POSBazar | Автоматизация ресторанов

С 2026 года ФНС ввела новые правила оформления фискальных документов — и рестораны, которые не успеют перенастроить кассы, рискуют получить штраф уже на первой проверке. Обязательные реквизиты кассового чека в 2026 году включают обновленную ставку НДС 22% и новые технические теги для маркировки. Разберем действующие требования закона, размеры штрафов и пошаговую настройку оборудования Кассовый чек — это первичный учетный документ, который подтверждает факт расчета между гостем и рестораном. Кассовый аппарат формирует его на бумаге, а программа умеет отправлять электронные версии...

«Центр плова» на Медынской улице — это классический стритфуд восточной кухни в Бирюлево Западном, районе с высокой плотностью населения. Плов из казана, самса, выпечка — и три постоянных потока гостей: местные жители, сотрудники соседних магазинов, курьеры. Для такого формата автоматизация — это не про красивую картинку, а про то, чтобы касса не подводила именно тогда, когда людей больше всего. Когда открываешь точку с понятным меню в спальном районе, проблемы обычно одни и те же. Вечерний час пик и очередь на улице...

Каждая просроченная бутылка воды в чеке обойдется бизнесу в 20 000 рублей — с 2026 года государство выписывает рестораторам такие штрафы автоматически, без проверок и протоколов. Дальше расскажем, как законно списать немаркированные остатки на складе, правильно настроить кассу iiko и защитить заведение от блокировок. Владельцы новых заведений часто путаются в терминах Честного ЗНАКа. Немаркированные остатки — это товары на складе, витрине или в пути, которые произвели или ввезли в Россию до старта обязательной маркировки и которые остались нераспроданными на дату запуска новых правил...

«Ошхона у Насреддина Халяль» стоит на Чугунной улице — на границе Выборгской и Калининского районов, в двух шагах от метро «Выборгская». Место с характером: узбекская кухня, сытные порции, плов и лагман, которые заказывают на обед целыми компаниями. Формат бойкий — очередь у кассы в обед собирается быстро, а гости в этом районе города разных культур и привычны к тому, что халяльная еда — это не экзотика, а рядовой пункт меню. Именно на такую нагрузку и нужно было собрать кассовую зону: без переплат, но так, чтобы техника не легла в первый же час пик...

Кофе и чай в кофейне теперь под контролем государства — с 2026 года бакалею маркируют так же строго, как алкоголь. Владельцам заведений придется изменить процесс приемки, хранения и списания сырья. Читайте статью, чтобы вовремя настроить кассовое оборудование, перейти на электронный документооборот и избежать блокировки продаж Маркировка бакалеи — это поэтапный процесс внедрения контроля за движением товаров. Государство берет под контроль растворимые напитки, чай, кофе, снеки и крупы. Каждой упаковке на заводе присваивают уникальный цифровой 2D-код DataMatrix...