Понятная диетология

По данным ВОЗ, более ¼ населения Земли страдает анемией. В России – 15% Есть особые группы риска. Распространенность в них выше: Признаки анемии – это не только бледность и усталость, а еще раздражительность, плохой сон, ломкие ногти и волосы, частое сердцебиение, головокружение. Упадок сил и апатию иногда можно даже принять за депрессию, поэтому чек-ап обязателен. Там можно найти телесные причины психических симптомов. Понять причину = найти решение. Частые ОРВИ при дефиците железа – тоже не редкость...

Несколько научных фактов о влиянии сна на гормональный фон, выбор еды и режим питания. Проводилось исследование влияния сна на поведение. Пациентам был предложен стандартный завтрак и фиксированный бюджет для дополнительного приема пищи. После ночи дефицита сна испытуемые купили больше высококалорийной пищи, чем после полноценного сна. Концентрация грелина (стимулятора аппетита) в этой группе также была выше. После двух ночей с продолжительностью сна 4 часа, калорийность обеда увеличилась на 22%, а потребление жиров на 98%...

Поздняя осень, темнота и холода. Отпуск остался только на фото и в воспоминаниях. В сутках по-прежнему 24 часа, а в неделе 7 дней. А нужно столько всего успеть! Все дела – важные и неотложные. И мы увеличиваем время бодрствования. Причем помимо снижения продолжительности страдает и качество сна.  Дефицит сна может быть условно добровольным: любимая работа, перелеты, путешествия, воспитание детей. Но может быть и неконтролируемым: болезни сна, нарушение гигиены сна. А бывает и так. Ложишься спать, ставишь будильник в телефоне, и… не закрываешь глазки, нет...

Недостижимый идеал Эта тема давно волнует меня и я крайне негативно отношусь к шаблонам и рамкам любого рода. Какой он, идеальный вес? Пресловутые 90-60-90 до сих пор в тренде? При каком росте? 180 и выше? А если вы 160-165, что тогда? Сегодня уже всё по-другому: Большая грудь, тонкая талия, и упругие ягодицы. Так? Или я снова отстала? Не слишком ли много требований к телу обычного человека??  А ведь кроме тела, есть еще и лицо, и длина волос, форма бровей и ногтей, и многое другое. И на все это тоже существует мода...

Зачем нужен дневник питания? Цитирую своего знакомого: "Человеку проще признаться в том, с кем он спал, чем в том, что он ел". И мой опыт показывает, что это действительно так. Дневник питания - это настоящий сундук с сокровищами для диетолога. Что я вижу по Вашим записям? 1. Ваш режим. Сколько раз в день вы едите, есть ли перекусы и сколько их. Какие промежутки между приемами пищи. 2. Ваши привычки. Ваши любимые блюда. Есть сладкоежки, а есть мясоеды. Кто-то любит супы, а кто-то не представляет завтрака без каши с бутербродом...

Про ожирение написано тысячи книг, снято множество фильмов. Создаются и проводятся тренинги и марафоны. Несмотря на это, количество людей с лишним весом продолжает расти. Почему? Ведь все ответы есть. Бери и делай. Но всё не так просто.  Важно среди массы информации уметь находить то, что действительно будет эффективно и подойдет именно вам. Сегодня начнем разбирать самые распространенные мифы при снижении веса. 1. Нужно просто соблюдать дефицит калорий. Часто вижу и слышу советы о том, что самое главное - ограничить калорийность...

10 лишних килограммов добавляют 40-50 кг давления на колени и позвоночник. Даже избыток массы тела (при ИМТ 27,5 кг/м2), не говоря уже об ожирении,  увеличивает риск развития гонартроза (артроза коленных суставов) в 4 раза. Ожирение приводит прогрессированию рентгенологических изменений суставов.  Происходит: - сужение суставной щели - увеличение размеров остеофитов. Подкожный жир – это просто депо для хранения липидов. Неприятно, не эстетично, но в целом, системного воздействия не имеет. А вот...

Когда - то знаменитый американский врач профессор Уильям Ослер искренне заметил: «Когда артритный пациент подходит к парадной двери, я близок к отчаянию – ведь, скорее всего, я не смогу ему ничем помочь!» У. Ослер (1849 – 1918) На 3-4 стадии остеоартроза человеку может помочь только эндопротезирование. Сейчас такую операцию можно сделать по квотам не только в крупных федеральных центрах Москвы и Санкт-Петербурга, но и в Ярославле, в больнице им. Н.В. Соловьева. Каждую неделю идут операции в четырех залах...

Регулярно во время консультаций я произношу фразу, что волшебной таблетки у меня нет.  А сегодня задумалась... А что, если бы она была? Если бы в одной капсуле был рецепт стройности? Что тогда? А ведь ответ не так однозначен. Еда для человека – это не только источник энергии. Так заложено природой, что это еще и удовольствие. Причем удовольствие на физиологическом уровне. И это нормальные взаимоотношения с едой. Но бывает и так, что смыслов у пищи значительно больше. Она и успокоит, и порадует, и похвалит, и полюбит, и даже может наказать...

Ключ к успеху – в изменении наших ежедневных привычек Но сначала давайте подумаем, какие выгоды Вы получите, всего лишь составив список: ● Более точно сможете планировать бюджет ● Продуктовый шопинг будет проходить быстрее и эффективнее ● Сократите число «заходов» за продуктами, т.к. все необходимое заранее внесено в список ● Четко следуете по маршруту, глядя в карту (список) и не соблазняетесь на красиво оформленные витрины ● Заранее вносите в список полезные продукты, закладываете на них...

Конечно бывает! Вкусный завтрак создает позитивный настрой и дарит энергию для великих дел В идеале он: •Вкусный •Быстрый •Красивый •Сидя Как вы завтракаете в отпуске, когда никуда не нужно спешить?  Вспомните это ощущение. Получите удовольствие, сделайте паузу. 15 минут с чашечкой кофе или ароматного чая - и Вы готовы не только свернуть горы, но и улыбаться окружающим людям...

Есть ряд нутриентов, которые сложно или невозможно получить из растительной пищи. Для малышей такое питание может быть критичным и приводит к необратимым последствиям.  Это тема отдельного разговора. Сегодня только о взрослых и их осознанном решении. Как правило, клинически значимый недостаток отдельных нутриентов развивается у веганов. То есть при полном отказе от пищи животного происхождения. Если у Вас не такие строгие ограничения, этот пост всё равно будет полезен. Сохраняйте! Важно следить за достаточным поступлением с пищей следующих нутриентов: ✅Белок...