Повара на колесах

Звёздные шефы прибыли в Самарканд! Антон Ивницкий и Эдуард Погосов погрузились в ритм древнего города: прошли по площади Регистан, заглянули в мавзолей Гур-Эмир, приготовили плов и лепёшки в национальном доме и увидели, как вручную делают бумагу в деревне Конигил. В финале шефы представили «Самаркандский неплов» — рис в чайной настойке с соусом англез, орехами, сухофруктами, морковными конфетами и жареным нутом и «Мазали Барак» — чакапули на узбекский мотив с зеленью, перцем чили, белым вином и соусом ткемали. Какое блюдо выберут жители Самарканда — смотрите в новом выпуске!

«Повара на колёсах» — в Самарканде!🇺🇿 Антон Ивницкий и Эдуард Погосов отправились в город с тысячелетней историей и насыщенной гастрономической культурой: прошлись по знаковым местам, приготовили плов и лепёшки в национальном доме, побывали в деревне Конигил и на бумажной фабрике «Мерос». В финале шефы представили два авторских блюда — «Самаркандский неплов» и «Мазали Барак». Какой вкус оказался ближе самаркандцам — смотрите в воскресенье в 11:05 на Первом канале!

Звёздные шефы добрались до Керчи! Роман Редман (Chuck, Holy Ribs) и Никита Сечин (Uva) прошли путь от античного Пантикапея до грязевого озера Чокрак: посетили страусиную ферму, прокатились на джипах, попробовали себя в гончарном ремесле и насладились вкусами местной кухни на дегустациях. Для кулинарного баттла повара приготовили «Слияние двух морей» — блюдо из двух закусок: форшмак из селедки на хлебе и томаты с хамсой и батаргой из пеленгаса и «Царский завтрак» — говяжью вырезку с соусом из портвейна, черноморских мидий и инжира со сливочной кукурузой. Какое блюдо выберут жители Керчи — смотрите в новом выпуске!

«Повара на колёсах» отправились в один из самых атмосферных городов Крыма — Судак! Роман Редман (Chuck, Holy Ribs) и Никита Сечин (Uva) прогулялись по городу и по древним стенам Судакской крепости, отправились в морское путешествие на катере, побывали на улиточной ферме и попробовали себя в дайвинге. В финале шефы приготовили «Крымский питивье» — пирог из слоёного бездрожжевого теста с начинкой из кефали, рапанов, перца чили и черноморских креветок и «Курортного барана» — корейку из ягнёнка на лаваше с соусом чимичурри. Какое блюдо выиграет в кулинарном баттле — узнаете в новом выпуске!

«Повара на колёсах» в Салехарде!🦌 Кристиан Лоренцини («Christian») и Андрей Жданов («Modus») прогулялись по полярным улицам города, попробовали местную кухню, побывали в природно-этнографическом комплексе и на рыбзаводе, прокатились по Салехарду на сапах и завершили путешествие экстремальной прогулкой на квадроциклах. В финале повара приготовили блюда с настоящим арктическим характером: Кристиан — рыбу в маринаде с лаймом и кинзой с гречневым попкорном «Полярный севиче», а Андрей — язык оленя с кашей из кедрового ореха и маслом из красной смородины «Кедровый олень». Какой вкус покорит Салехард — смотрите прямо сейчас в новом выпуске!

«Повара на колёсах» отправились в Новый Уренгой! Кристиан Лоренцини («Christian») и Андрей Жданов («Modus») изучили город, промчались по тундре на мотоциклах, заглянули в музей газовой промышленности и попробовали свои силы в амреслинге. А потом их ждал спа-ритуал с настоящим северным парением. В финале шефы представили блюда, вдохновлённые северной землёй: Кристиан приготовил ростбиф из оленины с соусом из красного лука и крыжовника и конфитюром из нектаринов и имбиря — «Нектар тундры», а Андрей — корюшку с соусом из красного и белого лука и маринованными груздями — «Корюшка по-ждановски». Какое блюдо выберут жители Нового Уренгоя — смотрите прямо сейчас в новом выпуске!