Журнал "Картофель и овощи"

Юбилейная X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» традиционно станет главной площадкой для встреч ведущих экспертов отрасли, обмена опытом и презентации актуальных исследований. Мероприятие, организованное Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна, состоится 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФ. В 2026 году состоится десятая годовщина мероприятия. Конференция пройдет 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФпо адресу: г. Москва, ул. Ильинка, д...

Крестьянско-фермерское хозяйство династии Кичигиных, что работает в селе Мальта, известно не только в родном Усольском районе, но и далеко за его пределами. Скоро весна, а значит, КФХ вновь погрузится в ритм сельскохозяйственных дел. В этом году фермер увеличивает посевные площади, посадит новый вид овощей и готовится войти в очередной проект по мелиорации. КФХ Леонида Кичигина, которому более 20 лет, в Приангарье считается участком прорыва, поскольку здесь одними из первых применили передовые технологии. Помимо использования на полях «искусственного дождя», в хозяйстве выращивают лук...

Объем финансирования сократится почти на 10 млрд рублей Минсельхоз разработал проект постановления правительства, которое меняет правила предоставления и распределения субсидий на поддержку приоритетных направлений АПК в 2027—2029 годах. Документ разработан в рамках подготовки закона о федеральном бюджете на 2027 и плановый период 2028—2029 годов и размещен на портале проектов нормативных правовых актов. Согласно документу, в условиях оптимизации расходов федерального бюджета, объем средств на поддержку приоритетных направлений в рамках федерального проекта «Развитие отраслей и техническая...

Новый стандарт определяет такие характеристики, как внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли В России с 1 апреля 2026 года вступил в силу ГОСТ на картофельные чипсы. Соответствующий межгосударственный стандарт был утвержден Росстандартом. Новый стандарт распространяется на чипсы, изготавливаемые из натурального картофеля или продуктов переработки картофеля путем термической обработки или экструзионным методом, запеченные или обжаренные в масле или без него, с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок, герметично упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу...

Сельхозтоваропроизводители Московской области принимают активное участие в подготовке кадров для агропромышленного комплекса, усиливая взаимодействие с профильными вузами. Так, предприятия Группы компаний «Малино» разместили более 60 заявок на целевое обучение на 2027 учебный год по ключевым направлениям отрасли. Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в числе приоритетных специальностей – гидромелиорация, агроинженерия, эксплуатация сельскохозяйственной техники, агрономия, агрохимия, а также технологии производства и переработки сельхозпродукции...

На XVIII Межрегиональной отраслевой выставке «Картофель-2026» производители картофеля, учёные, эксперты, аналитики и руководители компаний рассмотрели широкий круг актуальных вопросов развития отрасли. С аналитическим докладом перед участниками выступил исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников. Он дал оценку развития сектора картофелеводства, включая планы на урожай, цены, импорт и экспорт продукции. Знакомим читателей «ГлавАгроном» с главными тезисами выступления,...

26 марта в ФГБУ «ВНИИКР» поступила информация о получении патента на созданную учеными учреждения специализированную базу данных (Патент на базу данных № 2025626024), предназначенную для идентификации возбудителей бактериальных болезней растений методом времяпролётной масс-спектрометрии (MALDI-TOF). Разработка позволит значительно повысить точность и надежность результатов фитосанитарной диагностики. До настоящего времени метод MALDI-TOF широко применялся для идентификации микроорганизмов в медицине, пищевой и промышленной микробиологии, реже для диагностики бактериальных болезней растений из-за отсутствия в открытых базах данных эталонных спектров фитопатогенов...

Министр сельского хозяйства Оксана Лут в ходе рабочей поездки в Липецкую область провела заседание оперативного штаба Минсельхоза, посвященное подготовке к весенним полевым работам. В мероприятии приняли участие руководители региональных органов управления АПК, представители федеральных ведомств и отраслевых организаций. Открывая заседание, Оксана Лут напомнила, что в текущем году посевная площадь прогнозируется выше прошлогодней – порядка 83,1 млн гектаров, из которых около 56 млн гектаров планируется засеять яровыми культурами. Ожидается рост площадей под пшеницей, ячменем, кукурузой, гречихой и основными масличными культурами...

Рынок картофеля в Европе столкнулся с критической ситуацией, характеризующейся глубоким структурным кризисом: цены опустились ниже нулевой отметки, а объемы предложения существенно превысили текущий спрос. В результате фермерские хозяйства вынуждены искать новые каналы реализации избыточных объемов продукции или прибегать к затратным мерам по утилизации урожая за собственный счет. За последние два года объемы производства в ключевых странах ЕС — Нидерландах, Бельгии, Германии и Франции — значительно выросли благодаря расширению посевных площадей, вызванному высоким уровнем спроса и выгодными контрактными условиями с перерабатывающей промышленностью...

Открытие пленарной части съезда началось с приветствий в адрес участников. Роль фермерского сектора как значимой части аграрной экономики России и роль АККОР в развитии фермерского движения и защите интересов крестьянских хозяйств подчеркнута в обращениях, направленных Президентом РФ В.В. Путиным, Председателем Государственной Думы В.В. Володиным, Председателем партии «Единая Россия» Д.А. Медведевым, Раисом Республики Татарстан Р.Н. Миннихановым, руководителем фракции «Единая Россия» в Государственной Думе В.А.Васильевым, председателем комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию А...

Посевные площади под рапсом в России: что меняется к 2026 году Аналитический центр RUSEED представляет оценку посевных площадей под рапсом. Культура остаётся одной из самых быстрорастущих культур в российском растениеводстве. В отличие от подсолнечника, рапс легче встраивается в севооборот, поэтому именно он стал основным инструментом быстрой реакции аграриев на ценовую конъюнктуру. Динамика посевных площадей С 2020 по 2026 год площади увеличились: 2020 — 1,49 млн га 2022 — 2,34 млн га (резкий скачок) 2024 — 2,74 млн га 2025 — 2,96 млн га 2026 (оценка) — 3,11 млн га* * без учета статистической...

25 марта отмечается День свеклы: повод вспомнить, как важна эта культура для сельского хозяйства и нашего питания. Свекла ценится за свои питательные свойства: она богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Этот корнеплод широко используется в кулинарии, пищевой промышленности и даже в качестве натурального красителя. Благодаря неприхотливости и хорошей адаптивности к климатическим условиям Подмосковья свекла стала неотъемлемой частью регионального агросектора. В 2025 году аграрии Московской области достигли заметных успехов в производстве свеклы...