Чайная компания "Подарки Востока"

Первый весенний зеленый чай 2025 года! Чайный лист и большое количество крупных чайных почек, которые придают чайному настою особенно нежный вкус, собраны весной 2025 года на горе Далуншань в Сишуаньбанне. Свой привлекательный внешний вид чай получил благодаря продольной скрутке листа и ворсинкам на чайных почках, что отразилось в поэтичном названии «Ворсистые пики» (по кит. Мао Фэн). Уже сам аромат волнует и кружит голову. В чахэ ощущается яркая нота умами с оттенками свежей зелени, нежного горошка, орехового масла, вареной кукурузы. После омовения листа аромат сочных стручков гороха становится более явным. Вкус легкий, освежающий. В послевкусии - специфическая пряная нота свежего базилика. Чудесный весенний привет с горы Далуншань! Зеленый чай "Мао фэн", ранневесенний 2025 г.

Скрутка чайного листа в традициях региона Цзингу. В Цзингу есть традиционный вид скрутки чайного листа: он достаточно интенсивно проминается (как и при «обычном» варианте), но получается не слишком сильно скрученным. При этом скрутка чайного листа занимает достаточно короткий промежуток. На первой стадии, когда чай подобным образом скручивается, надо приложить достаточно усилий, чтобы очень равномерно его промять. В большинстве вариантов в других регионах, когда чай скручивают руками, эта стадия занимает намного больше времени, но не прикладывается столько усилий. После скрутки чайный лист определенным образом протряхивают, чтобы придать ему вытянутую форму. После высыхания получаются не очень туго скрученные, красивые, длинные чаинки, похожие на перья. Такой способ применялся, например при изготовлении нашего шэн пуэра "Кучжушань" и в купаже шэн пуэра "Северное сияние".

У нас «созрели» медовые персики! Можно полакомиться, вкусив улуна из Уишань, произведенного в одном из заповедников в горах. Его особенностью является выраженный фруктовый профиль. Аромат сочного медового персика (по кит. Шуй Ми Тао Сян) формируется благодаря сезону сбора листа - непременно весеннему, тщательному его отбору, а также нюансам обработки. Поскольку лист для этого чая собран весной, в нем содержится больше ароматических веществ. Применена сильная степень ферментации и долговременная обжарка, в процессе которой сначала проявляются и сохраняются цветочно-фруктовые ароматы (персик – ведущая нота), а за ними - коричные и приятные печеные оттенки. Вкус очень насыщенный, объемный, и при этом чистый и прозрачный.

Традиционное для Китая и уникальное для нас. Встречайте.. Шу пуэр "Девять Драконов" Стоимость: 1580 руб. / 357гр. Целый Тун по специальной стоимости* *-8888 ₽ вместо 11760 ₽ / 7 блинов.