АС РЕСТО

1. Макиавелли. Государь 2. Макиавелли. История Флоренции 3. Марк Аврелий. Стоицизм Суть управления, между строк

🎯 Цель: за месяц превратить новичка в стабильного игрока, без «сам разберётся». План по неделям: • Неделя 1 — Ввод и стандарты Бадди, тур по точке, скрипты, техкарты, 2 шэдоу‑смены + 2 короткие самостоятельные. Выход: допущен к базовым задачам. • Неделя 2 — Отработка роли Чёткие мини‑цели по скорости/качеству, чек‑листы открытия/закрытия, 1 мини‑экзамен в конце недели. • Неделя 3 — Пик под контролем Самостоятельная работа в пике с наставником «на дистанции». Фикс KPI: время первого контакта, отдача, ошибки. • Неделя 4 — Сам и кросс‑тренинг Полноценные смены + обучение второй роли (подхват пика)...

⚖️ Регулирование и контроль 🚴‍♂️ В Госдуме предложили ограничить передвижение курьеров на оживленных пешеходных участках: закрепить отдельный режим для СИМ и электровелосипедов (ограничение зон движения, снижение максимальной скорости, лимит мощности двигателя). 🧾 Правительство подготовило законопроект, уравнивающий ответственность ИП и компаний за неприменение ККТ: минимальные штрафы — 30 000 ₽ для директоров и 150 000 ₽ для ИП и юрлиц. 🔞 Комитет Госдумы по информационной политике поддержал подтверждение возраста через мессенджер Max при покупке алкоголя, энергетиков и других 18+ товаров; рекомендовано принять во втором чтении...

🎄🍽️ Дорогие коллеги и друзья ресторанного мира! С приближением Нового года 🎄 мы решили собрать для вас лучшие каналы🔝 ❗️Что интересного: • Каналы от экспертов, делящихся своими новогодними идеями 🎅 • Новогодние акции 💡 • Идеи по ресторанному дизайну и созданию праздничной атмосферы 🎨 • Кейсы успешных проектов, которые вдохновят вас на создание незабываемых мероприятий 📚 • Советы по подготовке к новогоднему сезону: как...

Мини‑кейс Было: кафе «вроде плюс», деньги исчезают к середине месяца. Решения — на ощущениях. Сделали: собрали дашборд из 5 чисел (неделя за неделей): 1. Выручка по каналам (зал/доставка/самовывоз/банкеты) 2. Валовая маржа (%) 3. ФОТ (%) 4. Аренда (%) 5. Операционный результат + кэш на счету Выяснили: доставка в минус, ФОТ 34% в будни, маржа просела на 3 п...