Чайная компания "Подарки Востока"

Первый весенний зеленый чай 2025 года! Чайный лист и большое количество крупных чайных почек, которые придают чайному настою особенно нежный вкус, собраны весной 2025 года на горе Далуншань в Сишуаньбанне. Свой привлекательный внешний вид чай получил благодаря продольной скрутке листа и ворсинкам на чайных почках, что отразилось в поэтичном названии «Ворсистые пики» (по кит. Мао Фэн). Уже сам аромат волнует и кружит голову. В чахэ ощущается яркая нота умами с оттенками свежей зелени, нежного горошка, орехового масла, вареной кукурузы. После омовения листа аромат сочных стручков гороха становится более явным. Вкус легкий, освежающий. В послевкусии - специфическая пряная нота свежего базилика. Чудесный весенний привет с горы Далуншань! Зеленый чай "Мао фэн", ранневесенний 2025 г.

Скрутка чайного листа в традициях региона Цзингу. В Цзингу есть традиционный вид скрутки чайного листа: он достаточно интенсивно проминается (как и при «обычном» варианте), но получается не слишком сильно скрученным. При этом скрутка чайного листа занимает достаточно короткий промежуток. На первой стадии, когда чай подобным образом скручивается, надо приложить достаточно усилий, чтобы очень равномерно его промять. В большинстве вариантов в других регионах, когда чай скручивают руками, эта стадия занимает намного больше времени, но не прикладывается столько усилий. После скрутки чайный лист определенным образом протряхивают, чтобы придать ему вытянутую форму. После высыхания получаются не очень туго скрученные, красивые, длинные чаинки, похожие на перья. Такой способ применялся, например при изготовлении нашего шэн пуэра "Кучжушань" и в купаже шэн пуэра "Северное сияние".

У нас «созрели» медовые персики! Можно полакомиться, вкусив улуна из Уишань, произведенного в одном из заповедников в горах. Его особенностью является выраженный фруктовый профиль. Аромат сочного медового персика (по кит. Шуй Ми Тао Сян) формируется благодаря сезону сбора листа - непременно весеннему, тщательному его отбору, а также нюансам обработки. Поскольку лист для этого чая собран весной, в нем содержится больше ароматических веществ. Применена сильная степень ферментации и долговременная обжарка, в процессе которой сначала проявляются и сохраняются цветочно-фруктовые ароматы (персик – ведущая нота), а за ними - коричные и приятные печеные оттенки. Вкус очень насыщенный, объемный, и при этом чистый и прозрачный.

Традиционное для Китая и уникальное для нас. Встречайте.. Шу пуэр "Девять Драконов" Стоимость: 1580 руб. / 357гр. Целый Тун по специальной стоимости* *-8888 ₽ вместо 11760 ₽ / 7 блинов.

Из вереска напиток Забыт давным-давно. А был он слаще меда, Пьянее, чем вино. (с) Роберт Льюис Стивенсон Шэн пуэр "Вересковый мёд" Чай изготовлен традиционным способом - полностью вручную. Он был собран со старых деревьев и хранился с 2019 года в необычном месте: маленькой чайной деревне, расположенной на территории заповедника Мэн Ян в Сишуаньбаньне. Уникальный терруар обеспечивает благоприятную среду для роста чайного дерева и формирования оригинального, живого и насыщенного, характера чая. Специальное место хранения значительно повлияло на вкусоароматические характеристики: в условиях высокогорного субтропического климата, с присущей ему влажностью и температурами, изменения сырья происходят значительно быстрее и качественно иным образом. Слова из баллады приведены не случайно: никто в действительности не знает, каков тот самый вересковый мёд из легенд и сказаний… Но у каждого есть возможность вкусить его сладость - что это, если не настоящее чудо? Стоимость: 3200 руб. / Вес: 200гр. #ПодаркиВостока #PodarkiVostoka #tea #teaforlife #чай #шэнпуэр #шэн #пуэр#чайныйпетербург #чайныйблог #teablog #podarkivostoka_teacompany

Шу пуэр, чайные камни "Океан внутри" Океан так широк и необъятен. Отражение свое находит в многогранной чашке чая. В этом брикете сплелись воедино вкусы различных регионов. Дляизготовления купажа использованы «чайные камни», образованные при производстве наших блинов прошлых лет, таких как «Древесное вино», «Секрет равновесия» и другие. Чайные камни (ча тоу) образуются в рамках стадии ферментации «водуй», в некоторых областях происходит склеивание листьев и почек в чайные «камни». Прогретый лист радует ароматами фруктов и карамели. В настое раскрываются мягко-сливочные и орехово-шоколадные оттенки. На фоне красные ягоды. Глоток в одно мгновение погружает в необъятную глубину и обволакивает плотным и играющим вкусом. Стоимость: 1580 рублей / Вес: 100гр Видео: Чайные камни "Океан внутри" #ПодаркиВостока #PodarkiVostoka #tea #teaforlife #чай #шупуэр #шу #пуэр#чайныйпетербург #чайныйблог #teablog #podarkivostoka_teacompany

Габа-шэн пуэр "С горы Куньлушань" Гибридная технология и уникальный терруар знаменитой чайной горы Куньлушань позволили нам погрузится в богатую гамму вкуса. Аромат сухого листа манит тонкими нотами меда, изюма, сладкой смородины и малины. В завораживающем аромате настоя проявляется тонкая фруктовая нота. Обманчиво легкий в начале. Раскрывается в насыщенную палитру с нотами винограда и смородины, переходящие в оттенки ярких фруктов, терпкости грейпфрута и кураги. Пробуждает не только рецепторы, но и мысли, направляя их в правильный поток. Основной вкус нам даёт терруар, чайного сада, находящегося в горах Куньлушань, где возраст прямоствольных деревьев (по кит. Цяо Му), с которых собран лист, составляет 60 лет. Сырье содержит дополнительную стадию обработки - ферментация в среде с пониженным содержанием кислорода. #ПодаркиВостока #PodarkiVostoka #tea #teaforlife #чай #шэнпуэр #шэн #габа #габачай #пуэр #чайныйпетербург #чайныйблог #teablog #podarkivostoka_teacompany

Шэн пуэр «Вкус Архаики» Шэн пуэр нашей линейки «Вкус Архаики» из Юлэ Шань (официальное название в Китае - Цзино Шань). Связующей нитью коллекции выступает вкус древности, который получилось воплотить за счёт передачи мастерства из рук в руки, из поколения в поколение. Для изготовления этого чая был использован лист с прямоствольных чайных деревьев (по кит. Цяо Му) осенью 2021 года. Посадкам, с которых собран лист, более 50 лет. Цзино Шань (или Юлэ Шань, как ее называют местные жители, а именно народность Юлэ) является одной из 6 Великих Чайных Гор провинции Юньнань. Данная местность относится к Великим, так как является старейшим местом выращивания чайного дерева и производства чая. Здесь и по сей день сохраняется традиционный способ изготовления. Все процессы происходят полностью вручную и занимают длительное время, что отличает такой подход, от современного, большей сложностью и деликатностью. Такой шэн приглашает внимательно прислушаться к вкусовому профилю. В его тонком и сладком аромате сухого листа мы уловили ноты цветочного меда и жасмина, легкую ноту миндаля. Прогретый лист раскрывается интенсивным ароматом добавляя немного рябины, малины и манго. Вкус обволакивает и освежает сладостью играя нотами разнотравья, меда и цветов оставляя холодок в горле. #ПодаркиВостока #PodarkiVostoka #tea #teaforlife #чай #шупуэр #шу #пуэр#чайныйпетербург #чайныйблог #teablog #podarkivostoka_teacompany

Шу пуэр "Звезда Буланшань", 100гр. Именно такой, каким должен быть настоящий чай из Булан. Буланшань входит в состав уезда Мэнхай, который всегда славился своим сладким и сливочным вкусом шу пуэра. Но ценители знают... Чай изготовлен из чайного листа 2018 и 2020 года сбора, так мы получили разнообразный и богатый вкусовой профиль. А после выдержки, на протяжении двух лет, разнообразие обрело значительный баланс. В основе вкусовой палитры какао, один из фирменных вкусов региона Булан. Подчеркивает его строгая, но благородная древесность. Сопровождается сладко-сливочным, маслянистым, плотным настоем. После глотка приходит понимание: бодрости духа не избежать! #ПодаркиВостока #PodarkiVostoka #tea #teaforlife #чай #шупуэр #шу #пуэр#чайныйпетербург #чайныйблог #teablog #podarkivostoka_teacompany

Необычный белый чай, что изготовлен из весенних побегов пурпурного цвета, а именно чайных почек, собранных с диких чайных деревьев (Camelia Taliensis, по-кит. Е Шэн), произрастающих в уезде Фэнцин, городской округ Линьцан. Белый чай "Е Шэн Я Бао" Знакомство с этим чаем словно маленькое открытие. Чайные почки, удивляющие своим внешним видом, покоряют и ароматом. Уже в чахэ раскрывается сочетание сладкой росы и луговых трав, а после прогрева чая появляются отчетливые ноты карамели и лесных ягод. В пиале фейерверк вкусовой палитры. В первую очередь настой маслянистый, плотный, сбалансированный, а глоток освежает. Но красота в деталях, а точнее в оттенках: здесь и карамель с намеками на выпечку, и перечные ноты на основании языка, а настоящим открытием выступает парфюмерная нота - дамасская роза. #podarkivostoka #подаркивостока #чай #белыйчай #чайныйблог#чайныйпетербург

В чем заключается особенность улунов из провинции Гуандун? В невероятно многогранной глубине вкуса, в котором сокрыта естественная цветочная составляющая. Тому свидетельствуют разнообразные названия сортов. Гуандунский улун "Мо Ли Хуа Дан Цун" Среди высокогорий уезда Фэнхуаншань, провинции Гуандун произрастает множество чайных деревьев и большинство из них удивляют своими названиями, которые отражают суть вкусовой палитры готового чая. Мо Ли Хуа или Аромат Жасмина название одноименного сорта чайного дерева, из листа которого и изготовлен наш улун. Уже цвет настоя передает цветочную нежность – напоминая белое сусальное золото. Красота настоя завораживает, но продолжим о наших впечатлениях при знакомстве с этим чаем. В аромате сухого листа мы проследили яркие ноты свежего персика и нектарина, после прогрева лист раскрыл оттенки сдобы и перешел в глубокие цветочные ноты. Вкус маслянистый, обволакивающий, легкий. Жасмин в нем выражен сладкими, свежими, фруктовыми нюансами. Цветочная составляющая ярко и играючи переходит в послевкусие. Тот самый случай – нежного, богатого, цветочного вкуса без выраженной терпкости. #podarkivostoka #подаркивостока #чай #чайулун #улун #ароматжасмина#гуандун #данцун #фэнхуанданцун #чайныйблог #чайныйпетербург