Найти в Дзене
Закреплено автором
Полар
КОМПАНИЯ ПОЛАР — это эксперт в области морепродуктов, который предлагает широкий ассортимент продуктов для любителей качественной и вкусной рыбы! Вот что мы производим: Креветки — свежие и замороженные, для ваших любимых блюд. Морепродукты — обширный выбор деликатесов для гурманов. Рыба (филе и стейки) — идеально подходящие для здорового питания. Порционное филе — удобно и быстро, чтобы создать вкусный обед без лишних хлопот. Кулинарные полуфабрикаты — готовые решения для тех, кто ценит время и вкус. Мы заботимся о качестве каждого продукта, чтобы ваши блюда всегда были на высоте!
1 месяц назад
Полар
ПОЛАР — доверие, проверенное временем! Основанная в 2008 году, сегодня компания «ПОЛАР» — один из крупнейших федеральных поставщиков и переработчиков рыбы и морепродуктов. Наше производство находится в экологически чистом районе Калужской области, в городе Кременки и оснащено современным оборудованием, соответствующим стандартам РФ и ЕС. В городе Кременки, при заводе, в 2025 году начал работу первый фирменный магазин ПОЛАР. Мы продолжаем двигаться вперед, развивать новые продукты и обеспечивать рынок только лучшими морепродуктами. Полар — это не просто бизнес, это наша философия заботы о качестве, экологии и, конечно же, о наших клиентах.
1 месяц назад
От всей души поздравляем с 9 мая! Это день памяти, гордости и благодарности тем, кто подарил нам мирное небо и будущее. Желаем вашим семьям мира, добра, здоровья и душевного тепла❤
11 часов назад
Весна без простуды: как рыба укрепляет иммунитет благодаря витамину D и омега-3
Весной организм особенно уязвим: после долгой зимы снижается уровень витаминов, иммунитет ослаблен, а риск простуд и вирусов возрастает. Одним из самых простых и полезных способов поддержать здоровье в этот период является включение рыбы в рацион. Витамин D называют «солнечным витамином» — именно он помогает организму бороться с инфекциями и поддерживает работу иммунной системы. Почему весной его не хватает: Рыба — один из лучших природных источников витамина D, особенно такие виды: Регулярное включение...
1 день назад
РЕЦЕПТ: БЫСТРАЯ УХА ИЗ ЗАМОРОЖЕННОЙ ТРЕСКИ И ЛОСОСЯ ЗА 30 МИНУТ Готовим сытный и ароматный суп без лишних хлопот — идеально для ужина после работы. Ингредиенты (на 4 порции) 300 г замороженной трески (кубиками) 200 г замороженного филе лосося (кубиками) 2 средние картофелины (кубиками) 1 морковь (соломкой) 1 луковица (полукольцами) 100 г перловки или риса (предварительно замочить) 1 лавровый лист Соль, перец, свежая зелень (укроп, петрушка) 2 л воды/ Пошаговый рецепт В кастрюле вскипятите воду, добавьте замороженную треску и лосося. Варите 10 минут на среднем огне — рыба разморозится сама. Добавьте картофель, морковь, лук и крупу. Посолите, поперчите, бросьте лавровый лист. Готовьте 15–20 минут до мягкости овощей. За 2 минуты до конца всыпьте рубленую зелень. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут. Полезные советы Используйте замороженную рыбу прямо из морозилки — это сохранит вкус и сок. Для густоты добавьте немного муки, разведенной в воде, за 5 минут до конца. Подавайте с ржаным хлебом и сметаной. Готово за 30 минут! Низкокалорийно (около 150 ккал/порция), богато омега-3. Попробуйте — уха получится наваристой и нежной.
3 дня назад
Бюджетные блюда из морепродуктов, которые выглядят как ресторанные
Морепродукты часто ассоциируются с дорогими ужинами и меню изысканных ресторанов. Но на самом деле приготовить эффектное и вкусное блюдо дома можно без лишних затрат. Главное — знать несколько простых приёмов и правильно выбирать продукты. Почему это работает: быстро, ароматно и всегда выглядит «дорого». Что нужно: Как приготовить: Обжарьте чеснок на масле, добавьте креветки и готовьте 3–5 минут. В конце — немного лимонного сока. Фишка подачи: выложите креветки в глубокую тарелку, добавьте зелень и подавайте с кусочком поджаренного хлеба...
5 дней назад
Рыбная диета: плюсы, минусы и реальные результаты
Рыба и морепродукты — это не только вкусно, но и полезно. А что если сделать их основой вашего рациона? Давайте разберёмся, чем рыбная диета полезна, в чём её ограничения и какие результаты реально можно получить...
1 неделю назад
Майские праздники с морским вкусом: рыба на гриле для пикника
Майские праздники — идеальное время, чтобы выбраться на природу, насладиться свежим воздухом и вкусной едой. А что может быть лучше, чем рыба на гриле, аромат которой наполняет всё вокруг, а вкус остаётся лёгким и солнечным? Сегодня расскажем Вам, как превратить обычный пикник в настоящий морской праздник. Рыба — продукт лёгкий, питательный и очень универсальный. На природе её приготовить проще простого: достаточно угля, решётки и пары секретных трюков, чтобы получить сочное и ароматное блюдо. Рыба...
1 неделю назад
Очистим рыбу без стресса: шаг за шагом от тушки до филе
Многим кажется, что чистка рыбы — это сложная и неприятная задача. На самом деле, с правильными инструментами и небольшой практикой процесс превращается в простое и даже приятное дело. Для чистки рыбы лучше всего иметь острый нож с тонким лезвием, разделочную доску и, по желанию, перчатки. Щётка для чешуи или обычный нож пригодятся для быстрой работы. Держите рыбу холодной — это облегчает процесс и сохраняет свежесть. Совет для кухни: пока чистите рыбу, подготовьте гарнир. Например, свежий лимон, оливковое масло, зелень или специи — это ускорит процесс готовки и сделает вкус более ярким...
1 неделю назад
Морепродукты без секретов: развенчиваем популярные мифы
Морепродукты всегда вызывают массу эмоций – от восторга гурманов до осторожности тех, кто боится «чужой еды». Многие слышали о пользе рыбы и морепродуктов, но вокруг них ходит немало мифов. Давайте развеем самые популярные и посмотрим на реальность. Реальность: Современные технологии заморозки позволяют покупать свежие и качественные креветки, мидии, кальмары или хек круглый год по доступной цене. Бюджетные сорта отлично подходят для повседневного меню, а деликатесные – для особых случаев. Совет:...
2 недели назад
3 блюда из рыбы, которые готовятся быстрее, чем доставка еды
Вы когда-нибудь ждали еду из доставки и думали: «Может, я успею приготовить что-то быстрее?» Ответ — да! Особенно если это рыба. Она готовится быстро, полезна и вкусна. Ниже три рецепта, которые заставят вас забыть про курьера. Что понадобится: Как приготовить: Время приготовления: 10 минут Плюс — аромат свежей рыбы заполняет всю кухню! Ингредиенты: Приготовление: Время приготовления: 15 минут Идеальный вариант, если хотите впечатлить семью без лишних хлопот...
114 читали · 2 недели назад
Сила моря: поддерживаем иммунитет витамином D
Сегодня мы продолжаем говорить о важности витаминов, а точнее — о витамине D, который играет ключевую роль в поддержании здоровья. И в центре внимания — рыба и морепродукты, одни из лучших природных источников этого вещества. Витамин D участвует во множестве процессов в организме: Наш организм может синтезировать витамин D под воздействием солнечных лучей, но особенно в холодное время года и для людей, проводящих мало времени на солнце, его запасы нужно пополнять через питание. Некоторые виды рыбы...
2 недели назад
РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ищете вкусный и сытный ужин для всей семьи? Попробуйте эти рыбные тефтели в сливочном соусе с нежным вкусом и аппетитной золотистой корочкой! Рецепт прост, а результат — просто невероятный! Ингредиенты (на 6 порций): Горбуша (филе) — 800 г Шпинат (свежий) — 200 г Лук-порей — 150 г Шпинат (свежий) — 200 г Масло сливочное — 50 г (72,5%) Масло растительное — 30 мл Сыр твердый (в соус) — 100 г Сливки (20%) — 600 мл Яйцо — 2 шт. Кориандр — 1 ч.л. (по вкусу) Соль — 1 ч.л. (по вкусу) Перец белый — 0.5 ч.л. (по вкусу) Шаги приготовления: Подготовка ингредиентов: Разморозьте рыбу заранее (для тефтелей идеально подойдет горбуша, кета или кижуч). Шпинат можно брать как свежий, так и замороженный — если свежий, используйте его в 2-3 раза больше. Приготовление рыбы: Очистите рыбу от костей, плавников, кожи и пропустите через мясорубку (выбирайте среднюю сетку, 4-5 мм). Обжариваем лук: Нарежьте лук-порей и обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до мягкости (около 6-7 минут на сильном огне). Остудите. Готовим рис: Отварите рис в кипящей воде 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Готовим сливочный соус: Натереть сыр на крупной терке, добавить сливки, посолить и поперчить. Формируем фарш: В рыбный фарш добавьте остывший лук, отваренный рис, яйца, кориандр и шпинат. Хорошо перемешайте. Сформировать тефтели: Сформируйте тефтели весом 70-80 г и выложите в форму для запеканки. Запекаем: Отправьте тефтели в разогретую духовку (220°C) на 15 минут, чтобы они немного зарумянились. Заливаем соусом: Полейте тефтели сливочным соусом, посыпьте сыром и уменьшите температуру до 180-190°C. Готовьте еще 15-20 минут. Подаем: Когда тефтели подрумянятся, а соус слегка загустеет, доставайте их из духовки, разложите по тарелкам и подавайте с любимым гарниром! Советы и рекомендации: Как упростить процесс: Для быстроты приготовления используйте блендер для измельчения рыбы и овощей. Что добавить в фарш: Немного укропа (свежего или сушеного) добавит свежести и аромата. Что подать к тефтелям: Прекрасно сочетаются с картофельным пюре, макаронами или брокколи на пару. Как хранить: После остывания накройте форму пленкой и уберите в холодильник. Такие тефтели хранятся до 3 дней. Разогревайте в духовке или микроволновке с добавлением воды. Попробуйте приготовить и удивите свою семью!
3 недели назад
Что закупить на неделю из рыбы и морепродуктов: удобный список + идеи блюд
Рыба и морепродукты — это не только про «полезно», но и про быстрые ужины без лишней возни. Если грамотно закупиться на неделю, можно каждый день готовить что-то разное: от лёгких салатов до сытных горячих блюд. Ниже — понятный список закупки и идеи, как всё это использовать. Чтобы не ломать голову каждый день, берите сразу несколько видов: Вот пример, как использовать всё без остатков: Понедельник: Запечённая белая рыба + овощи Вторник: Паста с креветками в сливочном соусе Среда: Салат с тунцом...
3 недели назад