Полина Гром

Клетчатка - это часть углеводов, которую Ваши ферменты почти не переваривают. И именно поэтому она так полезна: она «работает» не как калории, а как инструмент для пищеварения, аппетита и обмена веществ...

После 30 тема «здорового веса» становится не про эстетику, а про риски. И вот почему: 1. Меняется состав тела. С возрастом постепенно снижается мышечная масса (если её не поддерживать силовыми и белком)...

Как выбирать мороженое в магазине? ✅Смотрите не на «100 г», а на калорийность всей порции (сколько весит один брикет/рожок/эскимо). ✅Цель для «вкусняшки» - примерно 80-200 ккал за порцию. ✅Чем больше жирность и орехи/шоколадная глазурь/карамель - тем проще улететь в +300-500 ккал незаметно...

Сбалансированный рацион - это не «ПП» и не «без сахара». Это рацион, который покрывает энергию, белок, жиры, клетчатку и микроэлементы, при этому вас стабилен аппетит, сон, работоспособность. Ниже - быстрая система самопроверки...

Отёки - это не «просто вода», а баланс жидкости между сосудами и тканями. И чаще всего он «плывёт» не от одного продукта, а от комбинации факторов: соль, углеводы, сон, гормоны, жара, нагрузка, алкоголь, лекарства...

Сразу скажу: «плоский живот» чаще всего = меньше общий процент жира + меньше вздутия/задержки воды. Убрать жир «только с живота» нельзя, но можно сильно ускорить результат за счет привычек. 1) Держите умеренный дефицит, а не «как получится»...

Окружность талии - это не «про эстетику». Это простой маркер того, сколько у Вас висцерального жира (того самого, который накапливается вокруг внутренних органов). А он уже связан с инсулинорезистентностью и кардиометаболическими рисками...

Куриная грудка становится сухой не потому, что она «диетическая», а потому что её чаще всего пережаривают/пересушивают. У неё мало жира - значит, она не прощает ошибок 😁 1) Главное правило - не пересушить! Грудка становится сухой, когда внутренняя температура уходит сильно выше «готово»...

Сразу важное: калорийность зависит от веса порции. Ниже - варианты, которые обычно легко держать в пределах 200 ккал, если взять мини-формат/малую порцию и не есть из пачки. 1. Snickers mini (примерно 19 г) - ~90-100 ккал 2...

Сохраняйте и делитесь с друзьями, сделаем мир стройнее. 1) Творожная классика «как в детстве». Ингредиенты: творог 5% - 400 г, яйца - 2 шт, банан - 1 шт (или изюм 30 г), разрыхлитель - 1 ч.л, ваниль/корица...

Летняя кофейня - это то место, где калории прячутся за безобидным напитком. Там очень просто выбрать такой напиток, который будет по ккал как бургер 🍔 1) Сначала выбираем базу. Самые «лёгкие» по умолчанию: американо / фильтр / эспрессо / айс-латте/капучино...

1.Сорбет/фруктовый лёд. Обычно это самый «лёгкий» формат по порции. Лайфхак: берите порционный, а не большую упаковку «на потом». 2.Мороженое «без сахара».