орехами внутри...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим салат гранатовый браслет с курицей — настоящую жемчужину праздничного стола, которая украсит любой новогодний или торжественный ужин. Общ./актив. время готовки:1 ч 30 мин / 1 час Количество порций:6 порций Сегодня приготовим салат гранатовый браслет с курицей, который давно стал фаворитом праздничных застолий. Салат гранатовый браслет с курицей — это слоёный салат кольцеобразной формы, щедро украшенный рубиновыми зёрнами граната, с сочным куриным мясом, варёными овощами и хрустящими грецкими орехами...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим сырный крем-суп с курицей и плавленым сыром — нежное, обволакивающее блюдо, которое согревает и насыщает с первой ложки. Общ./актив. время готовки:1 час / 45 минут Количество порций:4 порции Сегодня мы приготовим сырный крем-суп с курицей и плавленым сыром. Сырный крем-суп с курицей и плавленым сыром — это бархатистый суп-пюре с нежной кремовой текстурой, богатым сырным вкусом и сочными кусочками куриного филе, от которого невозможно оторваться...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим морс из клюквы — один из самых полезных напитков нашей кухни, который согревает зимой и освежает в летнюю жару. Витамина С в нём больше, чем в апельсиновом соке, а приготовить его не сложнее, чем заварить чай. Общ./актив. время готовки:20 минут / 5 минут Количество порций:6 порций Сегодня приготовим морс из клюквы — яркий, кисловато-сладкий напиток на основе живых ягод. Морс из клюквы — это традиционный русский витаминный напиток, в котором сохраняется...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим гуляш из говядины с подливкой — настоящее домашнее блюдо, которое согревает в любую погоду и не оставит равнодушным никого за столом. Общ./актив. время готовки:1 ч 45 мин / 1 ч 30 мин Количество порций:4 порции Сегодня приготовим гуляш из говядины с подливкой — одно из самых любимых блюд советской кулинарии, которое отлично прижилось в каждом доме. Гуляш из говядины с подливкой — это нежные кусочки говядины, долго томлёные в ароматном томатном соусе до такой мягкости, что мясо буквально тает во рту...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим любимый американский завтрак — стопку золотистых блинчиков с нежной пористой мякотью. Это классическое утреннее блюдо, которое готовится быстро и всегда получается пышным и аппетитным. Общ./актив. время готовки:35 минут / 20 минут Количество порций:4 порции Сегодня приготовим панкейки на молоке американские пышные — воздушные круглые блинчики, которые жарятся на сухой сковороде и сразу же тают во рту. Панкейки на молоке американские пышные —...

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим харчо из говядины с рисом грузинский — тот самый насыщенный, ароматный суп, который согревает и заряжает с первой ложки. Харчо из говядины с рисом грузинский — это густой пряный суп на говяжьем бульоне с рисом, грецкими орехами и соусом ткемали, визитная карточка грузинской кухни. Общ./актив. время готовки:2 ч 20 мин / 2 часа Количество порций:6 порций Сегодня приготовим харчо из говядины с рисом грузинский по традиционному рецепту. Харчо из...