Журнал "Картофель и овощи"

В начале 1990-х связанная с этой овощной культурой селекционная работа была приостановлена, и производство репчатого лука в России целиком стало зависеть от иностранного семенного материала. О том, что отечественная селекция может противопоставить зарубежным транснациональным компаниям сегодня, «Агроэксперту» рассказал кандидат сельскохозяйственных наук — заведующий отделом селекции Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства-филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» Александр Ховрин...

Юбилейная X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» традиционно станет главной площадкой для встреч ведущих экспертов отрасли, обмена опытом и презентации актуальных исследований. Мероприятие, организованное Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна, состоится 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФ. В 2026 году состоится десятая годовщина мероприятия. Конференция пройдет 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФпо адресу: г. Москва, ул. Ильинка, д...

Крестьянско-фермерское хозяйство династии Кичигиных, что работает в селе Мальта, известно не только в родном Усольском районе, но и далеко за его пределами. Скоро весна, а значит, КФХ вновь погрузится в ритм сельскохозяйственных дел. В этом году фермер увеличивает посевные площади, посадит новый вид овощей и готовится войти в очередной проект по мелиорации. КФХ Леонида Кичигина, которому более 20 лет, в Приангарье считается участком прорыва, поскольку здесь одними из первых применили передовые технологии. Помимо использования на полях «искусственного дождя», в хозяйстве выращивают лук...

Объем финансирования сократится почти на 10 млрд рублей Минсельхоз разработал проект постановления правительства, которое меняет правила предоставления и распределения субсидий на поддержку приоритетных направлений АПК в 2027—2029 годах. Документ разработан в рамках подготовки закона о федеральном бюджете на 2027 и плановый период 2028—2029 годов и размещен на портале проектов нормативных правовых актов. Согласно документу, в условиях оптимизации расходов федерального бюджета, объем средств на поддержку приоритетных направлений в рамках федерального проекта «Развитие отраслей и техническая...

Новый стандарт определяет такие характеристики, как внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли В России с 1 апреля 2026 года вступил в силу ГОСТ на картофельные чипсы. Соответствующий межгосударственный стандарт был утвержден Росстандартом. Новый стандарт распространяется на чипсы, изготавливаемые из натурального картофеля или продуктов переработки картофеля путем термической обработки или экструзионным методом, запеченные или обжаренные в масле или без него, с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок, герметично упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу...