Торговля в России: фудтех и розница

Крупные российские торговые сети X5 и «Лента» обратились к поставщикам с предложением снизить закупочные цены на яйца в июле. Пересмотр стоимости планируется провести в рамках долгосрочных контрактов, сообщает «Коммерсант». Ритейлеры просят птицефабрики уменьшить стоимость продукции на 22–25%. Торговые сети предлагают зафиксировать цену за десяток яиц на следующем уровне: 35 рублей — для категории С2, 45 рублей — для категории С1 и 50 рублей — для категории С0. Главной причиной для этого называют общее падение рыночных цен...

Группа компаний «Лазаревское» планирует до 1 октября открыть пять фирменных магазинов «Лазаревская лавка» в Москве. Компания, которая ранее вела розничную торговлю только в Тульской области, также рассматривает возможность выхода на рынки других соседних регионов, пишет «Коммерсант». Основная цель расширения — запуск линейки продуктов премиум-класса и налаживание прямых поставок в московские рестораны. На первом этапе холдинг инвестирует в новые торговые точки более 50 млн рублей. Дальнейшие планы по развитию сети будут зависеть от результатов работы столичных магазинов...

Wildberries (входит в группу RWB) запустил тестовый проект: теперь на площадке можно не только купить бытовую технику и электронику, но и сразу заказать услуги по их установке, настройке и обслуживанию, сообщили в пресс-службе компании. На первом этапе услуга доступна жителям Москвы. В каталоге маркетплейса можно выбрать и оплатить электронный сертификат на нужный вид работ. После оплаты клиент активирует сертификат и согласовывает удобную дату и время визита мастера с партнерским сервисным центром...

В первом квартале 2026 года розничные продажи меда в России продолжили падение. По данным аналитической компании NTech, в январе—марте объем реализации в натуральном выражении сократился на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Оператор фискальных данных «Платформа ОФД» через «Чек Индекс» зафиксировал снижение покупок на 8% за январь—май, пишет «Коммерсант». Рынок меда второй год подряд демонстрирует негативную динамику: в 2025 году, по информации NTech, продажи упали на 10%. Снижение спроса происходит на фоне заметного роста цен...

В 2025 году чистая прибыль крупнейших FMCG‑сетей с учётом Fix Price снизилась на 11,3% и составила 220,9 млрд руб без НДС, подсчитали в Infoline. Доля в совокупной чистой прибыли существенно выросла у «Меркурий Ритейл Холдинг» до 22,9% и у «Группы Лента» до 16,1%. В условиях ухудшения рыночной ситуации розничные компании не смогли перенести увеличение цен поставщиков и растущие издержки на стоимость товара на полке, считают в Infoline. Одновременно потребители стали экономить и сокращать траты, в том числе на продукты питания...

В Новосибирске начала работу новая торговая сеть «Золотой ключик». Сеть принадлежит владельцам «Светофора» Валентине, Андрею и Ивану Шнайдерам, пишет НГС. Сейчас в городе открыты четыре магазина, все они расположены в Левобережье. Новые торговые точки открылись на месте закрывшегося магазина «Магнит» и в помещении бывшего «Светофора» на улице Дуси Ковальчук. Новый формат магазинов отличается меньшей площадью и изменённым ассортиментом: из непродовольственных товаров осталась только бытовая химия, а ассортимент снеков, в основном китайского производства, и готовых соусов расширен...

Союз электронной торговли (СЭТ) обратился в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) с просьбой обязать крупные онлайн-площадки снижать комиссии для тех продавцов, которые не участвуют в скидочных программах за счёт самих маркетплейсов, пишут «Ведомости». По мнению СЭТ, продавцы, которые отказываются от участия в таких акциях, оказываются в невыгодном положении. Их товары выглядят дороже, чем у конкурентов, участвующих в скидках. Союз отмечает, что комиссии сейчас составляют от 20% до 60% от стоимости товара, а общая финансовая нагрузка на продавцов может достигать 50–70%...

Аналитики сервиса «Точка сверки» (входит в GoOmni) выяснили, что доля продавцов, испытывающих задержки с выплатами на Wildberries, увеличилась с 30% до 76% за последний год. У 17,5% предпринимателей задержка превышает три недели. В настоящее время средний срок вывода средств составляет 26–30 дней после окончания расчетного периода, тогда как год назад он составлял 21 день, пишет «Коммерсант». В Wildberries сообщили, что выплаты осуществляются в соответствии с установленными регламентами и задержки являются техническими, а не системными...

С 2023 по 2026 годы продажи готовой еды в натуральном выражении в России выросли на 55,6%, а продажи продовольственных товаров в целом — на 11,4%. Исследование проведено X5 и информационно-аналитической компанией Ntech. Готовую еду регулярно покупают более 22 млн россиян. В частности, в онлайн и офлайн-продажах сетей «Пятерочка» и «Перекресток» готовая еда входит в каждый 20-й чек. Основная масса покупателей — люди в возрасте 30–55 лет; на них приходится 56% продаж. Женщины составляют 60% потребителей готовой еды...

В апреле 2026 года российские интернет-магазины и сервисы по доставке продуктов выполнили 96,7 млн заказов. Это почти столько же, сколько в марте 2026 года, и на 20% больше, чем в апреле 2025 года. Такие данные предоставили аналитики Data Insight. Среднесуточное количество заказов достигло 3,223 млн. Этот показатель на 4% выше, чем в предыдущем месяце, и является вторым лучшим результатом в истории рынка онлайн-доставки продуктов после декабря 2025 года. Объем онлайн-продаж в марте составил 152,9 млрд рублей — это на 27% больше, чем в апреле 2025 года...

Сеть доставки суши и роллов «Ёбидоёби» планирует развивать собственные и франчайзинговые точки с помощью инвесторов, которые будут делить прибыль. Компания продолжает развивать темные кухни и рестораны в России, странах СНГ и ОАЭ. На сайте франшизы опубликованы предложения об инвестировании в уже действующих партнёров. Презентации размещены для Одинцова, Орла и Москвы, пишет Shopper's. В столице ищут инвесторов для флагманского ресторана на Красной Пресне — первого заведения сети с посадочными местами, и для дарк-стора в Филёвском парке...