POSTBENUA

Вот сцена: герой стоит на краю обрыва, смотрит вдаль, ветер треплет волосы. И тут — бах! — звучит «Лакримоза» Моцарта. Или Адажио Альбинони. Или «Лунная соната» Бетховена. Режиссёр доволен: мол, придала сцене глубину. Зритель кивает: да, красиво. А я сижу и думаю: зачем? Классическая музыка в кино работает редко. Чаще всего это костыль для слабого режиссёра или признание, что собственной истории не хватает силы. Объясню, почему меня это так раздражает. Проблема первая: вы уже это слышали Классическая музыка приходит в фильм с багажом...

Русская зима длинна и сурова, и наши предки за столетия выработали уникальную кулинарную традицию, помогавшую не просто пережить холодное время года, но и превратить его в череду праздников и застолий. Многие из этих блюд сегодня забыты, вытеснены современной кухней или упрощены до неузнаваемости. Опираясь на классические труды по истории русской кухни — работы Вильяма Похлёбкина, Елены Молоховец, исследования Максима Сырникова и этнографические материалы — мы собрали рецепты, которые редко встретишь даже в ресторанах русской кухни...

Когда за окном кружится снег, а мороз рисует узоры на стёклах, ничто так не согревает душу, как вечная классическая музыка Зима всегда вдохновляла великих композиторов. Хруст снега под ногами, завывание метели, тихое падение снежинок и торжество новогодних праздников — всё это нашло отражение в бессмертных произведениях, которые мы с удовольствием слушаем столетия спустя. «Времена года» Антонио Вивальди: Зима (L’Inverno) Пожалуй, это самое известное музыкальное воплощение зимы в истории классической музыки...

Ужасно надоела культура чаевых. Всем жить трудно, цены высокие, но давление в плане чаевых начало зашкаливать, на мой взгляд. Чаевые нужно оставлять курьерам в Самокате, потому что они копят на мечту. Таксистам, потому что они тоже на что-то копят. Официантам и барменам — потому что это классика. Хотя мне всегда казалось, что оставлять нужно 10%, но недавно в одной программе чаевых увидела, что по умолчанию стоит 20%. Мастерам по всякой красоте тоже вроде как принято оставлять. И новая фишка...

Не выписывайте тревоги. Есть такая практика — «утренние страницы». И это полный бред. Человеческий мозг освобождается, когда выговаривается. Или когда находит какую-то духовную опору (например, религию). Поэтому о проблемах нужно говорить — с друзьями, священником и психологом. Горе...