Товарищ Полковник

Организация выездного питания на выставке под открытым небом — задача принципиально иная, чем кейтеринг в зале. Нет стен, нет кухни, нет электричества — есть поток людей, погода и жёсткие требования к безопасности еды. При этом питание на выставке работает на несколько аудиторий одновременно: посетителей, экспонентов, технический персонал, а также организаторов мероприятия. Каждой нужен свой подход, стиль. Итак, расскажем подробнее о выездном питании и обслуживании имиджевых мероприятий на открытом воздухе в городе и полях...

Зимние уличные мероприятия — это особый жанр. Снег, морозный воздух, аромат дыма от мангала и горячий чай из термоса создают атмосферу, которую невозможно повторить в помещении. Но чтобы праздник не обернулся...