Найти в Дзене
2 дня назад

«Египетский жёлтый чай» без чая: как заварить хельбу дома, горячей и холодной

Хельбой в Египте называют пажитник и тёплый жёлтый напиток из его семян. В России его продают как «египетский жёлтый чай», хотя чайного листа в чашке нет. Это настой семян пажитника сенного, который ещё знают как шамбалу и фенугрек. Вкус у хельбы ореховый, с лёгкой горчинкой. Аромат напоминает кленовый сироп. Это хороший осенний напиток: горячая чашка вечером или холодный настой с утра. В Египте хельбу подают в традиционных кофейнях «ахвах». Путеводитель Rough Guides упоминает её рядом с анисовым настоем янсуном и коричным ирфой...

4 дня назад

Как устроить уютный вечер огней в ноябре: что подсмотреть у индийского Дивали

Ноябрь считается самым тёмным месяцем перед зимой. Темнеет рано, за окном ветер, и хочется не столько праздника, сколько тепла. В Индии на это время приходится Дивали, праздник огней. В 2026 году его главный вечер выпадает на 8 ноября. Отмечать чужой праздник по всем правилам не обязательно. Но у Дивали есть чему поучиться: как за один вечер сделать дом светлым, а осень мягче. «Дипавали» в переводе с санскрита значит «ряд огней». В ночь новолуния дома, улицы и храмы освещают маленькими глиняными светильниками...

8 месяцев назад

Три столпа жизненной силы: взгляд на ваше внутреннее топливо

Давно не было теории, поехали. Вот над чем подумайте. Наше тело работает на трех типах топлива. Если их нет, никакие витамины не помогут. В Аюрведе это фундамент вашей «внутренней экологии». • Прана (Энергия жизни): Это ваш «заряд». Если вы проснулись и уже устали — Праны мало. Она отвечает за движение, циркуляцию и само дыхание. • Теджас (Огненный интеллект): Ваш «процессор». Он переваривает и еду, и информацию. Высокий Теджас — это ясный ум и быстрая метаболическая трансформация; низкий — туман в голове и тяжесть...

9 месяцев назад

Как лечат травы

Одни травы лечат расой (вкусом), другие – гунами (свойствами), третьи – вирьей (потенциалом), некоторые випакой (послевкусием), а некоторые – прабхавой (уникальным эффектом). В аюрведе термин вирья обозначает потенциал растения – его способность вызвать тепло или холод в организме. Существуют два типа вирьи: 🔘Горячая вирья – оказывает согревающее воздействие, разгоняет энергию (имбирь, куркума, чеснок, тулси). 🔘Холодная вирья – охлаждает тело, успокаивает (сандаловое дерево, ним, роза, кориандр)...

9 месяцев назад

Что подарила нам наша земля

В продолжение вчерашнего поста поговорим о травах для сезона Шишир с наших полей. Инструкция по свойствам: (–) уменьшает дошу (балансирует) (+) увеличивает дошу (возбуждает) (=) нейтральное влияние 🔘Травы горячей вирьи (ушна вирья) Для иммунитета, разогрева и разжигания огня пищеварения (Агни). Эти растения согревают, разгоняют кровь и буквально «выжигают» лишнюю слизь. 1. Чабрец - Богородская трава • Вкус: Острый, горький. • Доши: Капха (–), Вата (–), Питта (+). • Действие: Сильно снижает слизь в легких...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент