Smetanin_life

Если вы до сих пор не пекли хлеб по японской технологии Танг-чжунг (Tangzhong) — вы упускаете самую пушистую выпечку в своей жизни. Заваривание части муки позволяет удерживать влагу: хлеб получается невероятно нежным, волокнистым и не черствеет несколько дней. Сохраняйте рецепт в избранное, чтобы не потерять! 🛒 Что нужно: Заварная основа (Танг-чжунг): • Мука пшеничная — 20 г • Вода (или молоко) — 100 мл Основное тесто: • Мука пшеничная — 350 г (лучше с белком от 12%) • Сахар — 50 г • Сухие дрожжи — 7 г • Соль — 1 ч. л. • Теплое молоко — 120 мл • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло (мягкое) — 40 г 👩‍🍳 Пошаговый процесс: 1...

через push-уведомления! 😅 Сегодня я проснулся с чётким ощущением, что мир буквально подталкивает меня к росту. Знаете это чувство, когда всё складывается один к одному? В общем, мне прилетело предложение от 2ГИС (я писал вам про это): скидка 50% на рекламу. Я решил не спорить со Вселенной, не искать подвохов и просто сказал этому шансу: «Да!» ✅ Что это значит ? • Мы становимся заметнее: теперь на карте города появится ещё один яркий маяк для тех, кто ищет качество и душу в нашем деле. • Мы растём локально:...

Гуляем на детской площадке со Святом, а вокруг — классическая разношёрстная тусовка. Кто постарше (лет 8-9), кто помладше (мелюзга 5-6 лет), но шум, гам и хохот стоят на всю улицу! Натуральный воробьиный базар вокруг теннисного стола. И тут к этой весёлой банде подходит паренёк лет девяти. Что-то спрашивает. Наши ракетки зачехлили, замерли. Парень не растерялся и дублирует вопрос на английском! Надо было видеть лица детей. Полнейший оффлайн и перезагрузка матрицы. • Те, что постарше, хотя бы включили радары и сообразили: «О, кажется, иностранец! От нас чего-то хотят!» 🧐 • Те, что помладше — нули абсолютные! Стоят, глазами хлопают, в их картине мира инглиш пока не загрузился...