POSBazar | Автоматизация ресторанов

Выбор POS-терминала — задача, от которой зависит скорость работы, удобство персонала и даже финансовая безопасность ресторана. Ошибка на старте может привести к потерям, простоям и лишним расходам на обслуживание. Если вы не айтишник, но хотите получить максимум пользы от вложений, этот гайд даст те самые 20% знаний, которые обеспечивают 80% результата. Сначала честно ответьте: для чего вам терминал? Для небольшого кафе хватит компактного моноблока или даже планшета. Для ресторана с несколькими зонами,...

В 2025 году рынок HoReCa стал настолько конкурентным, что классические методы привлечения гостей уже не работают в одиночку. Сегодня выигрывают те, кто не только заманивает новыми блюдами, но и умеет удерживать постоянных клиентов. Программа лояльности — это не просто скидка на кофе или бонус за каждый десятый визит. Это целая система, которая превращает случайного гостя в адвоката бренда. Современные POS-системы позволяют строить лояльность на новых принципах: собирать аналитику по покупкам, запускать...

В 2025 году ресторанный бизнес работает по новым, ещё более строгим правилам фискализации. Федеральный закон 54-ФЗ определяет, как именно должны оформляться расчёты с гостями, какие данные попадут в ФНС, и что обязательно должно быть в каждом чеке. С 1 марта 2025 года вступили в силу новые требования: теперь фискальный чек должен быть напечатан до оплаты, а не после, как было раньше. За нарушение — штрафы и риск блокировки ККТ. Ниже — подробная инструкция, как соответствовать закону и не получить штраф...

Доставка давно стала неотъемлемой частью ресторанного бизнеса — особенно в 2025 году, когда конкуренция за онлайн-заказы только усиливается. Подключение к агрегаторам вроде Яндекс Еды, Delivery Club, Chibbis или СберМаркета — это быстрый способ увеличить поток заказов и расширить аудиторию без лишних вложений в маркетинг. Но на практике многие сталкиваются с бюрократией, техническими сложностями и потерей времени. Как пройти путь от заявки до первых заказов без ошибок и нервов? Мы подготовили для...

Автоматизация — это не только про рестораны и кафе. POSBazar успешно внедряет современные решения и для нестандартных форматов, например, для бильярдных баров. Один из ярких примеров — проект «Разбей скуку» в Москве. Перед командой стояла задача: Решение — комплексная автоматизация на базе iikoCloud и современного POS-оборудования. Для бара был внедрён специальный модуль управления бильярдными столами, подключены POS-терминалы, сканеры и интеграция с ЕГАИС...

С 2025 года работа с маркированной продукцией в ресторанах требует максимальной точности: каждую бутылку или упаковку нужно пробить по коду Data Matrix, передать данные в «Честный знак» и ЕГАИС, а в чеке отразить все обязательные реквизиты. Ошибка — это не только риск штрафа до 300 000 ₽, но и угроза блокировки деятельности. Как выбрать правильный сканер для маркировки и грамотно интегрировать его с iiko? Разбираем на практике. Главная задача сканера — быстро и безошибочно считывать 2D-коды (Data Matrix) даже при плохом освещении, повреждённых этикетках и большом потоке гостей...

В 2025 году требования к продаже алкоголя и напитков с маркировкой стали жёстче, а штрафы — ощутимее. Даже опытные рестораторы и бухгалтеры сталкиваются с вопросами: что именно должно быть в чеке при продаже алкоголя, как не ошибиться при пересменке, и почему без надёжного сканера и автоматизации на базе iiko риски только растут? Разбираем ключевые моменты и делимся практическими советами. С 2025 года каждый бутылочный алкоголь и многие напитки должны быть промаркированы кодом Data Matrix. При продаже...

Приёмка алкоголя — один из самых ответственных этапов работы ресторана или бара. Ошибка на этом этапе может привести к пересортице, штрафам или даже блокировке продаж. В 2025 году требования к учёту алкоголя ужесточились: теперь под контролем не только крепкий алкоголь, но и пиво, сидр, медовуха, пуаре...

В современном ресторане успех зависит не только от кухни и сервиса, но и от того, насколько быстро и эффективно команда осваивает новое оборудование. Посудомоечные машины, пароконвектоматы, современные POS-терминалы, сканеры для маркировки, мобильные устройства для официантов — всё это повышает скорость и качество работы, но только если сотрудники умеют этим пользоваться. Как внедрять новое оборудование без стресса, ошибок и потери выручки? Делимся пошаговой инструкцией и лайфхаками из практики POSBazar...

В 2025 году ресторанный рынок России меняется стремительно. Рост издержек, кадровый голод, новые требования по маркировке и работе с алкоголем, постоянные проверки и конкуренция — всё это заставляет владельцев и управляющих искать способы работать быстрее, точнее и безопаснее. Сегодня автоматизация — уже не просто модный тренд, а реальный инструмент выживания и роста для любого заведения. Современный ресторан — это не только кухня и зал, но и сложная система учёта, логистики, контроля и аналитики...

Друзья, если вы запускаете доставку или уже работаете с агрегаторами, вы точно знаете: автоматизация — это не просто удобно, а критично важно. Но даже с мощной системой iiko возникают ошибки при передаче заказов и оплат. Давайте разберёмся, почему так происходит и как минимизировать риски — чтобы ваши гости всегда получали горячие блюда вовремя, а бухгалтерия не страдала от ошибок. Доставка — это всегда стресс для ресторана: заказы приходят из разных источников (Яндекс.Еда, Delivery Club, собственный сайт, приложение), а каждый агрегатор может использовать свои форматы данных...

Если вы владелец кафе, ресторана или магазина, вы наверняка уже сталкивались с требованиями по маркировке товаров. Но что происходит, если эти правила нарушаются? Сегодня мы разберём реальные кейсы штрафов, расскажем о последствиях для бизнеса и предложим работающие способы защиты — чтобы ваш ресторан был под надёжным «цифровым зонтиком». С 2020 года в России действует обязательная маркировка для десятков категорий товаров: от молочной продукции и пива до одежды и обуви. Главная цель — защитить потребителей от подделок, а бизнес — от недобросовестных поставщиков...