Найти в Дзене
3 недели назад
 • Вы подписаны

Пальчики оближешь: как случайно открыли сахарозаменители

В науке, несмотря на её стремление к точности, системе, порядку, есть элемент случайности, когда ты ищешь одно, а находишь совсем другое. Так произошло с сахарозаменителями, и не единожды, а целых четыре раза. В эту сладкую историю погрузилась Евгения Почкаева, кандидат химических наук, старший преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств, член Совета молодых учёных Политеха Петра. Сахарин, названный так в честь латинского слова «сахар», был случайно открыт в 1879 году Айра Ремсеном,...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Как от алхимии добраться до физики, если ты не Доктор Стоун

Вы когда-нибудь думали, что будет, если в один день все люди станут каменными статуями, а достижения человечества придётся создавать заново? Вот так однажды проснулся ученик средней школы Японии Сенку в аниме «Доктор Стоун». За пару сезонов он изобрёл порох, электричество и даже мобильный телефон. Впечатляюще для школьника. Но был один нюанс: он уже видел всё это раньше. А теперь представим ту же ситуацию во времена Средневековья. Интернет ещё не придумали, книги написаны от руки (и иногда с ошибками!)...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Кем стать?

В 16–17 лет на человека обрушивается колоссальное давление: школа, родители, общество и внутренний кризис самоопределения. С точки зрения психологии, это период нормативного кризиса идентичности (по Эрику Эриксону), когда главный вопрос звучит так: «Кто я и куда я иду?». Разложим эту проблему на молекулы вместе с Центром психологического сопровождения Политеха Петра «Точка опоры». Часто в этом возрасте решение принимается не самим подростком, а его «социальным окружением». Интроекты: Это чужие убеждения, которые мы принимаем за свои (например, «нужно идти в юристы, потому что это престижно»)...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Почему чернеют серебряные украшения?

Ваше любимое серебряное украшение внезапно превратилось в тёмный загадочный артефакт? Не спешите обвинять в этом потусторонние силы — за этим мистическим преображением скрывается вполне научная, но не менее увлекательная химия. Так что же происходит с металлом, расскажет Евгения Почкаева, кандидат химических наук, старший преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств, член Совета молодых учёных Политеха Петра. Чистое серебро слишком мягкий материал, который не подходит для ювелирных изделий...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент